國(guó)際大獎(jiǎng)背書(shū)，良品鋪?zhàn)映蔀橹袊?guó)美食海外市場(chǎng)“品質(zhì)代表”

在國(guó)外的問(wèn)答網(wǎng)站上經(jīng)常會(huì)看到關(guān)于中國(guó)美食的奇葩問(wèn)題。

比如：中國(guó)人為什么不吃面包？在外國(guó)人的眼里，中國(guó)人因?yàn)闆](méi)有烤箱，所以和面包錯(cuò)過(guò)了兩千年。是的，我們沒(méi)有烤箱，所以我們吃面條、饅頭、小籠包、餃子、湯圓……

其中有一個(gè)困擾外國(guó)人的問(wèn)題很有意思：中國(guó)人真的除了桌子腿不吃，其他腿都吃嗎？這個(gè)問(wèn)題源自外國(guó)人中流傳的一句關(guān)于中國(guó)人吃腿的“名言”：如果會(huì)游泳，它不是潛水艇，如果會(huì)飛，它不是飛機(jī)，中國(guó)人都會(huì)吃它們的腿，桌子腿除外。

由于信息的不對(duì)稱，讓很多外國(guó)吃貨從道聽(tīng)途說(shuō)中對(duì)中國(guó)美食形成了很多刻板的認(rèn)知。隨著國(guó)力的提升，越來(lái)越多的中國(guó)品牌開(kāi)始走向國(guó)際舞臺(tái)，向外國(guó)吃貨展示中國(guó)美食的魅力。

今年國(guó)內(nèi)高端休閑零食品牌良品鋪?zhàn)舆B續(xù)在食品界有“奧斯卡”之稱的2019年頂級(jí)美味大獎(jiǎng)和“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱的2019世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上獲得最高獎(jiǎng)，成為外國(guó)吃貨了解中國(guó)美食的“官宣窗口”。

之所以說(shuō)是“官宣窗口”，是因?yàn)檫@兩個(gè)大獎(jiǎng)在業(yè)界尤其是國(guó)外還是有一定的權(quán)威性！

中國(guó)美食在全球100多個(gè)國(guó)家、數(shù)千種美食PK中勝出

世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)一直以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世，致力于評(píng)選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?。該?xiàng)榮譽(yù)代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為食品界的“奧斯卡獎(jiǎng)”。

頂級(jí)美味大獎(jiǎng)的評(píng)審團(tuán)成員，大多均有著十?dāng)?shù)載、甚至數(shù)十載食品風(fēng)味品嘗方面的歷練，是全球“最挑剔的舌頭”。世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)的評(píng)審團(tuán)在評(píng)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)“盲評(píng)”所有參賽產(chǎn)品，嚴(yán)格按照第一印象、視力、嗅覺(jué)、味道、質(zhì)地等五個(gè)維度進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒并評(píng)估打分。

2019年頂級(jí)美味大獎(jiǎng)（Superior Taste Award）頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)內(nèi)高端休閑零食品牌良品鋪?zhàn)訁⑦x產(chǎn)品共獲得8枚獎(jiǎng)?wù)?，?duì)中國(guó)零食行業(yè)而言無(wú)疑具有標(biāo)桿意義。

今年的頂級(jí)美味大獎(jiǎng)有伊犁、達(dá)利、味全、多力等多家國(guó)內(nèi)食品龍頭企業(yè)參賽。作為國(guó)內(nèi)零食品牌代表的良品鋪?zhàn)訌?200多款產(chǎn)品中挑出了10款經(jīng)典“出戰(zhàn)”，最終獲得8枚獎(jiǎng)?wù)?，其中，綠豆糕、手撕牛肉、蝦夷扇貝、鮮花餅什錦裝、豬肉脯五款產(chǎn)品獲得一星獎(jiǎng)?wù)聦?duì)對(duì)蝦、什錦酸奶果粒塊兩款產(chǎn)品獲得二星獎(jiǎng)?wù)?，脆冬棗獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)“Superior Taste Award”最高的三星獎(jiǎng)?wù)拢?00余位評(píng)委為其打出了超過(guò)90分的平均分。

