在線買菜、戴口罩、反抗生素，國人生活習(xí)慣會被疫情改變嗎？

2月4日，在央視新聞1+1節(jié)目中，主持人白巖松提問國家衛(wèi)健委專家組成員、北京地壇醫(yī)院感染二科主任醫(yī)師蔣榮猛：有個問題可能不太好回答，（武漢）封城12天了，您覺得距離疫情拐點還遠么？蔣榮猛回答說：“這個問題的確不太好回答，現(xiàn)在疑似病例增加，下一個階段可能還有更多疑似病人需要排查，抗疫任務(wù)還很艱巨，拐點不會很快出現(xiàn)。”

疫情形勢依然比較嚴峻，雖然部分地方的部分企業(yè)已經(jīng)復(fù)工，但疫情對許多產(chǎn)業(yè)都將產(chǎn)生不可避免的消極影響，特別是依賴線下的本地生活服務(wù)、零售、教培、酒店旅游業(yè)和電影行業(yè)。不過，隨著疫情對人們生活習(xí)慣的改變，也有一些產(chǎn)業(yè)迎來了新一輪發(fā)展契機。那么，最突出的是哪些產(chǎn)業(yè)？

1、盒馬向餐廳租工人，生鮮新零售正在崛起。

西貝董事長賈國龍1月31日在接受采訪時表示，如若疫情不能得到及時控制就算貸款也撐不過3個月，廣東餐飲協(xié)會最近做了一份問卷調(diào)查，結(jié)果顯示：春節(jié)期間30%的持續(xù)營業(yè)企業(yè)同比營收下降5成以上，其中30%的企業(yè)收入幾乎為0，絕大部分企業(yè)面臨租金、人工、能耗、稅收等多重成本壓力，客流、現(xiàn)金流嚴重不足的困境如無法得到及時緩解，將在1-2月內(nèi)引發(fā)閉店潮。

與餐飲行業(yè)的困境形成鮮明對比的是送菜到家平臺，盒馬、每日優(yōu)鮮等，其中盒馬最具代表性。在抗擊疫情的特殊時期，擁有成熟配送體系的盒馬成為很多家庭采購生活必需品的重要平臺，人手甚至出現(xiàn)了短缺。2月3日，盒馬宣布接納近500名來自云海肴、青年餐廳（北京）的員工到盒馬旗下的門店“上班”，并向其他餐飲企業(yè)發(fā)出了“招工令”，公告發(fā)出后對接人電話被打爆了。

盒馬、每日優(yōu)鮮等平臺的業(yè)務(wù)暴增，不只是短期利益，更重要的一點在于有望培養(yǎng)國人新的買菜方式。外賣平臺培養(yǎng)了國人手機叫餐習(xí)慣，雖然有盒馬、每日優(yōu)鮮、美團買菜等平臺，但買菜人們更傾向于去菜市場，核心原因是生活習(xí)慣。其實，相對于菜市場來說，生鮮平臺買菜方式更加健康衛(wèi)生，基本沒有現(xiàn)宰現(xiàn)殺，很多是半成品，更不可能有野生動物。經(jīng)過疫情中的習(xí)慣養(yǎng)成，再加上國人對個人和家庭健康衛(wèi)生更加重視，可以預(yù)見，生鮮新零售將迎來蓬勃發(fā)展。

2、從口罩生產(chǎn)大國到消費大國，清潔防護產(chǎn)業(yè)將繁榮。

非典后，有一個品牌脫穎而出：藍月亮，洗手液第一品牌。在2003年以前，國人習(xí)慣用肥皂洗手，肥皂的缺點是容易造成交叉感染，尤其是在一些公眾場合，洗手液則不存在這一問題。藍月亮2001年就成立，同期的洗手液品牌還有祖絲和開米，這三個品牌努力培養(yǎng)國人的洗手習(xí)慣，然而要改變習(xí)慣太難了，祖絲和開米相繼放棄，只剩下藍月亮堅守。

2003年非典疫情爆發(fā)，國內(nèi)消費者對于個人衛(wèi)生的重視達到了近似“恐慌”的程度，藍月亮通過捐贈等公益活動以及線下洗手活動推廣，快速打開洗手液市場，在洗手液與藍月亮間劃上等號。后來在寶潔、聯(lián)合利華、納愛斯、立白四大日化巨頭在洗衣粉市場打得火熱時，順勢推出洗衣液，一下又做到市場第一。

如今，抗擊新冠肺炎疫情，具有顯著保護效果的口罩成為最緊俏的商品，一時之間“一罩難求”，而此前大多數(shù)消費者并沒有戴口罩、囤口罩的習(xí)慣，疫情過后，人們很可能會養(yǎng)成戴口罩的習(xí)慣。

