你有經(jīng)歷過這種情況嗎?明明想喝杯牛奶補補鈣，可喝完牛奶之后，會出現(xiàn)不同程度的惡心、腹脹、腹瀉、屁多、胃痛等情況。根據(jù)《人類遺傳學(xué)》雜志的研究估計，中國人有92.3%的人患有乳糖不耐受。
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要知道乳制品是天然乳鈣攝入的重要來源，根據(jù)國際骨質(zhì)疏松基金會的數(shù)據(jù)：中國人每天平均攝入鈣 338毫克 。而《中國居民膳食指南》的推薦：成年人每天需要攝入鈣 800~1000毫克 。
而長期鈣攝入不足，骨量流失，年老患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險更高，甚者可導(dǎo)致：
1、骨痛：無緣無故渾身疼痛
2、脆性骨折：扶椅子上站起來都可能骨折
3、脊柱骨折：脊柱壓縮骨折導(dǎo)致身高下降
4、髖部骨折：老年髖部(胯骨軸)骨折后1年死亡率高達(dá)30%
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乳糖不耐受 是指身體中沒有足夠的乳糖酶，導(dǎo)致不能及時消化牛奶中的乳糖從而發(fā)酵產(chǎn)生氣體，引起腹瀉、排期等癥狀。
第一招：改喝羊奶粉
這里其實有一個誤區(qū)：乳糖不耐受=不能喝乳制品?
真相：乳制品依然推薦!要知道補鈣的奶制品不是只有牛奶，羊奶就是一個更優(yōu)的選擇?？茖W(xué)研究表明，羊奶更適合乳糖不耐受人群。羊奶乳糖分子小，更易吸收，羊奶中的脂肪球和蛋白質(zhì)，相對來說比牛奶的顆粒更小。因此乳糖不耐患者為了補充營養(yǎng)和天然乳鈣可以選擇改喝羊奶。
在羊奶中富含200多種營養(yǎng)元素，且含有許多對人體有益的特殊活性物質(zhì)，如EGF(上皮細(xì)胞生長因子)、SOD(超氧化物歧化酶)，以及豐富的ATP(三磷酸腺苷)，可促進(jìn)乳糖分解轉(zhuǎn)化利用，飲用不產(chǎn)生腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。羊奶是營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)乳飲品。臻牧的無蔗糖高鈣中老年羊奶粉在全網(wǎng)銷量都遙遙領(lǐng)先，專為糖尿人研發(fā)的低GI新版于近期上線，引發(fā)新一度低升糖養(yǎng)生熱潮。
第二招：補充益生菌
可補充益生菌主要包括乳酸菌(如乳酸桿菌、雙歧桿菌)以及其他如鏈球菌、腸球菌、擬桿菌中的某些菌株。這些益生菌進(jìn)入人體后，在腸道中分泌β-半乳糖苷酶，改善機體對乳糖的代謝吸收，使胃排空速度和腸轉(zhuǎn)運時間減慢，延長小腸內(nèi)殘存乳糖酶消化乳糖時間，促進(jìn)乳糖分解吸收，也可加強結(jié)腸酵解作用，減輕乳糖不耐受的癥狀。
第三招：配合谷物同吃
一般來講，乳糖不耐受的朋友空腹喝奶，大概率會導(dǎo)致較重的癥狀和反應(yīng)。但在混合膳食時，乳糖濃度可能在特定環(huán)境中得到“稀釋”。喝奶前先吃些含蛋白或碳水化合物的食物，如谷類麥片、全麥面包、雞蛋等，或者與奶同時食用，可以延長胃排空時間，防止未被消化的乳糖大量快速抵達(dá)大腸，從而減輕因腸道菌群發(fā)酵乳糖而產(chǎn)生的腸胃不適癥狀。
第四招：喝牛奶時加乳糖酶
服用乳糖酶可幫助人體分解牛奶中的乳糖，但各位朋友需要注意，長期服用乳糖酶會導(dǎo)致腸胃失調(diào)，造成蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)損失，甚至影響腦部健康發(fā)育。
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