國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2023年7月,全國餐飲收入4277億元,同比增長15.8%。這一數(shù)據(jù)或許受到了上半年報復性消費的影響,特別是淄博燒烤等美食的火爆,讓人們開始相信餐飲行業(yè)成為了當下唯一賺錢的行業(yè)。
然而,隨之而來的是餐飲市場出現(xiàn)了前所未有的激烈競爭。特別是在2023年前5個月,新增餐飲企業(yè)數(shù)量高達134萬家,同比增長27%。令人震驚的是近三個月新開的餐飲門店接近100萬家。數(shù)據(jù)暴漲的背后,許多新涌進快餐賽道的企業(yè)忽略了一個問題,那就是快餐市場已經趨于飽和,因此又出現(xiàn)了新一輪的價格戰(zhàn)。
市場趨于飽和,意味著增長步入緩慢極端,在餐飲行業(yè)內部競爭激烈,價格戰(zhàn)泛濫的情況下,快餐行業(yè)進入了微利時代。在這種新常態(tài)下,保持穩(wěn)定并贏得消費者的支持變得尤為關鍵。
與此同時,老鄉(xiāng)雞作為一家以中式快餐為主的品牌,憑借其始終圍繞顧客需求來進行品質保障和創(chuàng)新策略,成功站穩(wěn)了腳跟。他們明白價格戰(zhàn)對產品品質和服務水平的影響,因此選擇堅守自己的核心價值觀,不卷入不顧一切也要盲目降價的價格戰(zhàn)漩渦。
注重品質至上
老鄉(xiāng)雞始終將品質放在首位。他們從原材料選擇到加工流程,嚴格控制每個環(huán)節(jié),確保產品口感獨特、健康美味。通過使用優(yōu)質食材和先進的加工技術,老鄉(xiāng)雞讓顧客能夠真正感受到家鄉(xiāng)的味道。這種堅持追求高品質的執(zhí)著,贏得了消費者的口碑和信任。
打造家庭廚房般的用餐體驗
老鄉(xiāng)雞從服務到菜品選擇和就餐環(huán)境的打造都是在致力于營造溫馨舒適的就餐環(huán)境,讓顧客有賓至如歸的感覺。無論是店內裝修的設計,還是員工的熱情服務,都體現(xiàn)了老鄉(xiāng)雞對待顧客如家人般的態(tài)度。這種親切感和家庭化的經營理念讓消費者更愿意選擇老鄉(xiāng)雞作為用餐的首選。
創(chuàng)新策略贏得市場
與其他品牌的硬核推廣不同的是,老鄉(xiāng)雞一直以幽默親切的形象出現(xiàn)在消費者眼前。他們與知名綜藝節(jié)目合作,通過品牌推廣和互動活動吸引了大量觀眾的關注。同時,在社交媒體平臺上發(fā)布有趣、幽默的內容,與粉絲進行緊密互動,進一步增加了品牌的曝光度。這樣的獨特方式使得老鄉(xiāng)雞在競爭激烈的市場中脫穎而出,贏得了廣泛的認可和支持。
展望未來,開啟“萬店”計劃
老鄉(xiāng)雞計劃進一步拓展門店數(shù)量,實現(xiàn)萬店計劃。他們將繼續(xù)堅持品質至上的原則,提供優(yōu)質的中式快餐體驗,滿足消費者不斷變化的需求。老鄉(xiāng)雞,不僅僅是一家快餐品牌,更是一個注重品質、用心做菜、傳遞溫暖的家庭廚房。在未來,我們期待看到更多像老鄉(xiāng)雞這樣注重品質、創(chuàng)新策略的企業(yè),為消費者帶來更好的用餐體驗,并推動整個餐飲行業(yè)的發(fā)展。
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