8月3日，百果種業(yè)在上海舉辦新品發(fā)布會(huì)，正式推出“苮食”百香果品牌，并開放上下游全渠道合作。百果種業(yè)是百果園集團(tuán)控股子公司，“苮食”為金都3號(hào)百香果品種。苮食寓意鮮食，意在打造首款最佳鮮食的百香果。此次，通過開放各渠道種植戶、銷售商家等合作，百果種業(yè)將與廣大從業(yè)者共享百香果產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
百果種業(yè)專注于果業(yè)端專利品種的市場(chǎng)化與品牌化。金都3號(hào)品種，由廣西南寧金之都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獨(dú)家授權(quán)給百果種業(yè)。在尊重知識(shí)，捍衛(wèi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)規(guī)則下，百果種業(yè)將圍繞該品種的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行品牌打造，充分釋放“苮食”商業(yè)價(jià)值。與此同時(shí)，結(jié)合尋求產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)均衡，引導(dǎo)百香果產(chǎn)業(yè)得以按規(guī)律，健康可持續(xù)發(fā)展。
百果種業(yè)董事長(zhǎng)由優(yōu)果聯(lián)公司董事長(zhǎng)謝凌云擔(dān)任，優(yōu)果聯(lián)同為百果園子公司。據(jù)公開資料，優(yōu)果聯(lián)負(fù)責(zé)水果品牌的規(guī)劃、營(yíng)銷和發(fā)展以及制定整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)，一直主要專注通過增加投資來(lái)提高農(nóng)業(yè)技術(shù)能力及發(fā)展水果產(chǎn)品品牌。優(yōu)果聯(lián)打造出若干成功的水果產(chǎn)品品牌，包括獼宗獼猴桃、良枝蘋果等。
當(dāng)前市場(chǎng)，百香果主要分為兩種。一種是加工果，酸度比較高，以加工配料、沖調(diào)為主，是鮮果市場(chǎng)的小眾產(chǎn)品，逐漸邊緣化;一種是鮮食果，糖酸適宜，可以像果汁一樣吸食，漸成鮮果市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，有成為爆品趨勢(shì)。苮食，即鮮食百香果，該品從2012年開始選育，從大量的雜交后代群體中選拔出優(yōu)良單株，2019年注冊(cè)申請(qǐng)國(guó)家植物新品種權(quán)并命名為‘金都百香3號(hào)’，2021年獲農(nóng)業(yè)部植物新品種權(quán)授權(quán)并開始試種，為國(guó)內(nèi)首批獲得授權(quán)的西番蓮鮮食新品種。歷經(jīng)10余年打磨，此次苮食發(fā)布會(huì)的舉辦將正式開啟對(duì)該品的市場(chǎng)化與品牌化運(yùn)作。
據(jù)了解，百香果是著名的果汁型熱帶水果，集高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值于一身，具備特殊口味，鮮吃、果汁、果醬需求較大，享有“果汁之王”美譽(yù)。苮食百香果屬于爽甜型產(chǎn)品，味道豐富且汁水飽滿。加之該品種的囊壁獨(dú)特性，在皺皮前也不會(huì)輕易流失水分，由此售賣貨架期較長(zhǎng)。苮食百香果在種植過程中，由技術(shù)人員統(tǒng)一育苗，并全程采用防蟲網(wǎng)大棚，充分成熟后才采摘，期間并對(duì)產(chǎn)地進(jìn)行季度安全檢測(cè)、月度安全檢測(cè)，始終堅(jiān)持高品質(zhì)與高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)管理，從而保障果子的品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味充足及安全性。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)的百香果約90%用于鮮食，鮮食百香果的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)30億元，苮食百香果的推出迎合了當(dāng)前鮮食的大眾消費(fèi)市場(chǎng)主流。苮食百香果達(dá)到百果園招牌級(jí)的，品名為“小鮮紫”百香果，在百果園上海區(qū)域門店渠道試銷期間曾一周售出近10萬(wàn)顆。不少顧客被直接鮮食及口感驚艷到，味道豐富、酸甜適宜，深受果粉們的喜愛。
不止于零售終端，苮食背后是百果園的投資版圖。百果園圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游進(jìn)行賦能型投資，包括種業(yè)公司、種植型供應(yīng)商、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等。
