（原標(biāo)題：曾經(jīng)“高大上”的金錢豹關(guān)店僅剩1家 食品安全問題是誘因之一）
北京最后一家門店停業(yè)
晚上7時，華燈初上，位于公主墳的翠微商廈人來人往，這里是北京西部最大的交通樞紐和商業(yè)圈聚集區(qū)。大廈里全是“有頭有臉”的餐飲品牌，可謂是吃貨們的天堂。大約三年前（2014年8月18日），這里迎來了自助餐標(biāo)桿性品牌“金錢豹”的入駐。
如今公主墳商圈的熱鬧依舊，只是金錢豹招牌的燈熄滅了。比招牌更引人注目的是玻璃大門上的一把U型鎖，玻璃門上貼著一張白紙，上面打印著“內(nèi)部調(diào)整 暫停營業(yè)”八個字。
透過玻璃窗可以看到，一張張桌椅擺放整齊?！巴I(yè)好幾天了，每天過來的都是要退卡的” 翠微商廈一名保安稱。
“一次還沒吃呢，店就沒了”因家門口有一家金錢豹，今年年初，申先生的母親在金錢豹亞運村店辦了一張1萬元額度的卡，結(jié)果去吃飯時發(fā)現(xiàn)亞運村店停業(yè)了，他們又去了中關(guān)村店結(jié)果發(fā)現(xiàn)也關(guān)了。在翠微店門口，申先生說“這是金錢豹北京的最后一家店了，我來幫母親咨詢一下退卡的事兒”。
申先生告訴記者，金錢豹在北京的第一家店就是亞運村店，那時他還上高中，在他的印象中金錢豹就是“高大上”的代名詞，花好幾百多吃一次自助餐在當(dāng)時都不敢想。后來有一年考完試，母親為了獎勵他，帶他去吃了一次?！爱?dāng)時特意一天沒吃飯，扶著墻進(jìn)去的，扶著墻出來的”。
“沒想到說黃就黃了” 申先生說，亞運村店啥也沒了，中關(guān)村店見到告示了，翠微店終于見到人了，希望自己退卡能順利些。
兩個多月沒發(fā)工資了
“退卡的明天上午10點到下午6點來我們店”。這兩天金錢豹翠微店的傅師傅接電話重復(fù)的最多的就是這句話，他是這里的保安，昨晚他在該店值夜班。
“北京的店就剩下我們最后一家了，退卡只能到我們這里，原本我不負(fù)責(zé)接電話，可是如果沒人接電話，顧客該多著急啊”。傅師傅說，現(xiàn)在他只能幫著看門店，有前來咨詢退卡的自己不懂，也解答不了，“只能給上頭匯報”。
傅師傅今年50多歲了，他在金錢豹工作了4年多。2014年8月18日金錢豹翠微店開業(yè)，他從王府井店調(diào)到這里，一直工作至今?！斑€不到3年，說不行就不行了”。
傅師傅告訴記者，他們已經(jīng)兩個多月沒有發(fā)工資了，原先店里有100多員工，現(xiàn)在就剩20多個了。以前工資是1+1制度，比如工作滿一年的，離職可多拿一個月工資，自己干了4年還能多領(lǐng)4個月工資，但現(xiàn)在黃了，這些工資估計也泡湯了。
“已經(jīng)關(guān)了4天了，很多員工都開始找別的工作了。” 傅師傅還在堅守著，他說“也許這是最后一班崗”。
翠微店開始接受退卡 消費者組建維權(quán)微信群
7月4日中午，當(dāng)法制晚報記者再次來到金錢豹翠微店時，2名工作人員正在前臺辦理退卡登記。此時，100多名顧客排起了2支長長的隊伍，一支是在金錢豹翠微店辦卡的消費者，另一支是各地或北京各店辦卡消費者，
在翠微店實名制辦理會員卡的消費者，拿著身份證可以直接辦理退卡，45個工作日之內(nèi)歸還錢款。而在外地或北京其他店辦理的卡只能登記卡號和手機號，具體等候上?？偛客ㄖ?。
在辦理退卡的現(xiàn)場，消費者自發(fā)建立了“金錢豹維權(quán)群”，群里最高的辦理2萬的至尊卡。一名消費者稱，她是大悅城辦理的金鉆卡，大悅城店關(guān)了后，她就在王府井店辦理了退卡，扣去優(yōu)惠，應(yīng)該退回4000元，結(jié)果就是漫長的等待，至今仍然沒有退給一分錢。
曾紅極一時 身價達(dá)2.5億美元
