誰來定義未來超市？阿里的“造勢(shì)”與京東的智慧

原創(chuàng)作者莊帥：百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人、商性書院院長

自從京東超市和天貓超市的競(jìng)爭(zhēng)在2016年開始白熱化之后，超市領(lǐng)域的創(chuàng)新正式拉開了高維競(jìng)爭(zhēng)的帷幕。京東超市在2016年宣稱的三年內(nèi)成為線上線下超市的絕對(duì)第一言憂在耳，阿里的無人超市在2017年的“造勢(shì)”如火如荼。

9月1日京東超市在京召開發(fā)布會(huì)，宣稱在多個(gè)超市品類已經(jīng)取得線上線下的絕對(duì)第一，并提出無界+精準(zhǔn)才能定義未來超市，而不只是“無人超市”。提出這個(gè)觀點(diǎn)的是零售業(yè)的老將，原沃爾瑪中華區(qū)高級(jí)采購副總裁，現(xiàn)京東集團(tuán)副總裁、京東商城消費(fèi)品事業(yè)部總裁馮軼。

作為馮總的沃爾瑪前同事，曾經(jīng)天貓超市的總經(jīng)理——江畔在去年的網(wǎng)上商超之戰(zhàn)中黯然離場(chǎng)，退居幕后為逍遙子（張勇）一起研究新零售的應(yīng)用和創(chuàng)新。在階段性勝出之后，京東超市在馮總的帶領(lǐng)下，取得傲人成績的同時(shí)，同樣對(duì)未來超市提出了自己的觀點(diǎn)：無界+精準(zhǔn)。

我有幸參加了該次發(fā)布會(huì)，從數(shù)據(jù)上來看：今年上半年，京東超市銷售額增速遠(yuǎn)超行業(yè)增長速度，超過4000個(gè)新品在京東超市首發(fā)，其中300多個(gè)新品為獨(dú)家首發(fā)。

截止到目前，京東超市在男士護(hù)膚、白酒、牛奶、食用油、水飲、咖啡、糖巧、餅干和膨化品等品類線上市場(chǎng)均為份額均為第一，奶粉、尿褲、進(jìn)口牛奶、沖飲谷物等品類更是全渠道市場(chǎng)份額第一。同時(shí)，京東超市已經(jīng)是寶潔、美素佳兒、好奇、惠氏、雀巢、維達(dá)、藍(lán)月亮等品牌線上線下最大的零售商，是五糧液、茅臺(tái)、聯(lián)合利華、妮維雅、伊利、可口可樂等品牌線上最大的零售商。

通過對(duì)京東的長期研究以及對(duì)劉強(qiáng)東的“第四次零售革命”的戰(zhàn)略解讀、馮軼總對(duì)于未來超市以“無界+精準(zhǔn)”的理解，這篇文章試圖從阿里在無人超市的“造勢(shì)”和京東對(duì)未來超市的“智慧”做分析，供零售業(yè)和電商的朋友們討論交流。

首先，超市的品類以快消品為主，這些品類的特點(diǎn)是高頻消費(fèi)、復(fù)購率高、時(shí)效要求高、需求多樣。在這樣的特點(diǎn)下，以自營自采、自建物流的B2C模式完勝以開放平臺(tái)的B2B2C模式。這兩類模式在線上的代表企業(yè)分別是京東和阿里；而線下則均是自營自采的B2C模式。

京東超市之所以有自信提出線上線下絕對(duì)第一，模式的一致性是非常重要的核心因素。我們都非常清楚，商業(yè)模式和優(yōu)劣往往決定了新技術(shù)的正確應(yīng)用和成敗。雖然新技術(shù)總是會(huì)反過來影響和產(chǎn)生新的商業(yè)模式，但是商業(yè)的本質(zhì)使得商業(yè)模式不可能出現(xiàn)過于顛覆性的變化。

這在無人技術(shù)應(yīng)用在線下超市或其它零售業(yè)態(tài)是同樣的道理，店里沒有營業(yè)員只是降低了部分人工成本+管理成本，提升了運(yùn)營效率?？墒巧虡I(yè)模式并沒有因此而被顛覆，供應(yīng)鏈管理的要求不僅沒有降低，反而進(jìn)一步提高了。

對(duì)于開放平臺(tái)為核心商業(yè)模式的阿里來說，由于線上的天貓超市始終無法與京東超市的取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，于是寄希望于新技術(shù)在線下通過無人超市的努力，想辦法實(shí)現(xiàn)彎道超車的迫切愿望，大家很多時(shí)候都是表示理解，卻心存擔(dān)憂。

新技術(shù)不能定義未來，無論是超市還是任何其它一切，千萬別進(jìn)入新技術(shù)帶來的誤區(qū)。這和諾基亞發(fā)明了觸摸屏、柯達(dá)發(fā)明了數(shù)碼相機(jī)的新技術(shù)卻沒有贏得未來是一個(gè)道理。

阿里寄望于無人超市涉及的三大核心技術(shù)，即生物特征自主感知和學(xué)習(xí)系統(tǒng)、結(jié)算意圖識(shí)別和交易系統(tǒng)及目標(biāo)檢測(cè)與追蹤系統(tǒng)。生物特征自主感知和學(xué)習(xí)系統(tǒng)主要解決在開放空間里對(duì)消費(fèi)者身份的識(shí)別問題，將顧客的生物特征與淘寶 ID 進(jìn)行綁定，以實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的身份確認(rèn)。

順便八卦一下，目前，Amazon Go 的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人任小楓已從 Amazon 離職，加盟阿里巴巴在西雅圖的分部，擔(dān)任 iDST 首席科學(xué)家和副院長，阿里巴巴顯然也在加大在無人商店領(lǐng)域的布局力度 !

