越來越多主播前來茂名帶貨荔枝，把直播間開設(shè)在荔枝樹邊上。
初夏，茂名高州又迎來一年荔枝收獲高峰期，紅彤彤的荔枝果遍布山頭路邊和農(nóng)家小院。往來穿梭的貨車，車廂被各色品牌包裝的荔枝箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。“現(xiàn)在正是一年中最忙的時(shí)候。”這是35歲的陳小敏經(jīng)歷的第10個(gè)荔枝銷售旺季。如今作為“荔枝大王”品牌創(chuàng)始人，他的辦公室就在田頭小站邊上。在接受南都記者采訪時(shí)，他的手機(jī)每隔幾分鐘就會(huì)響，活根本停不下來。這種忙碌，在當(dāng)?shù)匾獜?月一直持續(xù)到7月。地處廣東省西南部的茂名高州，被譽(yù)為“中國荔鄉(xiāng)”。相傳，當(dāng)年進(jìn)貢給楊貴妃的荔枝，便摘自高州的荔枝樹。如今，高州荔枝種植面積達(dá)55萬畝，世界每十顆荔枝就有一顆來自這里。近年來，在直播、短視頻、電商物流等加持下，當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展更是駛上“快車道”。如今，茂名全市荔枝加工產(chǎn)品達(dá)30多類，一年四季吃上荔枝也成為了現(xiàn)實(shí)。“茂名荔枝”“高州荔枝”等還被認(rèn)定為國家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。
全域興趣電商快速拓寬銷路
茂名有2000多年的荔枝種植歷史，作為世界最大的荔枝連片生產(chǎn)基地，荔枝年產(chǎn)量約占廣東的1/2、全國的1/4、世界的1/5。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，茂名荔枝產(chǎn)量超54萬噸，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門預(yù)計(jì)，今年總產(chǎn)量將達(dá)63萬噸。
陳小敏畢業(yè)于廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)，是一位地道的茂名人。2018年，他辭去在廣州的教培工作，放棄最高百萬年薪，毅然返鄉(xiāng)開始全職從事荔枝產(chǎn)業(yè)，做起了“荔枝大王”品牌，成了85后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)新農(nóng)人。在看到興趣電商的流量紅利和政府對(duì)農(nóng)特產(chǎn)品的扶持后，他組建團(tuán)隊(duì)在抖音電商帶貨，入駐后荔枝銷量翻了10倍。目前，賬號(hào)已積累了2萬粉絲、近20萬點(diǎn)贊量，為家鄉(xiāng)荔枝打開了興趣電商新出路。
傳統(tǒng)的荔枝銷售渠道往往遵循“種植戶/果商-大宗果商-超市/批發(fā)市場-消費(fèi)者”的鏈條，以線下銷售為主。有世代種植荔枝的農(nóng)戶對(duì)南都記者回憶說，起初每逢荔枝收貨季，老一輩荔枝農(nóng)戶背著一筐筐荔枝去集市賣，碰上行情不好，勞累一天收入微薄。后面出現(xiàn)了批發(fā)商，每年專門向果農(nóng)收荔枝，收多少賣多少。一段時(shí)間內(nèi)，果農(nóng)由于沒有穩(wěn)定的發(fā)貨銷售渠道，只能任憑批發(fā)商壓低收購價(jià)，收入低也不穩(wěn)定。
如今，越來越多的荔枝種植戶通過網(wǎng)絡(luò)直播間直接面對(duì)消費(fèi)者。在多位從業(yè)者看來，相比傳統(tǒng)線下渠道而言，電商銷售最大的優(yōu)勢就是保證了果農(nóng)訂單量和收入的穩(wěn)定。
目前，線上渠道已占陳小敏所有銷售渠道的一半，其中剛發(fā)展兩三年的抖音電商就占整體的1/3。陳小敏對(duì)南都記者表示:“電商客戶穩(wěn)定，抖音獲客成本低、商流大，客戶對(duì)品質(zhì)的要求比較高。”陳小敏說荔枝最怕滯銷賣不掉:“興趣電商里展現(xiàn)的內(nèi)容多，很容易能吸引到喜歡鄉(xiāng)村和荔枝的網(wǎng)友們，有時(shí)一晚上單量齊刷刷上來，一下就賣掉很多”。據(jù)他透露，目前他店鋪已賣出50萬斤電商精品荔枝，年增速約20%～30%。“之前，我們通過抖音電商一周就賣出了30萬斤。今年荔枝季我們的目標(biāo)要賣100萬斤!”
