從“新美業(yè)”布局，一窺估值300億的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)下半場(chǎng)新玩法

傳聞已久的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)融資終于塵埃落定。

昨日美團(tuán)點(diǎn)評(píng)宣布完成了新一輪40億美元融資，投后估值300億美元。CEO王興也談到，擁有充足彈藥的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，將繼續(xù)踐行“Eat better，Live better”的使命。這不，其在同日舉行的2017麗人行業(yè)峰會(huì)，就標(biāo)志著美團(tuán)點(diǎn)評(píng)圍繞美業(yè)，再次發(fā)力“她經(jīng)濟(jì)”，拓展業(yè)務(wù)邊界。究竟這次又帶來(lái)哪些新玩法？美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的產(chǎn)業(yè)賦能之路如何落地？讓我們來(lái)一探究竟。

一、“她經(jīng)濟(jì)”全面爆發(fā)，傳統(tǒng)美業(yè)升級(jí)正當(dāng)時(shí)？

都說(shuō)女人和小孩的錢最好賺，投資界甚至有“女人>小孩>老人>狗>男人”這樣一個(gè)投資方向排序。的確，在消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)下，女性對(duì)美的需求也日益旺盛。與之緊密相關(guān)的美業(yè)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)在2018年將達(dá)到1.3萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，并保持15%的穩(wěn)健增長(zhǎng)。同時(shí)，女性消費(fèi)者對(duì)服務(wù)體驗(yàn)的要求也越來(lái)越高，她們開(kāi)始熱衷于純功能屬性之外的“情感認(rèn)同”、“過(guò)程體驗(yàn)”等服務(wù)價(jià)值，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化難度較大的服務(wù)供給方也帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。

所以，盡管美業(yè)是個(gè)穩(wěn)步增長(zhǎng)的大市場(chǎng)，其“高更迭”現(xiàn)象也十分明顯。盡管每年有42%新店開(kāi)張，可關(guān)門大吉的也占比高達(dá)28%。

本質(zhì)上，這是源于美業(yè)供給側(cè)發(fā)展滯后于快速增長(zhǎng)的需求側(cè)。當(dāng)下美業(yè)仍是服務(wù)品質(zhì)良莠不齊，商家運(yùn)營(yíng)效率低下，行業(yè)正處在升級(jí)換代的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

從用戶反饋來(lái)看，根據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，美業(yè)在平臺(tái)四星以上的店鋪只占了5%，而在餐飲行業(yè)，這個(gè)數(shù)字則為9%。因此，美業(yè)商家的服務(wù)品質(zhì)有進(jìn)一步精細(xì)化的空間。

同時(shí)，美業(yè)品牌兩極分化嚴(yán)重，行業(yè)中前0.1%的品牌，門店數(shù)卻占到了全行業(yè)門店數(shù)的12%，大型連鎖品牌有較大話語(yǔ)權(quán)。而那些服務(wù)差、沒(méi)特色、同質(zhì)化，只注重業(yè)務(wù)量，不注重用戶體驗(yàn)的單店只能掙扎求生，急需求變。

從后端運(yùn)營(yíng)來(lái)看，美業(yè)人員專業(yè)化程度不足，33%的培訓(xùn)需求未被滿足，導(dǎo)致行業(yè)整體服務(wù)水平低下。

再者，門店的線上化率雖然已超18%，但仍需提升。隨著80、90后人群成為消費(fèi)主力軍，他們的消費(fèi)行為和購(gòu)買習(xí)慣大多發(fā)生在線上，商家必須用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)武裝自己，迎合新消費(fèi)人群的需求。

正待升級(jí)革新的美業(yè)，撞上了SaaS工具、人工智能等層出不窮新技術(shù)的大爆發(fā)，將有助提升商家的經(jīng)營(yíng)效率與用戶體驗(yàn)。

對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，通常面臨產(chǎn)品、客戶、訂單管理等多個(gè)經(jīng)營(yíng)鏈條的管理，美業(yè)的小單店通常只能采取手記、Excel表格統(tǒng)計(jì)等較落后的方式。而借助SaaS工具，當(dāng)月客情、門店成本和銷售業(yè)績(jī)等信息將一目了然，還能預(yù)測(cè)業(yè)績(jī)，幫助老板在業(yè)績(jī)下滑時(shí)及時(shí)采取措施。