從技術(shù)上講，Amazon Go 主要運(yùn)用了機(jī)器視覺、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器融合技術(shù)，這三項(xiàng)技術(shù)幾乎都是當(dāng)下最為熱門前沿的技術(shù)了，這些前沿技術(shù)的大規(guī)模實(shí)施肯定會(huì)造價(jià)不菲，相信這也是當(dāng)前 Amazon Go 沒有大規(guī)模應(yīng)用的原因之一 ( Amazon Go 原定于今年 7 月落地的計(jì)劃因技術(shù)原因被延期 ) 。

當(dāng)然對(duì)于阿里來說，無人技術(shù)在超市的應(yīng)用更為核心的不僅僅是“無人”，支付寶和消費(fèi)金融應(yīng)該才是阿里的戰(zhàn)略目的。

只是按照阿里開放平臺(tái)的商家經(jīng)營模式來推進(jìn)技術(shù)尚不成熟的無人超市，對(duì)于用戶體驗(yàn)來說并非最佳。

提及用戶體驗(yàn)，京東的自營自采+自建物流推動(dòng)的未來超市或許更有發(fā)言權(quán)。無論是京東本身還是我作為行內(nèi)人士還是普通的消費(fèi)者，我需要的并不僅僅是快速的結(jié)賬的無人超市，我需要的是全渠道的用戶體驗(yàn)。

這些包括：

一、線上線下的品質(zhì)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、一致化

未來的購物一定是“隨心所欲”，那就是有時(shí)間我可以開車或走路到線下店，沒時(shí)間受天氣等影響我會(huì)選擇線上網(wǎng)購。京東的自營自采可以保證線上購買和線下購買都獲得同樣的標(biāo)準(zhǔn)，高度一致。作為開放平臺(tái)的天貓商家的商品品質(zhì)參次不齊、服務(wù)有好有壞、時(shí)好時(shí)壞。

另外由于阿里的無人超市現(xiàn)在還沒有對(duì)接“菜鳥物流”，只有到店購買無法享受送貨上門，哪怕未來的目標(biāo)是無人超市實(shí)現(xiàn)物流對(duì)接，那么同樣的是物流聯(lián)盟開放平臺(tái)的“菜鳥”勢(shì)必面臨線上天貓商家的商品和服務(wù)不夠標(biāo)準(zhǔn)化和不一致的情況，體驗(yàn)同樣大打折扣。

二、多化樣的購物決定了供應(yīng)鏈更高效快捷靈活的配置

1、購物地點(diǎn)多樣化：原來只是家里、辦公室和實(shí)體店，智能手機(jī)普及之后，路上、車站等任何地點(diǎn)均可以購物；

2、購物形式多樣化：電腦買、實(shí)體店買、手機(jī)買……

這兩種多樣化使得用戶對(duì)實(shí)體店要求高了，對(duì)物流配送的要求也高了。實(shí)體店要求即買即走、網(wǎng)購要求送貨時(shí)間更快、路上走著還想著有人送貨……

通俗一點(diǎn)來說，購買一瓶水：可以是到樓下的無人超市購買、可以是網(wǎng)購后快遞上門、可以是走在路上無人車送貨。

提到這個(gè)場(chǎng)景，估計(jì)許多人聯(lián)想到的是京東超市線下線下、無人送貨聯(lián)接后的場(chǎng)景，而不只是阿里“造勢(shì)”的無人超市。

如果阿里對(duì)于未來超市僅停留在無人超市的層面，那么與京東超市的競(jìng)爭(zhēng)同樣不會(huì)再有未來。

看到這里再去理解馮軼總提到了“無界+精準(zhǔn)”定義的未來超市，以及劉強(qiáng)東提到的“第四次零售革命”就會(huì)顯得更具象一些了。

所謂的“無界”就是打破了原有的線上、線下、固定場(chǎng)所、移動(dòng)場(chǎng)所的虛擬、實(shí)體的界限、打破時(shí)間的界限，無論何時(shí)何地，京東超市都可以通過靈活的配置將標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)的商品以標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)提供給消費(fèi)者。

你想宅在家里吃雪糕，直接在京東超市線上購買后人工的形式送貨到家；

你走在路上想吃雪糕，京東超市的無人送貨車根據(jù)實(shí)時(shí)定位送給你；

你走進(jìn)實(shí)體店買雪糕，京東超市的線下實(shí)體店（自建或加盟、合作）給你提供商品和服務(wù)；

這樣的場(chǎng)景可以有很多，對(duì)于京東定義的未來超市，在無界的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)購物的隨心所欲成為可能。

至于“精準(zhǔn)”，我估計(jì)不需要過多贅述，一句話就是：你想要的或者你準(zhǔn)備要的，才會(huì)給你！

阿里在無人超市的“造勢(shì)”是一種努力，可是對(duì)于未來超市將如何，京東則除了新技術(shù)的應(yīng)用之外，更多地則是從消費(fèi)者的“隨心所欲”的購物場(chǎng)景去思考和理解，提出的“無界+精準(zhǔn)”體現(xiàn)出了京東的智慧。

未來已來，很快就有分曉！

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