現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)全程低溫處理，復(fù)購率達(dá)到30%
“如果你喜歡大口大口吃荔枝，那么糯米糍非常合適”“桂味個(gè)頭偏小、有淡淡的桂花香，果肉更緊致，口感更香脆清甜，而且我們的桂味小核率在80%以上”“買5斤送1斤，當(dāng)天采摘當(dāng)天發(fā)貨”……每晚8點(diǎn)，“荔枝大王生鮮旗艦店”抖音電商直播間準(zhǔn)時(shí)開播，持續(xù)6小時(shí)。畫面中，主播剝開荔枝，對(duì)鏡頭展示著荔枝果肉與核的大小對(duì)比，描述著不同種類的口感以及適合的人群。
經(jīng)過長期培育，茂名荔枝擁有白糖罌、妃子笑、桂味、糯米糍、冰荔、仙進(jìn)奉、貴妃紅、三月紅等至少60多個(gè)荔枝品種，而高州荔枝品種就達(dá)30多個(gè)，其中以白糖罌、妃子笑、桂味為主。最近正當(dāng)季的白糖罌、桂味、冰荔也正是直播間主推的品類。
陳小敏對(duì)南都記者提到，不同品類的荔枝成熟期不同、特點(diǎn)不一，“這種水果不耐儲(chǔ)存，容易變味，對(duì)于采摘、揀選、存儲(chǔ)、發(fā)貨都有較高的要求”。他感覺到，今年荔枝市場競爭明顯較往年更為激烈。“有些人拼低價(jià)，以次充好。但我們要做品牌，荔枝的品質(zhì)最重要，在這個(gè)基礎(chǔ)上盡量給消費(fèi)者好的價(jià)格，不能隨便降價(jià)，量很難上來。只能從根源即種植環(huán)節(jié)就開始把控荔枝品質(zhì)，形成口碑，那樣才能把客戶留住。目前我們復(fù)購率做到了30%。”
如何在短暫的果期內(nèi)，加速荔枝的供應(yīng)運(yùn)輸、果品的配送保障，是擺在荔枝產(chǎn)業(yè)帶面前的共同話題。據(jù)了解，近年來，廣東荔枝產(chǎn)地創(chuàng)新推出“產(chǎn)地預(yù)處理+一件代發(fā)”服務(wù)模式，加強(qiáng)建設(shè)產(chǎn)地倉，開拓了一系列田頭小站。這種集預(yù)冷、倉儲(chǔ)保鮮、加工包裝、直播電商、市場集散于一體的可移動(dòng)冷庫，將供應(yīng)鏈前置到距離產(chǎn)地最近的地方，可最大程度縮短貨品產(chǎn)地集貨時(shí)間，為鮮果速達(dá)創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的條件?，F(xiàn)在，在高州的村鎮(zhèn)，這樣的田頭小站隨處可見。
“在11點(diǎn)前，我們所有的荔枝都要下樹，現(xiàn)場第一道分揀后，進(jìn)冷庫快速預(yù)冷、再分揀稱重、打包發(fā)貨，全程溫度控制在5～10℃。下午5點(diǎn)前要全部發(fā)出。”陳小敏提到。“抖音電商對(duì)荔枝發(fā)貨時(shí)效有要求。我們的物流可以實(shí)現(xiàn)廣東省內(nèi)24小時(shí)達(dá)，省外48小時(shí)達(dá)。在廣東省外流向上，江浙滬和一線城市是荔枝銷售的熱門區(qū)域，發(fā)貨最多。”
中午，一位來自江蘇的冷鏈貨車司機(jī)前來裝貨。他告訴南都記者，這個(gè)月已經(jīng)來茂名運(yùn)荔枝三四趟了，“每次都來這家，生意好”。每次荔枝一裝就是上千箱，一箱5斤，把車廂邊邊角角都算上，一車基本能裝6000余斤，全程按客戶要求做溫控，一般維持在0℃，今天下午開走，明天下午到。
“希望更多年輕人都回來”
