“夢(mèng)龍”，你還要欺負(fù)“中國”多久

截至8月3日上午12點(diǎn)，共有1.7萬人匿名參與熱搜話題下“你還會(huì)購買夢(mèng)龍冰淇淋嗎”的投票，約1.6萬人選擇不會(huì)再買，944人選擇會(huì)買。

8月2日，黑貓投訴發(fā)博，稱夢(mèng)龍承認(rèn)使用植物油脂為冰淇淋主要原料后刪除相關(guān)回應(yīng)。“夢(mèng)龍被疑中外用料不同是雙標(biāo)嗎”成為當(dāng)天熱議話題。

關(guān)于此事，網(wǎng)民憤怒的原因有三：

定價(jià)雙標(biāo)，偷工減料，甚至危害健康？

國內(nèi)外同樣的定價(jià)，用料雙標(biāo)。國外使用牛奶和奶粉為主要原料，而國內(nèi)使用植物油脂為主要原料。網(wǎng)民認(rèn)為使用植物油脂為了降低成本，且植物油脂含反式脂肪酸，長期使用對(duì)身體健康不好，還會(huì)引發(fā)心腦血管等疾病。

多為網(wǎng)民在評(píng)論區(qū)表示：長期買夢(mèng)龍吃就是相信夢(mèng)龍?jiān)系母咂焚|(zhì)，信任夢(mèng)龍品牌，怕吃別的冰淇淋會(huì)攝入過多反式脂肪酸，現(xiàn)在整個(gè)人都要?dú)庹?。事?爆發(fā)當(dāng)日，植物油脂、植物奶油、植脂末、奶精、反式脂肪酸、氫化油等一堆詞匯出現(xiàn)在評(píng)論區(qū)，被情緒綁架的網(wǎng)民們陷入恐慌與憤怒，各執(zhí)一詞，儼然一個(gè)羅生門。

根據(jù)夢(mèng)龍官方回應(yīng)，夢(mèng)龍使用植物油脂代替牛奶，是為偷工減料降低成本。但夢(mèng)龍冰淇淋并不含反式脂肪酸，對(duì)人體健康并無危害，請(qǐng)廣大網(wǎng)友不要過度恐慌。

一位食品專業(yè)研究人員告訴筆者：植物油脂成本很低，是從豆油，菜籽油等植物油的脂肪中提煉成黃油狀態(tài)，其并沒有牛奶的香醇口味。所以和動(dòng)物油脂的差價(jià)很大，大約在10倍左右。動(dòng)物油脂，就是從本身成本不算低的牛奶或奶粉中提煉加工而成。此舉夢(mèng)龍可以大大降低成本，且一般消費(fèi)者很難發(fā)現(xiàn)。

夢(mèng)龍的回應(yīng)一直在強(qiáng)調(diào)他們并未使用植脂末，而是使用了植物油脂，這確實(shí)可以證明夢(mèng)龍冰淇淋是符合國家生產(chǎn)安全的。植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化油等為主要原料的現(xiàn)代食品。而氫化油極易產(chǎn)生反式脂肪酸，也就是會(huì)增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)的罪魁禍?zhǔn)?。但國家食品?biāo)準(zhǔn)是最低的底線，以此標(biāo)榜只能說明夢(mèng)龍食材質(zhì)量確實(shí)不行了。

為什么確定夢(mèng)龍沒有使用植脂末呢？根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28050—2011中的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容中的第4條：食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分部分氫化油脂時(shí)，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)出反式脂肪（酸）的含量。在附表中顯示：當(dāng)某營養(yǎng)成分含量數(shù)值≤界限值時(shí)，其含量應(yīng)標(biāo)示為“0”，反式脂肪酸的界線值為≤0.3g/100g或100ml。夢(mèng)龍的營養(yǎng)表中沒有標(biāo)志出反式脂肪酸，也就是說夢(mèng)龍產(chǎn)品中并不含有反式脂肪酸，也就是說，夢(mèng)龍沒有使用植脂末。

