數(shù)字化技術(shù)已經(jīng)滲透各行業(yè)，企業(yè)也開始加強(qiáng)數(shù)字化的管理運(yùn)用，通過數(shù)字化實(shí)現(xiàn)降本增效。海底撈在組織力優(yōu)化和業(yè)務(wù)創(chuàng)新增強(qiáng)業(yè)績(jī)表現(xiàn)的同時(shí)，也在不斷深化數(shù)字化改革，通過數(shù)字化工具提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。
在提高管理運(yùn)營(yíng)效率方面，海底撈通過不斷精細(xì)化內(nèi)部數(shù)據(jù)平臺(tái)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)口徑，并實(shí)現(xiàn)餐廳數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新，各層級(jí)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)有能力更加快速準(zhǔn)確地掌握各自門店運(yùn)營(yíng)情況，以便制定針對(duì)性優(yōu)化策略，實(shí)現(xiàn)降本增效。
在提升問題處理效率方面，海底撈在2022年搭建起一套線上產(chǎn)品缺陷提報(bào)系統(tǒng)，并且形成了 48 小時(shí)內(nèi)追蹤解決的機(jī)制，最快 2 個(gè)小時(shí)就可以閉環(huán)解決在一線門店中發(fā)現(xiàn)的問題，強(qiáng)化產(chǎn)品體驗(yàn)的穩(wěn)定性，使提報(bào)效率提高了25%。
海底撈數(shù)字化改革探索將“效率”作為核心關(guān)鍵詞，即提高信息流轉(zhuǎn)的效率，提高信息處理和分析的效率，提高業(yè)務(wù)迭代的效率。海底撈通過數(shù)字化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全鏈路實(shí)時(shí)跟蹤和數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化解決問題的效率，提升整個(gè)信息流轉(zhuǎn)的效率;通過數(shù)字化系統(tǒng)，讓線下巡店效率得到大幅提升，快速聚類不同地域、類型的問題，幫助洞察需要做的工作，提高信息處理的效率;通過將經(jīng)驗(yàn)沉淀到算法之中，并輸出給店經(jīng)理、區(qū)域管理人員，獲得最高的坪效和人效，提高業(yè)務(wù)迭代的效率。
海底撈在數(shù)字化和新技術(shù)方面的探索投入也進(jìn)一步推動(dòng)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了降本增效，也更加堅(jiān)定了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以數(shù)字技術(shù)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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