上海貴酒傳媒學(xué)院在滬成立，聚焦消費(fèi)新趨勢下的白酒產(chǎn)業(yè)格局創(chuàng)新

1月9日下午，由中國貴酒集團(tuán)有限公司和財聯(lián)社合力打造的"上海貴酒傳媒學(xué)院"在上海浦東陸家嘴正式揭牌成立，首期記者訓(xùn)練營也同步順利舉行。

上海貴酒傳媒學(xué)院，依托財聯(lián)社作為權(quán)威財經(jīng)媒體的資源整合力、內(nèi)容影響力和圈層輻射力，以及中國貴酒集團(tuán)有限公司作為白酒新勢力的產(chǎn)品力、品牌力、創(chuàng)新力和核心競爭力，秉承知勢、求知、解惑的教學(xué)理念，通過產(chǎn)融結(jié)合、跨界合作、整合升級、產(chǎn)業(yè)投資、傳媒講堂等多角度及多維度的研究課題，以賦能媒體記者構(gòu)建獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)報道視角，并獲得前瞻性投資思維能力。

（上海貴酒傳媒學(xué)院 首期記者訓(xùn)練營現(xiàn)場）

中國貴酒集團(tuán)有限公司總裁高利風(fēng)在揭牌致辭中表示："當(dāng)下的中國需要更多具有全球視野、具有社會責(zé)任感和人文精神的意見領(lǐng)袖。而中國貴酒集團(tuán)有限公司和財聯(lián)社共同創(chuàng)立上海貴酒傳媒學(xué)院的初衷，就是想要通過企媒聯(lián)動，以內(nèi)容劇變引發(fā)深度思考，讓記者朋友們能夠從更深層次的角度挖掘中國經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的發(fā)展新機(jī)遇。未來，上海貴酒傳媒學(xué)院也將持續(xù)舉辦內(nèi)容更為多樣化的主題培訓(xùn)課程，為媒體記者們提供一個學(xué)習(xí)、溝通和互動的平臺。"

（中國貴酒集團(tuán)有限公司總裁 高利風(fēng)）

財聯(lián)社副總編輯曲偉治也表示："在多元化新媒體的沖擊下，傳媒格局變得更為復(fù)雜，精準(zhǔn)的信息時效、獨(dú)特的報道視角、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容質(zhì)量才是媒體人手中的王牌。上海貴酒傳媒學(xué)院是一個集價值傳播、資源分享、聚力共贏于一體的媒體交流平臺，聚合了優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、資本市場、傳媒大咖等領(lǐng)域的精良教學(xué)資源，可有效助力媒體人突圍。"

（上海貴酒傳媒學(xué)院正式揭牌成立）

上海貴酒傳媒學(xué)院的首期記者訓(xùn)練營主題為"消費(fèi)新趨勢，財智新選擇——中國白酒產(chǎn)業(yè)的格局與創(chuàng)新"。眾所周知，中國擁有著源遠(yuǎn)流長的釀酒歷史，而白酒更是中國特有的酒種，承載著獨(dú)特的民族文化底蘊(yùn)和情懷。眼下，隨著人均可支配收入的不斷增長、中產(chǎn)階級的快速崛起、消費(fèi)升級的持續(xù)演繹，高端白酒、新興白酒品類、大眾白酒消費(fèi)百花齊放，白酒行業(yè)在品牌建設(shè)和占領(lǐng)用戶心智上面臨全新機(jī)遇。

為進(jìn)一步探索消費(fèi)升級大浪潮下，白酒行業(yè)及細(xì)分消費(fèi)領(lǐng)域的市場競爭新格局和發(fā)展動能，上海貴酒傳媒學(xué)院邀請了白酒產(chǎn)業(yè)及大消費(fèi)行業(yè)專家、投資領(lǐng)域大咖、資深媒體人為記者學(xué)員們現(xiàn)場授課、答疑解惑。中國貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁徐勇、天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉鵬、資深投資人胡維波、財聯(lián)社消費(fèi)主編李冰擔(dān)任課程導(dǎo)師，包括新華社、人民網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、澎湃新聞、上海證券報、新浪網(wǎng)、佳釀網(wǎng)、消費(fèi)日報在內(nèi)的百余家媒體記者到場參與了此次訓(xùn)練營課程。

（記者訓(xùn)練營 授課現(xiàn)場）

消費(fèi)升級軌跡與變遷

如果要給"消費(fèi)升級"下一個定義，你會如何描述它？

有人認(rèn)為，消費(fèi)升級就是消費(fèi)者愿意花更多的錢去換取消費(fèi)品的附加價值，比如品牌、體驗(yàn)、氛圍等。而資深投資人胡維波則認(rèn)為，想要深層次的理解消費(fèi)升級，并把握其中的投資機(jī)會，則需從消費(fèi)的核心驅(qū)動力入手。