相比食品屆“諾貝爾”這種叫法，7月2日，在2019年Superior Taste Award 中國(guó)·上海頒獎(jiǎng)典禮，執(zhí)行總裁Eric的解釋更加直白，“獎(jiǎng)項(xiàng)最終目的給普通消費(fèi)者在購(gòu)物的時(shí)候有一個(gè)指南，可以把它理解為食品界的米其林指南。當(dāng)一個(gè)家庭主婦去超市買(mǎi)東西的時(shí)候，他看到同類產(chǎn)品，產(chǎn)品有這些標(biāo)識(shí)，他就知道這個(gè)產(chǎn)品是經(jīng)由數(shù)百位歐洲米其林廚師評(píng)鑒過(guò)，他們給出過(guò)分?jǐn)?shù)，他們推薦你購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品”。

而成立于1961年的世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)，是當(dāng)今世界上歷史悠久國(guó)際質(zhì)量大會(huì)，素有食品屆“諾貝爾獎(jiǎng)”之稱，代表歐洲乃至世界最高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

今年，世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)由80位米其林大廚、品酒師、高校教授、營(yíng)養(yǎng)師、飲食學(xué)家等組成獨(dú)立專家評(píng)審，對(duì)全球90個(gè)國(guó)家的2948個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行安全、原材料、包裝、味道、營(yíng)養(yǎng)等20個(gè)維度綜合測(cè)評(píng)。

今年的6月3日，在2019世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)(Monde Selection)頒獎(jiǎng)典禮上，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)榜單揭曉，來(lái)自良品鋪?zhàn)拥?3款零食取得4金13銀6銅的好成績(jī)，也引起了海外媒體關(guān)注，連國(guó)外蘋(píng)果客戶端也推送了國(guó)內(nèi)零食獲獎(jiǎng)信息。

中國(guó)零食獲得國(guó)際食品行業(yè)認(rèn)可與推薦，加速品布局海外高端市場(chǎng)

2019年年初，良品鋪?zhàn)犹岢觥案叨肆闶场睉?zhàn)略，攜100多款美味零食進(jìn)入歐洲、北美、澳洲、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和區(qū)域。

本屆世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上，良品鋪?zhàn)哟喽瑮?、綜合果仁、芒果干、甘栗仁等4款產(chǎn)品榮獲本屆世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。榮獲過(guò)德國(guó)iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的“拾貳經(jīng)典禮盒”、手剝松子、鹵藕、蝦夷扇貝、豬肉脯等獲獎(jiǎng)產(chǎn)品吸引了評(píng)委和嘉賓駐足，成為了海外消費(fèi)者關(guān)注焦點(diǎn)。

頂級(jí)美味大獎(jiǎng)被國(guó)外媒體稱為食品界的米其林指南，其最終目的是幫助普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到高品質(zhì)的產(chǎn)品。能夠在國(guó)際食品行業(yè)權(quán)威評(píng)測(cè)中勝出，意味著良品鋪?zhàn)铀淼闹袊?guó)零食品質(zhì)獲得國(guó)際食品行業(yè)的認(rèn)可與推薦，對(duì)海外消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，以后在挑選中國(guó)零食時(shí)，看到有“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，會(huì)幫助他們作出是否購(gòu)買(mǎi)的決定 。

隨著老干媽辣椒醬、洽洽瓜子、衛(wèi)龍辣條通過(guò)“口口相傳”在國(guó)外消費(fèi)者中走紅，中國(guó)零食品牌開(kāi)始加快布局海外市場(chǎng)的步伐。作為海外市場(chǎng)的“新人”，如果產(chǎn)品經(jīng)由數(shù)百位歐洲米其林廚師評(píng)鑒過(guò)，給出過(guò)分?jǐn)?shù)，并從專業(yè)的角度推薦購(gòu)買(mǎi)，無(wú)疑更容易獲得消費(fèi)者了解和信任，也將成為中國(guó)零食品牌與國(guó)際品牌競(jìng)爭(zhēng)的最大“利器”。

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