桃花姬成漲價敢死隊:阿膠含量最低 提價猛

（原標(biāo)題：含量低提價猛 桃花姬成漲價敢死隊 ）

發(fā)布漲價公告半個月后，12月初，東阿阿膠北京四家直營店都已收到公司漲價通知，需在45天內(nèi)完成商品零售價格調(diào)整。近十年，東阿阿膠的漲價理由純粹且單一，即原材料上漲。

從2010年至今，年初漲價幾乎成了東阿阿膠每年的例行公事。不過，從對原材料的需求上看，本輪調(diào)價中，阿膠含量最高的阿膠塊調(diào)價幅度反而最低為14%，阿膠含量最低的桃花姬產(chǎn)品卻有25%的價格漲幅。

價格含量低漲幅高

東阿阿膠于11月18日發(fā)布了產(chǎn)品價格調(diào)整公告，這也是距離上一輪價格調(diào)整過去了整整一年時間。東阿阿膠方面稱，公司重點產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價分別上調(diào)14%、28%、25%，零售價亦做相應(yīng)調(diào)整。

對于調(diào)價理由，東阿阿膠沿用了原材料問題的解釋。“公司此次價格調(diào)整，是把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)、從源頭構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求?！辈贿^，對于原材料消耗較小的桃花姬阿膠糕漲幅遠高于消耗最大的東阿阿膠（也就是市面上俗稱的阿膠塊）。

據(jù)東阿阿膠相關(guān)人員介紹，阿膠塊、復(fù)方阿膠漿和桃花姬三款產(chǎn)品中，阿膠塊的阿膠含量最高為100%；復(fù)方阿膠漿為保密配方，具體含量不便透露；桃花姬的阿膠含量為20%左右。對于三款產(chǎn)品中阿膠使用是否有差別，上述人員表示沒有任何差別。

東阿阿膠官網(wǎng)客服稱，阿膠塊是純阿膠，復(fù)方阿膠漿里面含有中藥成分，桃花姬為休閑食品，沒有具體阿膠含量。該客服人員進一步解釋了阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬的不同功效。之后強調(diào)，阿膠塊的阿膠含量最高，桃花姬中的阿膠也是選用純阿膠，但桃花姬只屬于休閑食品。“紅標(biāo)阿膠2365元/斤，桃花姬的規(guī)格有多種，可以在官方網(wǎng)站商城查看具體信息?！?/p>

根據(jù)東阿阿膠官網(wǎng)顯示，桃花姬產(chǎn)品目前分為300g、40g、75g和180g四種，售價分別為328元、39.6元、75元和194.5元。直營店內(nèi)銷售的桃花姬僅有300g和215g兩種。據(jù)一位東阿阿膠的內(nèi)部人士透露，市面上之后可能只銷售300g的產(chǎn)品，215g及以下包裝產(chǎn)品可能會停產(chǎn)。

對于東阿阿膠本輪提價，東阿阿膠雙井直營店工作人員稱，店內(nèi)產(chǎn)品確實要漲價，目前已接到通知，預(yù)計在明年1月1日或者春節(jié)前會完成漲價。據(jù)介紹，在這家店中，銷量較好的為阿膠塊，買后可以自己加工。另有新街口直營店工作人員稱，也已接到漲價通知，要求零售店在45天內(nèi)完成商品漲價。與阿膠塊頻繁的提價相比，桃花姬提價雖僅有三次，但出廠價漲幅已達65%。

成分未與明膠“斷交”

關(guān)于桃花姬產(chǎn)品實際有兩種：桃花姬阿膠糕和桃花姬阿膠核桃糕。前者在市面上可購買，后者僅出現(xiàn)在國家食藥監(jiān)總局的備案信息中，未有銷售渠道。

在國家食藥監(jiān)總局備案信息中，并沒有查到市面上銷售的桃花姬阿膠糕產(chǎn)品，僅有以保健食品備案的桃花姬阿膠核桃糕。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局備案信息，桃花姬牌阿膠核桃糕主要原料為阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒、明膠、麥芽糊精、山梨酸鉀。

嚴(yán)格意義上來看，二者差別在于桃花姬阿膠糕被定義為休閑食品，桃花姬阿膠核桃糕為保健食品。從名稱上來看，二者差別在于“核桃”，但桃花姬阿膠糕中同樣含有核桃成分。在配料表中，桃花姬阿膠糕多了高麥芽糖漿成分，沒有明膠和山梨酸鉀兩項成分。對于這兩款產(chǎn)品的差異，東阿阿膠方面曾回應(yīng)稱，因為市場上已經(jīng)有桃花姬阿膠糕在售，所以桃花姬阿膠核桃糕從未生產(chǎn)上市。

不過，既然從未上市，東阿阿膠還在近兩年中為桃花姬阿膠核桃糕申報變更保質(zhì)期長度。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局的信息顯示，最新批準(zhǔn)變更日期為2016年1月25日。另有報道曾指出，東阿阿膠桃花姬產(chǎn)品涉嫌虛假營銷，實際為食品卻打著保健食品的旗號。

在2012年時，東阿阿膠就曾被曝出所生產(chǎn)的桃花姬含有明膠成分，當(dāng)時廠家回應(yīng)稱，明膠主要用于定型，是可食用的明膠，完全符合食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

不過，山東食藥監(jiān)局隨后下發(fā)《關(guān)于進一步加強阿膠糕類食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問題的通知》，按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定的食品添加劑的使用原則，食品添加劑使用時不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值，不應(yīng)以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑，阿膠糕類產(chǎn)品不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑，其他食品添加劑的使用依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。東阿阿膠方面回應(yīng)稱，之前的桃花姬含有明膠成分，現(xiàn)在生產(chǎn)的已經(jīng)不再有。