胡維波說："馬克思曾經(jīng)說過，消費(fèi)并不完全都是勞動力的再生產(chǎn)過程，真正的消費(fèi)就是一種人性的恢復(fù)過程。而消費(fèi)的核心驅(qū)動力，就是財富水平和人口結(jié)構(gòu)。"

通過宏觀對比，胡維波發(fā)現(xiàn)，中國目前的經(jīng)濟(jì)狀況、人口結(jié)構(gòu)等因素與美國上世紀(jì)70年代、日本80年代末期90年代初期最為相似。他表示："綜合文化和人口結(jié)構(gòu)等因素，我認(rèn)為日本的消費(fèi)變遷軌跡具有參考借鑒的意義。但值得注意的是，由于中國擁有世界上最大的人口基數(shù)，且技術(shù)變遷和迭代的速度已引領(lǐng)全球，因此在IT時代往DT時代變遷的過程中，中國的消費(fèi)變遷軌跡或較美日出現(xiàn)一定的差異。"

談及消費(fèi)投資的核心，胡維波也在課堂上給出了三個關(guān)鍵詞——功能、標(biāo)準(zhǔn)和性價比。他認(rèn)為，從5年以上的長期投資邏輯來看，食品飲料作為大消費(fèi)行業(yè)中市值最大的板塊，具有較為穩(wěn)定的可持續(xù)性。此外，基于中國龐大的人口基數(shù)，再疊加移動互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日益成熟，以及人工智能和大數(shù)據(jù)、云服務(wù)的不斷發(fā)展，智慧家庭、智能家居或成為消費(fèi)投資領(lǐng)域的下一新風(fēng)口。

（資深投資人 胡維波）

白酒行業(yè)的市場博弈和競爭格局

近兩年來，食品飲料行業(yè)在A股市場可謂出盡了風(fēng)頭，而白酒無疑就是其中那顆"最閃耀的星"。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年食品飲料板塊漲幅最大的20只個股中，就有8只是白酒股。與此同時，也有業(yè)內(nèi)專家預(yù)計，未來五年我國的白酒市場規(guī)模將達(dá)萬億級。

在課堂上，天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉鵬表示："在消費(fèi)升級的推動下，近幾年來，白酒行業(yè)發(fā)生了巨大的變化。而這些變化主要體現(xiàn)在三個方面：第一，白酒企業(yè)管理水平的不斷提高；第二，白酒的消費(fèi)品屬性越來越強(qiáng)；第三，白酒行業(yè)的營銷工具正在不斷產(chǎn)生變化。"

有變，自然就有不變，白酒行業(yè)亦是如此。劉鵬認(rèn)為，中國的白酒行業(yè)有三個不變的方向，即對產(chǎn)品品牌的追逐、對性價比的計算，以及對消費(fèi)場景的重視。

在三變與三不變的催化下，廠商、經(jīng)銷商、終端和消費(fèi)者這四個層面就產(chǎn)生了市場博弈，最終形成市場競爭格局。"目前，白酒整體需求擴(kuò)張旺盛，但由于消費(fèi)者對品牌有著一定的追求，且白酒高端品牌數(shù)量較少，因此行業(yè)頭部企業(yè)的競爭優(yōu)勢較為明顯，而中端品牌則由于性價比和進(jìn)入壁壘的影響，則形成了較為激烈的競爭現(xiàn)狀。"劉鵬表示，"未來，白酒行業(yè)的集中度將進(jìn)一步提升，處于行業(yè)中間層的白酒企業(yè)想要突破，就必須聚焦差異化需求所帶來的機(jī)會。除了集中度的提升，消費(fèi)升級、基建投資和投資收藏都將成為白酒行業(yè)的增長驅(qū)動力。"

（天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師 劉鵬）

新消費(fèi)趨勢下的白酒營銷創(chuàng)新之道

在移動互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展下，新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式、新消費(fèi)場景紛紛出現(xiàn)，居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之出現(xiàn)了重大變化。

談及新消費(fèi)的發(fā)展趨勢，中國貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁徐勇認(rèn)為主要有六大方向：第一，個性化、差異性消費(fèi)逐漸盛行；第二，定制式、選擇性消費(fèi)越來越受到歡迎；第三，品質(zhì)、品牌消費(fèi)日益提升；第四，O2O（線上+線下）已成為重要的消費(fèi)方式；第五，智能消費(fèi)、智能支付逐漸成為主流；第六，消費(fèi)者更加注重體驗(yàn)和精神享受。

他認(rèn)為："在如此的新消費(fèi)趨勢影響下，當(dāng)前階段的白酒營銷有三大使命，即個性化營銷、定制化營銷和社群化營銷。而技術(shù)的革新，也為新的營銷方式提供了可能，白酒工廠將逐漸向智能制造轉(zhuǎn)變，從而形成F2C（工廠對顧客）營銷模式。"

