北京市食藥監(jiān)局：1批次牛肉檢出“瘦肉精

（原標題：北京市食藥監(jiān)局：1批次牛肉檢出“瘦肉精）

從北京市食品藥品監(jiān)管局了解到，近日該局組織抽檢了268批次食用農產品樣品。其中合格樣品262批次，不合格樣品6批次。包括4批次肉類水分超標，1批次雞蛋檢出環(huán)丙沙星，1批次肉檢出克侖特羅。針對不合格食品，北京市食藥監(jiān)局已要求食品經營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法進行立案調查，并通報了標稱生產企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。

1批次牛肉檢出“瘦肉精”

不合格樣品中有1批次牛肉樣品檢出了“瘦肉精”。樣品來自北京易發(fā)順祥牛羊肉商貿有限公司，不合格項目為克倫特羅，經檢測實測值為0.822 μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心(國家肉類食品質量監(jiān)督檢驗中心)。

北青報記者了解到，克倫特羅屬β受體興奮劑類藥物，是俗稱的“瘦肉精”種類之一，屬于禁用獸藥。根據(jù)國家食藥總局此前提供的《關于克倫特羅的說明》，克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品，有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫，內分泌紊亂。

4批次肉類水分超標

抽檢中發(fā)現(xiàn)4批次肉類水分超標，分別為：北京新發(fā)地雙橋農副產品批發(fā)市場有限公司（肉類海鮮廳532號）經營的牛肉，北京市門頭溝區(qū)雙峪農副產品批發(fā)市場肉廳34號經營的豬后尖肉，標稱天津津樂肉食品有限公司生產、由熊兵兵(通州區(qū)梨園聚元鴻農貿市場287號)經營的豬后尖肉，標稱香河新宇肉類有限公司生產、由閔建飛(通州區(qū)梨園聚元鴻農貿市場171號)經營的豬后腿肉。

上述樣品的不合格項目均為水分。經檢測，實測值為均高于標準值規(guī)定為的77 g/100g。

1批次雞蛋不合格

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