正像前文申先生所說，“餓一天，扶著墻進(jìn)去；吃一頓，扶著墻出來”是金錢豹食客的真實寫照，尤其是對于那些普通百姓來說，數(shù)百元一位自助餐價格的金錢豹，曾經(jīng)被認(rèn)為是高端餐飲的代表。
公開資料顯示，金錢豹自助餐發(fā)端與臺灣，開店裝潢講究、排場有面兒， 2003年在上海開出內(nèi)地首店后，金錢豹一度高歌猛進(jìn)，許多都市白領(lǐng)、城市中產(chǎn)都以吃一頓金錢豹自助餐“為榮”。
接下來的數(shù)年間，金錢豹在北京、上海、深圳、天津、沈陽等地廣開門店。2010年，金錢豹在國內(nèi)開設(shè)有18家門店，營業(yè)額近9億元。
現(xiàn)在看來，2011年，可以說在金錢豹發(fā)展中是一個很重要的節(jié)點。彼時，金錢豹高速擴張，店面最多時達(dá)到了26家，“每家店面的面積達(dá)到數(shù)千平方米，并且開始向二三線城市下沉，每家新店裝修費用動輒上千萬元，但有的店還沒有度過養(yǎng)店期就歇業(yè)了?！庇惺煜そ疱X豹的供應(yīng)商在接受媒體采訪時說，石家莊的金錢豹開業(yè)僅半年就關(guān)了。
擴張帶來的好處顯而易見。2011年7月下旬，歐洲最大的私募股權(quán)投資集團安佰深(ApaxPartners)宣布，其旗下基金已完成對金錢豹的收購?fù)顿Y，盡管雙方均沒有透露有關(guān)收購的具體細(xì)節(jié)，但公開報道中有分析認(rèn)為，該公司當(dāng)時投資金額高達(dá)2.5億美元，合港幣超過19億港元。
在當(dāng)時的安佰深看來，金錢豹無疑是值錢的，他們認(rèn)為“金錢豹擁有獨具吸引力的商業(yè)模式及優(yōu)秀的經(jīng)營業(yè)績。他們有理由相信，在未來幾年里，在不斷提升經(jīng)營管理水平的同時，公司有充分的機會將其經(jīng)營足跡拓展到全國各地”。
飯菜質(zhì)量下降 食品安全事故頻發(fā)
然而之后的幾年中，金錢豹并沒有如安佰深期待的一般，將足跡拓展到全國各地，反而由于各種原因，逐漸陷入了發(fā)展瓶頸。
這不僅僅表現(xiàn)在不斷被網(wǎng)友吐槽的“飯菜質(zhì)量下降的厲害”。根據(jù)天眼查的相關(guān)信息，上海金錢豹國際美食有限公司僅在2015年、2016年中，就被上海市靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰9次，違法行為類型有“造成食物中毒等食品安全事故”，也有“經(jīng)營致病性微生物含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品”。
2014年9月4日《法制晚報》暗訪組報道了金錢豹亞運村店、王府井店違規(guī)賣生食海鮮的報道，隨后兩家店遭到食藥監(jiān)部門的處罰，先后停業(yè)整頓。
于是，人們開始發(fā)現(xiàn)，幾百元一位的自助餐，其實也就“那么回事兒”。
不僅如此，公開數(shù)據(jù)顯示，2013年和2014年，金錢豹集團稅后虧損分別為2.32億港元和2.10億港元，凈負(fù)債分別約為3.27億元、4.44億元。
金錢豹“賤賣”易主 負(fù)債總額4828萬
2015年，金錢豹的股權(quán)再度易主。當(dāng)年6月初，香港上市公司嘉年華國際發(fā)布公告稱，以2.53億港元（約2.03億人民幣）的價格收購了金錢豹99.9999%的股權(quán)。比較看來，兩次轉(zhuǎn)讓價格如此懸殊，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為金錢豹此次是被“賤賣”了，理由很簡單——“虧損”。
