海底撈是中餐領(lǐng)域數(shù)字化改革起步較早的行業(yè)，在探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型時，圍繞精細(xì)化運(yùn)營管理去推動。海底撈將“效率”作為數(shù)字化改革的核心，即提高信息流轉(zhuǎn)的效率、提高信息處理和分析的效率、提高業(yè)務(wù)迭代的效率。
海底撈數(shù)字化的建設(shè)以及數(shù)字體系的推廣、不斷探索新技術(shù)的運(yùn)營，以此提升運(yùn)營效率，實(shí)現(xiàn)降本增效。
2022年，海底撈通過飛書搭建起一套線上產(chǎn)品缺陷提報系統(tǒng)，并且形成了 48 小時內(nèi)追蹤解決的機(jī)制，以最短時間解決門店問題，強(qiáng)化產(chǎn)品體驗的穩(wěn)定性。跟之前相比，整個產(chǎn)品缺陷提報節(jié)省了 40% 的人力，也提高了 25% 的處理效率。
不僅如此，在食品安全管理方面，海底撈也積極借助數(shù)字化工具進(jìn)行升級，高效防治食品安全，提高食品安全管理水平。
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