紫燕食品自成立以來,始終將產(chǎn)品品質(zhì)安全置于首要位置,畢竟作為一家餐飲品牌,紫燕食品深知安全性是品牌發(fā)展的核心支柱。如今,紫燕食品憑借為消費者提供優(yōu)質(zhì)、美味、安全的鹵味美食,成功獲得了消費者的喜愛,并且已經(jīng)擁有了超千萬的會員。為何紫燕食品能夠取得如此成績?這還要得益于其在研發(fā)、生產(chǎn)等多個細節(jié)中對品質(zhì)的關(guān)注和保障。
首先是在生產(chǎn)方面,紫燕食品十分明確自身產(chǎn)品制作工藝復(fù)雜、加工過程長、不易存儲等問題,并在發(fā)展過程中不斷采取措施積極應(yīng)對。目前,紫燕食品實現(xiàn)了從原材料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點控制和產(chǎn)品檢驗放行等方面的把控,著手建立了規(guī)范體系,并在上海、武漢、濟南、連云港、寧國和重慶等區(qū)域建有中心工廠,以各生產(chǎn)型子公司作為向全國銷售網(wǎng)絡(luò)配送產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。在華東中心生產(chǎn)基地寧國工廠內(nèi),紫燕食品還借助物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)的技術(shù),引入自動化存儲設(shè)備,升級智慧冷鏈物流服務(wù)平臺等,推動了工廠效率和產(chǎn)品品質(zhì)。
為全面保障產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性,紫燕食品在運輸中也從未放松。建立了自有的冷鏈物流車隊,以保證原料和成品在運輸過程中全程控溫。冷鏈配送對于食品來講,不僅確保了食品保存的合適溫度,也延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期限,全程控溫可實時關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì),確保產(chǎn)品在監(jiān)控下運輸,更加安全可靠。
與此同時,紫燕食品在管理方面的數(shù)字化應(yīng)用也為品牌品質(zhì)發(fā)展奠定了一定的基礎(chǔ)。建立的SAP一體化數(shù)字供應(yīng)鏈管理體系,包括數(shù)字化CRM管理系統(tǒng)、信息化中臺系統(tǒng)、門店pos系統(tǒng)等,無論是客戶管理、物料管理、供應(yīng)商管理,還是前端服務(wù)都更加方便、嚴謹,也為消費者帶來了更簡單、便捷的消費體驗。
紫燕食品對美食品質(zhì)的把控,不僅為消費者提供了安心的體驗,也為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。如今,紫燕食品已經(jīng)成為了行業(yè)中知名的鹵味品牌,而紫燕依舊選擇品質(zhì)前行。相信在接下來的市場中,紫燕食品依舊會彰顯著強大的企業(yè)力量,為消費者和鹵味市場帶來更多美味和驚喜。
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