法晚·看法記者梳理后發(fā)現(xiàn)，嘉年華國際控股2015年年報中關(guān)于金錢豹的描述為，“金錢豹于2003年開業(yè)，于2015年服務(wù)的顧客人數(shù)超過200萬及超過6萬張餐桌。于2015年12月31日，Nice Race（金錢豹的母公司，百分百控股上海金錢豹國際美食有限公司和北京金錢豹國際美食有限公司）于中國15個省份的18個一線及二線城市經(jīng)營26間餐廳，其中6間設(shè)于北京及4間設(shè)于上海?！?/p>
2015年的年報中還指出，截止2015年12月31日，其雇員人數(shù)超過2600人。憑著金錢豹品牌在中國的信譽、及其在中國的廣大網(wǎng)絡(luò)和其富有經(jīng)驗的管理團隊，本集團相信餐飲業(yè)存在增長潛力，而收購金錢豹連鎖餐廳補足本集團的策略，提高本集團在中國的品牌及網(wǎng)絡(luò)覆蓋，并增加本集團各項業(yè)務(wù)間的交叉銷售機會。
但在嘉年華國際控股2016年年報中，卻明確表示，“本集團亦從事經(jīng)營‘金錢豹’品牌的多元化、全方位服務(wù)的現(xiàn)代連鎖餐廳，并正就金錢豹餐廳的營運進(jìn)行優(yōu)化及改進(jìn)工作?！边@樣的說法顯然是有原因的。
法制晚報記者注意到，截止2016年12月31日，金錢豹的餐廳數(shù)量縮減到了7個省份的7個一線及二線城市經(jīng)營13間餐廳，其中4間設(shè)于北京4間設(shè)于上海。這意味著，僅一年的時間里，金錢豹的就退出了8個省份11個一線及二線城市，并且關(guān)閉了13家餐廳，包括北京關(guān)閉的兩家餐廳。截止2016年12月31日，金錢豹的雇員人數(shù)則由原來的2600人銳減至1100人。
顯然，控股方又一次的變更并沒有為金錢豹帶來好運氣，虧損已經(jīng)成為了既定的事實。嘉年華國際2016年年報顯示，嘉年華國際餐飲業(yè)務(wù)收入約為4.39億元，餐飲業(yè)務(wù)業(yè)績虧損約為7245萬元。嘉年華國際在財報中也明確表示，餐飲業(yè)務(wù)業(yè)績就是來自于2015年收購的金錢豹。
而法晚·看法記者查閱北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)后發(fā)現(xiàn)， 2017年6月20日，北京金錢豹國際美食有限公司上傳了2016年度報告，這份報告中指出，2016年銷售總額1882萬元，虧損金額為158萬元，納稅72萬元，負(fù)債總額4828萬元。
在金錢豹母公司為嘉年華國際控股有限公司官方網(wǎng)站上，截至2016年12月31日，該品牌扔擁有13家餐廳，包括位于北京的4家。僅僅過了半年多時間，金錢豹的12家餐廳都閉門謝客了。
文/法制晚報·看法新聞 深讀 記者 朱健勇 張蕊
- 蜜度索驥：以跨模態(tài)檢索技術(shù)助力“企宣”向上生長
- 賽力斯已向華為支付23億，購買引望10%股權(quán)
- 格力電器三季度營收同比降超15%，凈利潤逆勢增長
- 合合信息2024年前三季度業(yè)績穩(wěn)?。籂I收增長超21%，凈利潤增長超11%
- 臺積電四季度營收有望再攀高峰，預(yù)計超260億美元刷新紀(jì)錄
- 韓國三星電子決定退出LED業(yè)務(wù)，市值蒸發(fā)超4600億元
- 鴻蒙概念龍頭大漲超9倍，北交所與新能源板塊引領(lǐng)A股強勢行情
- 京東金融回應(yīng)“擠兌”傳聞：稱相關(guān)言論完全失實，資金安全受監(jiān)管保護
- 光刻機巨頭阿斯麥業(yè)績爆雷，股價遭重創(chuàng)拖累全球股市
- A股半導(dǎo)體并購熱潮洶涌，36家企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)整合新篇章
- 英偉達(dá)股價創(chuàng)歷史新高，市值逼近3.4萬億美元
免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。