以優(yōu)果聯(lián)為例，優(yōu)果聯(lián)輸出技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)人才，每年有上百位“技術(shù)專家”要到上游各大基地，扎根鄉(xiāng)村、深耕地頭，這些“新農(nóng)人”常常一駐扎就是8到10年。結(jié)合專家研發(fā)與行家應(yīng)用，從可媲美國(guó)際品質(zhì)的國(guó)產(chǎn)高端獼猴桃品牌獼宗，到紅芭蕾草莓、良枝蘋果，一個(gè)個(gè)極富口碑的國(guó)產(chǎn)爆品開始出圈，不僅助力到當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶創(chuàng)收，也讓更多的國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果走上廣大消費(fèi)者的餐桌。
從優(yōu)果聯(lián)到百果種業(yè)，百果園始終在從“終端”向“全產(chǎn)業(yè)鏈”深耕。早在2005年，百果園就開始深入上游，成立果品供應(yīng)鏈公司，自此開始布局各類水果的種植指導(dǎo)、采后以及冷鏈物流技術(shù)。通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的深耕，對(duì)水果全生長(zhǎng)周期進(jìn)行嚴(yán)格品質(zhì)管理，從而穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)水果與貨源的供應(yīng)，為百果園的供應(yīng)鏈建立健全保障，并為百果園拓店與高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。
百果種業(yè)就是百果園在第二戰(zhàn)場(chǎng)的戰(zhàn)略布局體現(xiàn)，而這也符合百果園董事長(zhǎng)余惠勇曾談及的三大機(jī)會(huì)，即終端零售、傳統(tǒng)批發(fā)、品類品牌。百果種業(yè)結(jié)合百果園這類零售業(yè)龍頭的渠道優(yōu)勢(shì)，不僅可以構(gòu)筑品牌壁壘，更能夠通過規(guī)模，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈效益的最大化。苮食在供應(yīng)滿足百果園的前提下，還可供應(yīng)給其他渠道商家，為該產(chǎn)品的品牌化提供訂單基礎(chǔ)，并通過訂單與市場(chǎng)反饋反哺上游，支持到生產(chǎn)基地的規(guī)?；c發(fā)展，實(shí)現(xiàn)零售拉動(dòng)生產(chǎn)。與此同時(shí)，通過與各渠道種植戶合作，基于獨(dú)有的品種專利權(quán)，對(duì)齊生產(chǎn)計(jì)劃與管理，著力穩(wěn)定的供需關(guān)系與價(jià)格，引領(lǐng)百香果產(chǎn)業(yè)從無(wú)序的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向有序的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)。
放眼望去，在整個(gè)生鮮零售領(lǐng)域，像百果園這樣兼具品類品牌和渠道品牌的公司還較為罕見。百果園的布局，也為生鮮零售公司的發(fā)展方向提供了新的想象空間。這也將利好中國(guó)果業(yè)行業(yè)與消費(fèi)市場(chǎng)，基于品種保護(hù)，結(jié)合品牌打造，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)，在上游確保果農(nóng)的穩(wěn)定收入，在終端保障市民的優(yōu)質(zhì)供給，一頭連接農(nóng)民，一頭連接市民，助力品質(zhì)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興建設(shè)，滿足人民對(duì)美好生活的向往。
余惠勇曾言，未來(lái) 20 年將是中國(guó)農(nóng)業(yè)大發(fā)展的 20 年。百果園將聚焦品牌農(nóng)業(yè)，用品牌拉動(dòng)銷售，銷售拉動(dòng)生產(chǎn)，生產(chǎn)拉動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)技術(shù)拉動(dòng)生產(chǎn)資料，生產(chǎn)資料拉動(dòng)環(huán)保，最終形成高效、生態(tài)的循環(huán)農(nóng)業(yè)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條將得到全面提升，向著高質(zhì)量、品牌化、集約化、規(guī)?；?、數(shù)字化、智能化方向發(fā)展。以苮食百香果為例，百果園寄期望于未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是拼價(jià)格，將是品種競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，除了百香果，百果種業(yè)目前在談的還有一批專利品種。
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