他以中國貴酒集團(tuán)有限公司為例，深入淺出剖析公司的營銷創(chuàng)新之道，公司堅(jiān)持正心正念做好酒、堅(jiān)持品質(zhì)為王的價值推廣，積極布局包括采、產(chǎn)、供、存、銷全流程的數(shù)字化體系，以終端數(shù)據(jù)為驅(qū)動，針對不同人群實(shí)施差異化精準(zhǔn)營銷。通過細(xì)分人群、細(xì)分需求、細(xì)分特色，打造創(chuàng)新型的產(chǎn)品，來滿足不同消費(fèi)者的個性化需求，并在營銷模式上創(chuàng)新，以扁平化渠道，F2C模式，建立零距離觸達(dá)消費(fèi)的路徑；并建立酒類第一家做垂直領(lǐng)域的社群營銷，以社交新零售革新傳統(tǒng)白酒行業(yè)的銷售渠道，重塑傳統(tǒng)白酒行業(yè)的銷售模式。滿足甚至引領(lǐng)新財智人群的需求，用深度體驗(yàn)貼近消費(fèi)者，與行業(yè)共同發(fā)展。

此外，徐勇還表示，白酒營銷的數(shù)字化發(fā)展將在極大程度上助力行業(yè)發(fā)展，且無論是站在宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展還是文化傳承的角度，未來區(qū)域強(qiáng)勢酒企都將不斷穩(wěn)固和強(qiáng)化大本營市場，以獲取更大的生存和發(fā)展空間。對于未來白酒行業(yè)的營銷新方向，徐勇認(rèn)為，眼下新一代主流消費(fèi)群體更注重精神層面的訴求。因此，傳播內(nèi)容和消費(fèi)場景塑造將就成為打動他們的關(guān)鍵。

（中國貴酒集團(tuán)有限公司執(zhí)行總裁 徐勇）

如何挖掘消費(fèi)領(lǐng)域的報道視角

白酒行業(yè)和大消費(fèi)領(lǐng)域歷來都是財經(jīng)新聞的"寵兒"，不僅因?yàn)槠涫a(chǎn)大牛股，更因?yàn)槠渑c日常生活息息相關(guān)。但如何在此領(lǐng)域深度挖掘不同維度和不同層次的報道視角、增強(qiáng)新聞的傳播性，仍困擾著不少媒體記者。

財聯(lián)社消費(fèi)主編李冰認(rèn)為，大消費(fèi)領(lǐng)域的報道角度一般可分為三個層次，簡單包含了"是誰、怎么了、為什么、怎么辦"等元素的高時效性稿件，通常被稱為第一落點(diǎn)稿；而包含了"還有誰、為什么、怎么辦"等元素的深度稿件，則被稱為第二落點(diǎn)稿和第三落點(diǎn)稿。李冰在現(xiàn)場慷慨分享了自己的經(jīng)驗(yàn)，他說："第一落點(diǎn)稿的關(guān)鍵只有一個，那就是速度。而第二落點(diǎn)稿則不同，建議大家在尋找第二落點(diǎn)時，可以先把第一落點(diǎn)稿拿出來翻閱一下，將稿件里的每一句話的句號都換成問號，你就會發(fā)現(xiàn)每一句話背后都有待解決和值得深入挖掘的問題。當(dāng)所有的問號都得到解決后，你拿到的素材也就足以支撐一篇優(yōu)質(zhì)的第二落點(diǎn)，甚至是第三落點(diǎn)的深度選題。"

李冰還表示，對于如何尋找選題，最根本的還是從一線中來，到一線中去，因?yàn)橹挥幸痪€才有鮮活的素材，才能給年輕記者更多的歷練空間。

（財聯(lián)社消費(fèi)主編 李冰）

四位導(dǎo)師的主題課程結(jié)束后，記者學(xué)員們分別就消費(fèi)牛股的特征、如何理解消費(fèi)升級與消費(fèi)下沉、如何看待白酒的各類屬性、如何在報道層次上抓住讀者的注意力等焦點(diǎn)問題進(jìn)行了分組討論，活動現(xiàn)場氣氛熱烈。

（上海貴酒傳媒學(xué)院 首期記者訓(xùn)練營結(jié)業(yè)合影）

財聯(lián)社和中國貴酒集團(tuán)有限公司通過舉辦此類記者訓(xùn)練營，以新消費(fèi)和白酒行業(yè)為話題，從消費(fèi)升級軌跡、消費(fèi)行業(yè)投資機(jī)會、白酒營銷創(chuàng)新之道和消費(fèi)領(lǐng)域報道視角這四個維度，深度挖掘白酒產(chǎn)業(yè)及各細(xì)分消費(fèi)領(lǐng)域背后的優(yōu)質(zhì)新聞點(diǎn)，旨在幫助相關(guān)條線的媒體記者及時汲取養(yǎng)分，從而提高綜合職業(yè)素質(zhì)。

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