人工智能技術(shù)的應(yīng)用則將徹底改變?nèi)伺c服務(wù)的關(guān)系。以前消費(fèi)者體驗(yàn)服務(wù)的方式是：先有明確的需求，再主動(dòng)去找服務(wù)（按摩、美容、Spa）。而如今各種服務(wù)眼花繚亂，人們發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的效率降低，加之女性消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化體驗(yàn)又尤為看重；基于大數(shù)據(jù)與人工智能的個(gè)性化推薦，將比消費(fèi)者更懂她們自己的需求，從而優(yōu)化后端服務(wù)，直擊用戶痛點(diǎn)。

二、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)打造“新美業(yè)”如何升級(jí)全行業(yè)

互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)，美業(yè)在營(yíng)銷拓客、人員管理、店鋪運(yùn)營(yíng)方面發(fā)生巨變。而一直以來(lái)致力于用技術(shù)創(chuàng)新來(lái)變革傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，此次推出“新美業(yè)”，圍繞以“新場(chǎng)景、新服務(wù)、新運(yùn)營(yíng)”為核心，從“店、碼、人”三個(gè)核心點(diǎn)切入，滿足商家解決新的營(yíng)銷形式、人員發(fā)展以及運(yùn)營(yíng)工具的需求，幫助其在行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中脫穎而出。

“店”的核心體現(xiàn)在對(duì)美業(yè)商家運(yùn)營(yíng)的賦能上，大數(shù)據(jù)和智能工具讓店鋪服務(wù)更懂用戶需求，更有溫度。

在營(yíng)銷上，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也為商家提供了直播、短視頻、微海報(bào)、拼團(tuán)等形式豐富的工具，在營(yíng)銷新趨勢(shì)下幫助商家更好地觸達(dá)用戶，抓住消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇。

除了營(yíng)銷工具外，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還接入SaaS系統(tǒng)，幫助平臺(tái)超過(guò)150萬(wàn)的美業(yè)店鋪更高效地進(jìn)行客戶關(guān)系、數(shù)據(jù)分析等日常管理。核心是將線下經(jīng)營(yíng)數(shù)字化，智能化，優(yōu)化商戶的經(jīng)營(yíng)決策，提升運(yùn)營(yíng)效率。

在服務(wù)上，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將在線下做更多布局，比如無(wú)人攝像頭、WIFI等智能硬件。未來(lái)，當(dāng)用戶走進(jìn)一家店，智能攝像頭可立即進(jìn)行人臉識(shí)別，并關(guān)聯(lián)大數(shù)據(jù)。商家便能更精準(zhǔn)地知道用戶喜好，吃過(guò)什么餐廳、做過(guò)什么頭發(fā)、喜歡哪類電影、對(duì)哪類品牌有偏好，從而推薦個(gè)性化的產(chǎn)品，讓服務(wù)充滿人文關(guān)懷。

“碼”則是商家線上營(yíng)銷和線下運(yùn)營(yíng)的連接點(diǎn)，承載的不僅是交易支付，還有打通線上線下“co-line營(yíng)銷”的重任。比如說(shuō)Spa碼，用戶不僅可以直接掃碼支付，還可以在線選擇不同的服務(wù)套餐；之后用戶的買單和服務(wù)選擇等行為數(shù)據(jù)，就可以同步至線上，開(kāi)放給商家實(shí)現(xiàn)二次營(yíng)銷，更加便捷有效地引流獲客。所以，“碼”是打通線上線下的co-line連接利器。

美業(yè)的本質(zhì)是服務(wù)體驗(yàn)，所以“人”是美業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，必須提供專業(yè)培訓(xùn)來(lái)增加優(yōu)質(zhì)供給，在后端儲(chǔ)備能力過(guò)硬的手藝人，才能真正留住用戶，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

美業(yè)提供的服務(wù)屬于典型的“非標(biāo)”。例如美容、美發(fā)、按摩，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，技師們大多靠師傅言傳身教，培訓(xùn)不夠系統(tǒng)化，學(xué)習(xí)效果無(wú)法保證；最終高度依賴于手藝人的個(gè)人發(fā)揮。

而美團(tuán)點(diǎn)評(píng)此次推出的第一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+美業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)——“美業(yè)學(xué)院”，為手藝人、經(jīng)營(yíng)者在內(nèi)的美業(yè)人提供線上線下系統(tǒng)化的培訓(xùn)服務(wù)，深入供給端推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。其實(shí)，這并非美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的首次嘗試，早在2015年其就成立了餐飲、酒店旅游、外賣等行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)。迄今為止，已覆蓋200個(gè)城市，培訓(xùn)人次超5萬(wàn)。