打著環(huán)保的名義搞國別歧視

夢(mèng)龍?jiān)诖耸碌墓P(guān)回應(yīng)上，簡直是自殺式襲擊。到底是夢(mèng)龍的公關(guān)不行呢？還是明擺著欺負(fù)人呢？夢(mèng)龍是和路雪旗下品牌，和路雪是聯(lián)合利華全資子公司。聯(lián)合利華是一家總部位于鹿特丹和倫敦的的世界500強(qiáng)公司。創(chuàng)立近百年，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的信任。夢(mèng)龍?jiān)谄浠貞?yīng)中稱：“順應(yīng)未來發(fā)展我們不斷探索以植物為基礎(chǔ)的研究，追求冰淇淋美味的同時(shí)也希望減少對(duì)環(huán)境的影響。”這句話的意思大概就是：我們就是沒用牛奶，我們用植物油脂是為了環(huán)保，誰還敢批評(píng)我們，誰再批評(píng)我們就是不環(huán)保。

夢(mèng)龍的回應(yīng)中透著一絲無理取鬧和囂張。聯(lián)合國糧農(nóng)組織日前發(fā)布的題為《牲畜的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》報(bào)告指出，如果以二氧化碳的釋放量衡量，畜牧業(yè)比汽車的排放量要多18%。人類活動(dòng)(包括飼養(yǎng)牲畜)產(chǎn)生的甲烷(俗稱沼氣)，有37%來自反芻牲畜的消化道，而甲烷的溫室效應(yīng)是二氧化碳的23倍。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為，解決上述問題可供選擇的方案包括：改進(jìn)飼料，減少牲畜腸道發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷；建立生物工廠，加強(qiáng)對(duì)牲畜糞便的循環(huán)利用；提高牲畜飼養(yǎng)和飼料種植的效率；加強(qiáng)牧場(chǎng)合理化管理；利用定價(jià)和征稅調(diào)節(jié)畜牧業(yè)；加強(qiáng)植樹造林、加強(qiáng)土地和水資源管理等。

也就是說，畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的危害主要來源是動(dòng)物反芻產(chǎn)生的甲烷。而減少動(dòng)物甲烷排放這一問題有很多的實(shí)際解決辦法。少喝一杯牛奶，少吃一塊肉對(duì)減少畜牧業(yè)幾乎沒有任何影響，更談不上環(huán)保了。且美國是世界上第一碳排放大國，若要環(huán)保，為何不將歐美國家全部換成植物油脂呢？難道中國人不配吃肉蛋奶嗎？只有西方人可以肉蛋奶嗎？

此時(shí)爆發(fā)正值奧運(yùn)，國民的國家榮譽(yù)感達(dá)到頂峰，奧運(yùn)健兒的成功只會(huì)證明我們的飲食體條件好了，肉蛋奶跟得上了，身體素質(zhì)絕不比歐美差。此回應(yīng)撞上奧運(yùn)，且直接將冰淇淋原料這一問題上升到國際環(huán)保的高度，實(shí)為自殺式襲擊。自以為耍了個(gè)小聰明，沒想到聰明反被聰明誤?；蛟S根本上，夢(mèng)龍就沒想著要在這件事情上花什么心思。

追問：食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否過低

不止外企，很多國企也有過此類行為，云南白藥在國內(nèi)銷售的牙膏中含有處方藥”氨甲環(huán)酸”，在美國銷售的則沒有這一部分，蒙牛境外產(chǎn)品用規(guī)?；哪翀?chǎng)生產(chǎn)的原奶為原料，出問題的幾率比內(nèi)地少。這些哪個(gè)不是幾十年的老品牌了？長期建立起來的消費(fèi)者信任，難道就是為了欺騙的時(shí)候好下手一些嗎？

無論如何，夢(mèng)龍偷工減料都是有錯(cuò)在先，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但也要反省，是否我們內(nèi)部監(jiān)管也有問題。食品安全監(jiān)管力度不夠，標(biāo)準(zhǔn)低?；蛘呒词箼z查出問題來了，懲處力度對(duì)于涉事企業(yè)來說也是不痛不癢。比起偷工減料省下的錢，一些小罰款算不了什么。商人是逐利而來，一切為了利益最大化。如果我國無法建立嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和懲罰措施，夢(mèng)龍事件絕不是最后一次。

顧客是上帝，這句話不分國界。夢(mèng)龍?jiān)诖耸录?dāng)中并未違背食品安全條例，但欺騙了消費(fèi)者，損失了一大批顧客，得不償失。在我國的食品安全監(jiān)督機(jī)制沒有完善的情況下，消費(fèi)者絕不寬容，絕不姑息，隨時(shí)舉報(bào)，團(tuán)結(jié)起來堅(jiān)決維護(hù)自己利益的強(qiáng)硬態(tài)度就是對(duì)抗此類行為的最后一道防線。

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