當(dāng)人人都在討論“瑞幸”時，它已經(jīng)贏了

原標(biāo)題：當(dāng)人人都在討論“瑞幸”時，它已經(jīng)贏了

最近一波倒“瑞幸咖啡”的輿論很強(qiáng)勁，設(shè)置各種夸張的關(guān)鍵詞，輿論形成統(tǒng)一聲調(diào)，勢頭之猛，讓許多不關(guān)注咖啡的人都警覺起來。顯然，這是一大波有組織、有計(jì)劃的有意為之的“黑”公關(guān)攻擊。

一時間，讓瑞幸成為不只是咖啡業(yè)內(nèi)，甚至創(chuàng)投圈、關(guān)注商業(yè)的人們最近的熱門話題品牌。有營銷專家特別撰文總結(jié)評價了這一波黑瑞幸咖啡的操作：“堪稱教科書般經(jīng)典”。

槍打出頭鳥，歷來如此。一個新創(chuàng)業(yè)公司，成立不到1年，A、B兩輪融了4億美元，投后估值22億美元，互聯(lián)網(wǎng)流量池裂變獲客棋高一著；一上來就死磕星巴克，跟業(yè)內(nèi)老大叫板，導(dǎo)致星巴克被投行高盛看衰，最近將目標(biāo)價從75美元下調(diào)至68美元；12個月在全國布局了2073家門店，積累了1254萬用戶，銷售了8968萬杯咖啡……作為2018年中國市場成長最快的創(chuàng)業(yè)公司之一，在成立一年后，瑞幸這段時間的成長數(shù)字確實(shí)不一般，讓行業(yè)側(cè)目，也會引發(fā)各方熱議。

黑格爾有句話，我們對于人人都在談?wù)摰臇|西，也許是一無所知的。因?yàn)?，大多?shù)人對于自己做不成的事兒，過去沒人做過的事兒，總有懷疑和偏見。

但換個角度，當(dāng)人人都在討論“瑞幸”時，它是不是已經(jīng)贏了？

創(chuàng)業(yè)最怕什么？默默無聞，想攪動風(fēng)浪，卻無人問津。因?yàn)椋瑳]有金剛鉆，不會撼動現(xiàn)有格局的奶酪，也不會有巨大的反彈和波瀾。

這一波輿論熱度，從好的方面，會讓更多人想知道：“瑞幸咖啡”是哪一號？讓更多沒喝過的人，躍躍欲試去下單品嘗下，獲得更大的品牌知名度。

咖啡巨頭星巴克牢牢把持中國咖啡市場長達(dá)20年，跳出一尾鯰魚攪動市場，不是壞事。而這個瑞幸咖啡，不可否認(rèn)，已經(jīng)在幾個方面可圈可點(diǎn)。

首先，對消費(fèi)者，是中國新一代咖啡文化啟蒙者。

這么說，不為過。USDA及國際咖啡組織數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費(fèi)市場與全球成熟市場存在明顯的“結(jié)構(gòu)倒掛”，口味更佳、營養(yǎng)價值更高的現(xiàn)磨咖啡（星巴克、瑞幸們）市場份額僅有18%，而更強(qiáng)調(diào)速溶咖啡（雀巢為代表）則是主流。

過去多年，星巴克在中國建立了一種現(xiàn)磨咖啡是輕奢消費(fèi)的文化。瑞幸的出現(xiàn)，讓“買得到，買得起”的高品質(zhì)現(xiàn)磨咖啡成為更多人消費(fèi)得到和消費(fèi)得起的選擇。

咖啡就是一杯咖啡，就是一杯飲料，從輕奢文化到日常消費(fèi)，讓更好喝的現(xiàn)磨咖啡回歸原本消費(fèi)的迭代，這是瑞幸給中國咖啡市場帶來的平權(quán)價值，會帶動更大一波咖啡消費(fèi)藍(lán)海市場的興起，也會動搖老巨頭的根基。

其次 ，對咖啡店經(jīng)營者，瑞幸模式洞開了一種新的經(jīng)營模式，不要墨守成規(guī)。

可以說，無論在國內(nèi)，還是國外，這么多年來，從沒有一個咖啡店經(jīng)營者，能以瑞幸這樣考慮周密的系統(tǒng)打法去突襲行業(yè)。

瑞幸突破了過往開咖啡店的邏輯，不是單店起步，而是迅速形成巨大規(guī)模的終端網(wǎng)絡(luò)；不是單一店型，而是多種店型混合搭配；不是單一線下線上，而是線上線下一體化；不是約定俗成地咖啡+場景的門店模式，而是無限場景的下單模式........

而完成流量匯集、門店網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)沉淀完成，品牌力爆發(fā)，突破咖啡單一品類，瑞幸的真實(shí)野心可能才開始一一呈現(xiàn)。

這是對咖啡店行業(yè)的跨界打劫，也是對多年由巨頭把持，小清新氣質(zhì)彌漫的咖啡生意的一次教科書式的刺激和升級，推動行業(yè)發(fā)展，也會造福消費(fèi)者。

從不同國家發(fā)展的消費(fèi)升級路徑來說，品牌本土化是消費(fèi)升級的一個重要標(biāo)識。

對于很多咖啡行業(yè)人來說，蓬勃發(fā)展的中國咖啡市場，很快會像鄰國日韓市場那樣，獲得極大的增長。過去20年，中國的咖啡市場一直是星巴克獨(dú)大。但是，星巴克未占領(lǐng)的市場要更大，絕對容得下另一個咖啡大品牌。雖然，不確定它是不是瑞幸，但目前來看，在這一波國產(chǎn)咖啡品牌里，從團(tuán)隊(duì)、資本、方法論、執(zhí)行力......瑞幸沖得最猛。

在更多人眼里，“瑞幸正在通過咖啡這個有點(diǎn)逼格的東西，打入中國市場上最挑剔的那群人的生活場景中，用資本換時間，迅速做出規(guī)模網(wǎng)絡(luò)，得用戶者得天下?！?/p>

但也有人看不懂，但無論如何，互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)商業(yè)的結(jié)合，會帶來很多新模式、新物種。迄今為止，瑞幸模式已不止給咖啡業(yè)帶來啟發(fā)，過去一年，其戰(zhàn)略布局、節(jié)奏把控、實(shí)戰(zhàn)能力、市場表現(xiàn)……讓行業(yè)巨頭抓狂，讓所有人固化的格局和理念被挑戰(zhàn)，更讓互聯(lián)網(wǎng)加持的傳統(tǒng)商業(yè)世界變得更有意思，有更多可能。

很多人看好觀望，也有對手主動操作看空的輿論傾向。從好的方面講，當(dāng)人家要對付你時，證明它已經(jīng)感受到威脅了；但當(dāng)人人都在討論“瑞幸”時，某種程度，它已經(jīng)贏了。

萬能的大熊

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