近幾年，在電商物流興起帶動(dòng)下，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)走上了發(fā)展“快車道”。以高州為例，當(dāng)?shù)夭粩嘌a(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施短板，推動(dòng)電商營銷體系建設(shè)，按照倉儲(chǔ)、冷鏈、分揀、包裝、發(fā)運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)，建成了多個(gè)荔枝田頭市場;并積極引進(jìn)知名物流企業(yè)進(jìn)駐，與其開展荔枝電商快遞物流業(yè)務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，高州全市400多個(gè)行政村的物流覆蓋率已達(dá)100%。荔枝產(chǎn)業(yè)極大帶動(dòng)了就業(yè)，有數(shù)據(jù)顯示，在茂名，90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)荔枝，80%的農(nóng)戶種植荔枝。
為迎接今年的荔枝季，陳小敏提前2個(gè)月就開始做準(zhǔn)備、制定一系列計(jì)劃:確定荔枝的產(chǎn)量、銷量，準(zhǔn)備打包等耗材物料，聯(lián)系快遞公司，招聘分揀、打包人員，人手多來自本地。荔枝商戶不斷增加，帶來招工難、缺人手，很多事他都自己上。據(jù)介紹，目前團(tuán)隊(duì)客服、攝影、剪輯、主播人員一共有7～8個(gè)人，其中主播有3位，都由自己培訓(xùn)。有時(shí)他自己也隨手拍，站在傳送帶邊，把手機(jī)鏡頭對(duì)準(zhǔn)逐步被填滿的車廂介紹道:“大家看，滿滿一車的荔枝已經(jīng)裝好馬上發(fā)貨，明天你們就能吃上了。”
南都記者走訪時(shí)看到，不斷有直播達(dá)人前來尋找合適的開播場地。正值下午，一位達(dá)人索性把直播間搭在了一株掛滿荔枝果的枝頭邊，手機(jī)支架高高拉起，在她面前是一籮筐堆得高高的荔枝，還有不少連枝溢了出來。“今天下單，明天就能收到貨!”主播指著一旁的荔枝對(duì)鏡頭強(qiáng)調(diào)。
南都記者從茂名市政府了解到，近幾年，茂名持續(xù)發(fā)力荔枝線上銷售渠道，開展農(nóng)村電商培訓(xùn)超2萬人次，培育打造了一批本土網(wǎng)紅，持續(xù)開展“十萬電商賣荔枝”行動(dòng)。官方統(tǒng)計(jì)顯示，2022年茂名荔枝電商收購均價(jià)達(dá)13元/斤，最高甚至達(dá)到18元/斤，電商銷量6.46萬噸，電商銷售額達(dá)21.6億元，較2021年增長近20%。2022年，茂名荔枝產(chǎn)量超54萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值110億元，新增就業(yè)崗位15萬個(gè)。
“這幾年全國各地來做電商直播的很多，尤其是今年，最近每天都有人來談合作事宜，詢問他有關(guān)供應(yīng)鏈等問題。”陳小敏對(duì)南都記者感慨，這幾年，政府對(duì)茂名荔枝品牌的打造、對(duì)外宣傳力度很大。“茂名荔枝的產(chǎn)量大、品質(zhì)好，電商專業(yè)、氛圍濃厚，讓大家都看到了盼頭。今年荔枝很暢銷，價(jià)位也合適，品牌已經(jīng)有所沉淀了。所以我們依托茂名荔枝、高州荔枝的公共品牌，以及營銷宣傳的氛圍，自己的品牌也‘如魚得水’。”
等荔枝季結(jié)束，7月，陳小敏又將迎接緊隨的龍眼上市季，除了荔枝、龍眼，他們還將帶貨荔枝干、龍眼干、龍眼肉等衍生品類。家鄉(xiāng)的水果產(chǎn)業(yè)在電商的助力下發(fā)展蒸蒸日上，他有時(shí)也會(huì)回想起剛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)，朋友對(duì)他的不理解——“年紀(jì)輕輕就耕田種地，是不是在外頭混不下去了?”而如今一個(gè)荔枝季，能夠?yàn)殛愋∶艉蛨F(tuán)隊(duì)帶來很可觀的收入。2022～2023年，他先后被當(dāng)?shù)卣u(píng)為“高州市曹江鎮(zhèn)十佳新農(nóng)人”、“水果產(chǎn)業(yè)種植能手”。他說:“我最大的愿望就是，希望通過自己的努力，影響更多我們村里面走出去的年輕人都回來，一起在家鄉(xiāng)發(fā)展。”
轉(zhuǎn)載：南方都市報(bào)
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