瑞幸宣布2021年底建成10000家門店，好的咖啡為何不貴？

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2019年5月29日，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）在中國廈門召開全球合作伙伴大會暨全球咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，瑞幸咖啡攜手法國路易達孚、瑞士Schaerer、韓國CJ、日本UCC、法國MONIN、DHL等全球產(chǎn)業(yè)鏈頂級供應商，建立基于高品質(zhì)的藍色伙伴聯(lián)盟。同時，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、CEO錢治亞在會上宣布，瑞幸咖啡將在2021年底建成10000家門店。

在會上，錢治亞就公司的商業(yè)模式和發(fā)展戰(zhàn)略做了全面深入的介紹。她指出，瑞幸咖啡的商業(yè)模式，是通過交易模式創(chuàng)新和先進技術(shù)應用，從根本上改變原有咖啡行業(yè)的交易結(jié)構(gòu)，顯著降低交易成本；同時，通過和各領(lǐng)域頂級供應商的深度合作，為客戶提供高品質(zhì)、高性價比和高便利性的產(chǎn)品。其本質(zhì)是，在客戶和供應商之間搭建了一個最高效的銷售渠道和流通平臺。

瑞幸咖啡在快速發(fā)展的同時，高度重視產(chǎn)品品質(zhì)與用戶體驗，堅持只選擇行業(yè)前10%的供應商頭部企業(yè)進行合作，打造全球優(yōu)質(zhì)咖啡產(chǎn)業(yè)供應鏈聯(lián)盟。目前，瑞幸咖啡已與法國路易達孚、瑞士Schaerer、瑞士Franke 、法國MONIN、日本UCC集團、韓國CJ集團、DHL、順豐集團等國內(nèi)外著名企業(yè)建立了深度戰(zhàn)略合作。會上，錢治亞代表公司向他們及近200家合作伙伴頒發(fā)了“瑞幸咖啡全球藍色伙伴證書”。?

錢治亞還發(fā)布了公司到2021年底建成10000家門店的戰(zhàn)略目標。她表示：“瑞幸咖啡的發(fā)展確實很快，但這是建立在先進的技術(shù)系統(tǒng)、強大的團隊能力和充分的資源準備基礎(chǔ)之上的，我們通過技術(shù)管控每一個訂單和每一個產(chǎn)品流向，在快速發(fā)展中確保服務(wù)質(zhì)量。同時，我們的客戶滿意度達到了99.7%。”

弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）全球消費行業(yè)資深專家蔡世杰在論壇上表示，“據(jù)調(diào)查，在中國只有大約26%的消費者愿意以30元以上的價格購買一杯現(xiàn)磨咖啡，高昂的價格限制了現(xiàn)磨咖啡市場的發(fā)展。以瑞幸咖啡為首的新零售咖啡，特別是利用快取店形式，節(jié)省成本，以優(yōu)惠的價格為消費者提供高質(zhì)量的咖啡，推動了咖啡消費的普及?！绷頁?jù)其調(diào)查顯示，86%的消費者認為瑞幸咖啡口味與競品相似和更好，而86.1%的消費者在首次購買了現(xiàn)磨咖啡后提高了消費頻次。”

據(jù)【城宇互聯(lián)】了解，瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）總部位于廈門，于2018年1月試運營，截止2019年3月底已在北上廣深等全國20多個城市建成2370家門店。通過充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式，瑞幸咖啡解決了中國咖啡消費市場價格高昂和購買不便兩大痛點，獲得了快速的發(fā)展，贏得了用戶的廣泛認可。

2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在意大利米蘭2018IIAC國際咖啡品鑒大賽上斬獲金獎。公司計劃到2019年底建成總門店數(shù)超過4500家，成為中國最大的咖啡連鎖品牌，到2021年底建成門店10000家。公司于2019年5月17日登陸納斯達克，融資6.95億美元，成為世界范圍內(nèi)從公司成立到IPO最快的公司。

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