從那時起，東阿阿膠與一眾阿膠生產(chǎn)廠家都明確要與明膠劃清界限。不過，在國家食藥監(jiān)總局備案信息中，明膠卻仍然出現(xiàn)在主要原料中。其實，從生物化學(xué)角度來看，真阿膠和明膠沒有本質(zhì)區(qū)別，主要成分均是膠原蛋白，熬制過程就是把膠原蛋白進行部分水解，并且進行純化的過程。市面上出現(xiàn)的很多劣質(zhì)阿膠，就可能摻雜了明膠。在一位不愿具名的資深業(yè)內(nèi)人士看來，如果桃花姬產(chǎn)品中還含有明膠成分，那么阿膠含量可能更加少。

競爭阿膠塊加工擠壓桃花姬

桃花姬阿膠糕還需直面阿膠含量更純的阿膠塊競爭。實際上，在東阿阿膠直營店中購買阿膠塊，可現(xiàn)場制作出類似于桃花姬的產(chǎn)品。比如購買半斤阿膠塊，手工費可免，但加工需再交50元的輔料費和58元的黃酒錢。在東阿阿膠直營店加工這類產(chǎn)品的比例為1:4，也可以理解為1公斤阿膠塊可以加工出4公斤的類桃花姬產(chǎn)品。

目前，北京市場上共有四家東阿阿膠直營店分別位于雙井、西直門、新街口和常營。北京商報記者了解到，西單地區(qū)將會有東阿阿膠的第五家直營店。是直接購買桃花姬阿膠糕，還是在店內(nèi)購買阿膠塊再加工，四家東阿阿膠直營店店員一般會推薦消費者選擇后者，理由是產(chǎn)品更純粹。

2007年，東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕，定位為“美容保健食品”、“休閑零食”，主打方便、即食的特點。不過，店內(nèi)加工阿膠塊生產(chǎn)的類桃花姬產(chǎn)品與桃花姬阿膠糕實際會存在明顯的競爭關(guān)系。在現(xiàn)有四家直營店中，北京商報記者了解到，阿膠塊銷量也一直是最高的。

北京商報記者從一位知情人士處了解到，目前，阿膠塊價格為2360元/斤，調(diào)價14%僅是第一步，之后還會有一定漲幅約到3100元/斤。之所以漲價不能一步到位，一方面避免經(jīng)銷商大量積貨，另一方面不能對上市公司股價造成太大刺激。

在本輪提價消息發(fā)出后，就有東阿阿膠店員對北京商報記者稱，幾天前，店內(nèi)阿膠塊庫存還有190箱貨，現(xiàn)在只有3箱。“老貨還能按原價走，新貨將全部漲價銷售?！辈贿^，另有直營店店員認(rèn)為，這類銷售情況并不合理?！皾q價前的確會帶來一定銷售刺激，一般阿膠塊一天賣1萬-2萬元，漲價消息發(fā)出后銷量可能會翻倍，但這種情況并不普遍，沒有人會拿著阿膠塊當(dāng)飯吃，一次性囤積很多?！鄙鲜龅陠T稱，一箱阿膠塊有30多盒，囤積數(shù)量龐大的貨很占壓資金。

銷量提價策略能持續(xù)多久

近年來，東阿阿膠一直在強調(diào)單焦點多品牌戰(zhàn)略，具體是指以阿膠主業(yè)為焦點，以東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬等多個品牌分層細化發(fā)展的格局。在東阿阿膠價值回歸中，東阿阿膠總裁秦玉峰在2015年財報中列舉了一系列可喜數(shù)字。其中，阿膠單品種銷售額從2005年的3.3億元變成了2015年的35.1億元，增長了9.6倍；市值從2005年的22億元變成了2015年的342億元，增長了14.5倍。

在2015年財報中，分產(chǎn)品看的營收比重中，阿膠系列產(chǎn)品占營收的83.06%為45.26億元。盡管東阿阿膠一直占有阿膠行業(yè)70%-80%的市場份額，但實際近兩年受福牌、同仁堂、太極天膠等品牌的不斷分食市場份額。

另外，原材料問題的確給阿膠生產(chǎn)企業(yè)帶來困擾。德民養(yǎng)殖場李經(jīng)理告訴北京商報記者，一頭200斤的驢近四年價格已從800-900元/頭漲至3000元/頭。供應(yīng)商會先從散戶手中收購驢皮，近四年價格從20多元/斤漲至72元/斤。阿膠的一級驢皮供應(yīng)商會從這些供應(yīng)商手中大批量收購驢皮，價格約在80元/斤。李經(jīng)理表示，所謂的原材料緊缺主要是驢的繁殖率太低，三年才能性成熟，長得并不快。

在北京鼎臣醫(yī)藥管理咨詢中心負(fù)責(zé)人史立臣看來，阿膠屬于單方制劑，東阿阿膠在產(chǎn)品方面想有創(chuàng)新和突破，難度很大。對于桃花姬在本輪提價中的高漲幅，史立臣認(rèn)為，可能會對桃花姬銷量產(chǎn)生直接影響。

不同于有藥用作用的阿膠塊在一定程度上是相對必需品，桃花姬不是必需品。與阿膠塊的提價完全是兩碼事，桃花姬可以靠漲價維持銷售額，但價格達到一定上限，消費者對產(chǎn)品的購買熱情也會相應(yīng)減弱。在史立臣看來，無論是桃花姬還是阿膠塊的提價，已成為東阿阿膠面對銷量下滑壓力時出現(xiàn)的習(xí)慣性思維。

北京商報記者劉宇/文賈叢叢/制表

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