便利蜂安徽首店今天正式開業(yè)

4月17日，便利蜂在中星城開出合肥首店，而這也是其在安徽的第一家門店。據(jù)了解，除中星城外，便利蜂在合肥的另外兩家門店也正在籌備中，將于不久后陸續(xù)開業(yè)。

據(jù)了解，便利蜂的熱餐全部出自有星級餐廳主廚經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士之手，在大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上由專業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出符合各地消費(fèi)者喜好的菜品，因此又被譽(yù)為“城市廚房”。同時為了保證大批量生產(chǎn)出的菜品品質(zhì)統(tǒng)一，便利蜂對每道菜都進(jìn)行了數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化處理，細(xì)致到每塊肉的厚度、直徑、火候溫度、醬油的克數(shù)。在熱餐推出后，便利蜂會根據(jù)消費(fèi)者反饋和市場數(shù)據(jù)，及時調(diào)整菜品的各項(xiàng)參數(shù)，持續(xù)對口味進(jìn)行優(yōu)化。

同時，便利蜂為保質(zhì)期短的鮮食引入了電子價(jià)簽。這些電子價(jià)簽全部連接后臺中央系統(tǒng)，由中央系統(tǒng)自動監(jiān)控有效期并且根據(jù)門店銷售情況做出是否打折的決定，如果一款蛋糕此時被中央系統(tǒng)判定應(yīng)該打折，電子價(jià)簽就會變成紅色并自動顯示折后的價(jià)格、折扣信息，用數(shù)字更精準(zhǔn)的保證了食品安全。

據(jù)中星城店店長介紹，自助收銀機(jī)操作簡單，通過微信或者支付寶即可完成支付，為消費(fèi)者省去了排隊(duì)時間，不僅如此，如果有過期的食品未被排查出來，并被消費(fèi)者拿去掃碼買單，這時候自助收銀機(jī)就會顯示二維碼失效。”

公開資料顯示，2019年年底，便利蜂完成了對揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、南通、寧波等城市的布局，到今年，先后在深圳深房廣場、濟(jì)南天橋區(qū)開出各市首店。目前便利蜂門店數(shù)超過1500家，以直營的方式遍布華北、華東、華南三地大中型城市。

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