從社會(huì)層面來(lái)看，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)不僅要提升美業(yè)的IT信息化能力，更要提高服務(wù)業(yè)手藝人的整體素質(zhì)和能力水平，從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的服務(wù)品質(zhì)升級(jí)，最終才能更好的服務(wù)消費(fèi)者；更為重要的是，這也體現(xiàn)出美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，解決大量服務(wù)人員的就業(yè)問(wèn)題，還不斷提高他們的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以過(guò)上更好的生活。

三、分析與展望

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)打造“新美業(yè)”生態(tài)、賦能商家的戰(zhàn)略，本質(zhì)上與其企業(yè)使命一脈相承。在完成最新一輪融資后，王興提出：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)是一家由“Eat better，Live better”使命驅(qū)動(dòng)的公司，只要是用戶體驗(yàn)未被有效滿足的領(lǐng)域，未來(lái)都可能切入，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)。

正如前文提到的，美業(yè)的升級(jí)進(jìn)程至少落后餐飲和酒店5年以上，處在急需變革的前夜?；诖耍缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)借助自身平臺(tái)優(yōu)勢(shì)與資源，深入產(chǎn)業(yè)鏈上游，幫助B端商戶進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)效率、降低獲客成本、提升人員能力，培育充分的優(yōu)質(zhì)供給，滿足用戶對(duì)美業(yè)服務(wù)的爆發(fā)式需求。

從更高層面來(lái)看，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)發(fā)展到如今的體量，已經(jīng)對(duì)社會(huì)就業(yè)、環(huán)保、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面產(chǎn)生了巨大影響。不光有2.8億的用戶，正式員工就超過(guò)3.5萬(wàn)，外賣騎手更是超過(guò)50萬(wàn)，如此龐大的人群都依賴其就業(yè)生活。融資后進(jìn)入全新階段的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，為了更好地承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)改造B端供給，實(shí)現(xiàn)“能就業(yè)，就好業(yè)”的目標(biāo)。

隨著人工智能、大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)各行各業(yè)的滲透，基于用戶數(shù)據(jù)分析，反向提供更人性化，更符合用戶預(yù)期的服務(wù)，將成為行業(yè)趨勢(shì)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)作為生活服務(wù)的第一大流量入口，平臺(tái)積累的海量數(shù)據(jù)可幫助商戶為用戶提供更精準(zhǔn)、個(gè)性化的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)從B2C到C2B的演進(jìn)。具體到美業(yè)，通過(guò)C2B反向引導(dǎo)服務(wù)業(yè)變革，即以用戶需求為中心，量身定制服務(wù)體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)更貼心的服務(wù)。

此外，互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場(chǎng)，C端人口紅利不再，互聯(lián)網(wǎng)公司不能只停留在信息連接與透明化的“淺層面”，而需過(guò)渡到深入產(chǎn)業(yè)鏈后端、升級(jí)B端的階段，才能加強(qiáng)自己的壁壘。“新美業(yè)”的玩法正是借助互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等工具，深入后端，全面提升行業(yè)效率的典型代表。

從挖掘商業(yè)增量的角度，升級(jí)B端的動(dòng)力，源于優(yōu)化B端運(yùn)營(yíng)效率的空間提升，要比C端更大，也就意味著在更多垂直領(lǐng)域有更深層次連接的機(jī)會(huì)。基于此，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)以“上天、入地”的打法，力求在垂直行業(yè)樹(shù)立標(biāo)桿。一旦實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，便具備了很強(qiáng)的遷移能力，比如教育、家裝等更多生活服務(wù)的領(lǐng)域，在營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)方面，也同樣需要借助互聯(lián)網(wǎng)工具，實(shí)現(xiàn)智能化和從業(yè)者的技能提升。

四、結(jié)語(yǔ)

其實(shí)，在美業(yè)領(lǐng)域幫助產(chǎn)業(yè)升級(jí)，幫助用戶live better，也是社會(huì)企業(yè)使命感的體現(xiàn)。此次，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)獲得40億美金融資，相信定能在未來(lái)更好地踐行公司使命“eatbetter, live better”。

未來(lái)，這種為用戶和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造真正價(jià)值的社會(huì)企業(yè)，將有望成為消費(fèi)升級(jí)下，收割紅利的最大贏家。

文/錢皓

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