不大的門面,印著店主小名“某某小賣部”的招牌,一兩個裝著冷飲和雪糕冰淇淋的冷柜,碼放著煙盒和貴重商品的玻璃柜臺,幾排被各色食品飲料調(diào)味品堆得滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢浖?,前廳賣貨后屋住人——這是中國人記憶中最尋常不過的夫妻店的模樣。
大部分夫妻店都處于傳統(tǒng)零售鏈條的最末端,卻是最貼近消費(fèi)者的一環(huán)。悅心便利就是這樣一家夫妻店,談起創(chuàng)業(yè)初衷,生性爽快的夫妻倆只說了一句話:“干不好就要喝西北風(fēng)!”
“干不好就要喝西北風(fēng)”
相比便利店百十平的三五個人的配置,這一對80后的夫妻在50平做出了年銷百萬的成績。
問起為什么能做出這樣的業(yè)績,兩夫妻還是十分爽快,“便利店里的員工銷量不好,他們還是有工資,就算是店倒閉了,他們還可以換另外一家店繼續(xù)干下去。但是我們不一樣,做不好,只能喝西北風(fēng)。業(yè)績不好,房租要交,水電費(fèi)少不了,還要進(jìn)貨……銷量差一點(diǎn)就直接影響到生活。”
這是所有夫妻店的真實寫照,一個夫妻店,基本上占據(jù)了夫妻兩個人全部的時間和生活,也是一個家庭收入的主要來源。所以相對于便利店的員工,他們更專注,也更拼命。
便利店的營業(yè)員只關(guān)注每天賣了多少,收了多少錢,有沒有出錯,陳列有沒有亂……
但是自己做了老板之后才發(fā)現(xiàn),除了知道賣了多少錢,還要知道都賣了什么、哪個好賣、哪個不好賣,以后多進(jìn)哪個,少進(jìn)哪個;還要盡量的記住每一個客戶,熟悉的打聲招呼,聊上兩句,混熟一點(diǎn),以后都可能是??停荒芟癖憷甑陠T那樣公式化一般的應(yīng)對……
“不當(dāng)老板,不知道那么麻煩,最開始的時候感覺很簡單,但是開始干的時候才發(fā)現(xiàn)那么難。”夫妻兩個人說道,剛畢業(yè)的時候也是在外面上班,結(jié)婚之后有點(diǎn)兒錢,想著自己做點(diǎn)兒小生意,有孩子也方便照顧。結(jié)果,開業(yè)前兩年時間幾乎沒有假期,每天都在忙碌,一開始一個人、現(xiàn)在要兩個人才忙得過來。
“簡單的蠻干是不行的”
“做生意之前,也看過很多。遠(yuǎn)的、近的每天都在轉(zhuǎn),發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的夫妻店還有便利店都不是很方便。而且當(dāng)時正趕上關(guān)店潮,旁邊不少店生意也不是很好,有家店直接就倒閉了。”
生意差、關(guān)店、未知……讓夫妻兩人十分猶豫,不知道該不該做,該怎么做,努力了沒有收獲怎么辦?
猶豫再三,2016年兩人決定在小區(qū)內(nèi)開一家社區(qū)店。距離近,十分方便,租金也不會太離譜,占得成本不是很高。三室兩廳,客廳餐廳做店面放貨架,一個房間做倉庫,另外兩個房間住。
計劃好,就要準(zhǔn)備開業(yè)了。貨架、產(chǎn)品都是選了又選,最終做了決定,雖然簡單,但還是比較滿意的。
但開業(yè)之后夫妻倆面臨的競爭遠(yuǎn)比想象中的要激烈,不說小區(qū)周圍的便利店、小超市,在小區(qū)內(nèi)部本來有一家社區(qū)店,想要搶生意遠(yuǎn)沒有想象中的簡單。
第一個月只有同一棟樓的幾家住戶光顧,都是買一些油鹽醬醋,或者是小孩子要一些飲料零食。其他的小區(qū)居民很少,大多數(shù)的習(xí)慣還是去另外一家小店。
“光蠻干是不行的,要想辦法吸引客戶。”只去一家店,一方面是習(xí)慣,另外一方面是大家都熟悉,換了面子上不好看。
不過,機(jī)會總會來的。兩個人很快發(fā)現(xiàn)居民的快遞沒地方放,“2016年還不像今天,快遞柜到處都是,小區(qū)里的快遞沒有固定的地方。有的時候直接放到樓道里,也不安全。之前的那家社區(qū)店店主歲數(shù)比較大,怕麻煩,也不讓放快遞,管不了,丟了也是責(zé)任。”
找到這樣的機(jī)會不容易,夫妻兩個人弄了一個貨架出來,專門放快遞用,幫助居民管理一下快遞。于是很快有了第一批的客戶,畢竟別人幫了忙,總是要回報買一點(diǎn)東西的,習(xí)慣之后,自然就熟悉了。年輕人溝通起來也更輕松一些,嘮兩句家常,幫個小忙,就把客留下來了。
簡單的留客遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,單單賣一些小食品、飲料什么的也遠(yuǎn)不夠。于是后來有了一些煙酒,簡單的生活用品。后來發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在人比較懶,買菜也都懶得跑,就又加了生鮮,一些簡單的蔬菜,水果,雞蛋,面條,饅頭什么的。做不了大餐,但是簡單的一頓飯完全沒問題。
隨著商品種類越來越多,原本用的單機(jī)版進(jìn)銷存軟件已經(jīng)不能滿足需求,在深入溝通了解后,夫妻倆試用了暢捷通好生意,引進(jìn)系統(tǒng)后,庫存管理再也沒出過錯,而且老板娘使用好生意線上商城旺鋪功能,建立自己的線上小程序店鋪。
利用朋友圈、微信等渠道隨時分享,商品信息隨時查看隨時更新,節(jié)省溝通成本。商品隨時上下架,操作方便及時,還可以設(shè)置多種促銷方案,指定推送優(yōu)惠活動,客戶還能自主下單,再也不用擔(dān)心客戶要商品清單。
再后來,為了方面溝通還建了個微信群,添加了不少小區(qū)內(nèi)的人。有什么需要的說一聲,實在忙著的可以幫忙送一下,偶爾搞個小優(yōu)惠什么的在群里發(fā)一下,關(guān)系也就更融洽了,這才算是真正的站穩(wěn)了腳跟。
“比起便利店的員工,坐等人上門,我們要不斷相處新的辦法,吸引人,留住人?,F(xiàn)在雖然不錯,但是未來說不定就有另外一家店要搶生意。”
“就是圖個方便!”
“便利店說到底就是圖個方便,有近的就不想跑遠(yuǎn),習(xí)慣了在一家就不想變了。只能比別人更方便才能從別人手里搶生意。”
無論是便利店還是社區(qū)店說到底就是為了便利,而社區(qū)店之所以能夠成功,夫妻店之所以能夠在多少次的沖擊中屹立不倒,其中最主要的原因,說到底是做街坊生意的,買的除了東西還有就是人情味。
迎來送往,街長里短,幾句問候,幾句閑話,就能拉近距離。偶爾幫個小忙什么的,遠(yuǎn)親不如近鄰總會讓人感覺到十分親切的。小店雖小,五臟俱全。油鹽醬醋、食品飲料、煙酒副食、生鮮水果……讓客戶的生活更便利,也更輕松。
溝通不僅僅限于口頭上的聊天,群里的互動,相互之間的互助,偶爾在群里閑時的聊天,天氣提醒,節(jié)日提醒,一些優(yōu)惠……都能無形的拉近相互之間的距離,成為住戶之間的交流平臺。
無論便利店還是現(xiàn)在的社區(qū)店,說到底就是為了便利,做的大多數(shù)也都是周邊的生意,應(yīng)該是有“溫度”的生意,而不是衍變成冷冰冰的“迎來送往”。
每個小店都是一個故事,這些小店可能只有幾平米大,不太顯眼,卻長長久久生存在街頭巷尾,支撐著無數(shù)人的夢想和生計,暢捷通用數(shù)智技術(shù)支撐更多小店加速向前!
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