今年一些人花高價海淘或者代購日本口罩，原因也在于日本是口罩大國。近年來日本戴口罩的人激增，據(jù)日本NHK新聞網(wǎng)報道,日本口罩年產(chǎn)量約為55億個，80%(44億個)都是從海外工廠生產(chǎn)、進口回來的，而這一年日本人口數(shù)量是1.26億人，就是說人均消耗44個口罩。中國是世界最大的口罩生產(chǎn)國和出口國，但去年口罩產(chǎn)量也只有45億只（占了世界一半），還有很多是出口。

2009年甲型H1N1流感在全球范圍內(nèi)大規(guī)模流行時，日本的口罩銷售量創(chuàng)下歷史最高紀錄，銷售額達到340億日元，再加上初春日本櫻花季，讓很多人戴上口罩防花粉過敏。在歐美國家，由于戴口罩讓人難以判斷表情，很容易招致周圍人的戒心或被誤解為是否“患有重度感染癥”或“會不會是強盜”等，大多數(shù)人沒有戴口罩的習(xí)慣，前幾天有一位中國人在紐約地鐵站戴口罩被人踹下了鐵軌。

疫情對生活習(xí)慣的改變可見一斑。此后，國人對個人和家庭的健康、衛(wèi)生和清潔都將倍加重視，不只是口罩，像消毒液、消毒碗柜、空氣凈化器、清潔馬桶這樣的家庭清潔防護類產(chǎn)品，接下來都會更受國人重視，這些產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)新一輪增長。

3、從抗疫藥品到保健食品，微生態(tài)產(chǎn)業(yè)或爆發(fā)。

在衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（第四版）》中明確，可根據(jù)患者的呼吸困難和胸部影像情況，使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑、糖皮質(zhì)激素和“血必凈”等進行輔助治療?！拔⑸鷳B(tài)”這個詞對很多人來說可能會覺得有些陌生，實際上它距離我們很近，這里面也藏著一個類似于“洗手液”一樣的產(chǎn)業(yè)。

百度百科對微生態(tài)是這樣介紹的：微生態(tài)系統(tǒng)是指在一定結(jié)構(gòu)的空間內(nèi)，正常微生物群以其宿主人類、動物、植物組織和細胞及其代謝產(chǎn)物為環(huán)境，在長期進化過程中形成的能獨立進行物質(zhì)、能量及基因（即信息）相互交流的統(tǒng)一的生物系統(tǒng)（biosystem）。

這一次在媒體頻頻亮相的中國工程院院士、國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、傳染病診治國家重點實驗室主任李蘭娟是微生態(tài)專家，她在接受浙江衛(wèi)視一節(jié)目采訪時分享了H7N9的“四抗二平衡”治療法，其中一個平衡就是微生態(tài)平衡：

“人體腸道內(nèi)有一公斤的細菌，對人體有非常重要的生理功能。當(dāng)人體呼吸道出現(xiàn)缺氧的情況，腸道的細菌也會出現(xiàn)缺氧，導(dǎo)致微生態(tài)紊亂，一旦微生態(tài)出現(xiàn)紊亂，容易出現(xiàn)細菌群移位導(dǎo)致繼發(fā)感染，因此有些病人不是死于疾病的感染而是死于繼發(fā)細菌感染，因此要早期預(yù)防，用微生態(tài)平衡減少繼發(fā)感染?！?/p>

微生態(tài)制劑與抗生素是對應(yīng)的，后者在消滅有害菌的同時也會消滅有益菌，并產(chǎn)生耐藥性。因此，李蘭娟在《從微生態(tài)角度審視感染》一文建議，在應(yīng)對傳染性疾病中要合理利用抗生素，應(yīng)用微生態(tài)制劑，且微生態(tài)制劑可與抗生素聯(lián)合應(yīng)用，以避免微生態(tài)失衡。

微生態(tài)制劑不只是有廣泛的藥用價值，也有食用價值。只要能夠促進正常微生物群生長繁殖的及抑制致病菌生長繁殖的制劑都稱為“微生態(tài)制劑”，其調(diào)節(jié)腸道之功效可以快速構(gòu)建腸道微生態(tài)平衡，進而提高人體免疫力，無論是嬰兒、老人都可服用。正是因為此，微生態(tài)保健食品正在被更多消費者接受，最常見的就是益生元、益生菌類產(chǎn)品。

在我國，已經(jīng)有多家上市公司從事微生態(tài)制劑生產(chǎn)，據(jù)“中國微生態(tài)醫(yī)療專委會”在一篇文章中介紹，量子生物、萬澤股份、珠海麗珠集團、蔚藍生物和青島東海藥業(yè)均與微生態(tài)有關(guān)。其中，為人們熟識的是A股上市公司量子生物，其已專注微生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)20年，是益生元行業(yè)的龍頭企業(yè)，引領(lǐng)著微生態(tài)營養(yǎng)領(lǐng)域新趨勢。

益生元作為人體有益菌的“食物”，被廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、烘焙食品、調(diào)味品、酒、糖果、巧克力以及日化、保健品等領(lǐng)域。目前我國以功能性低聚糖為代表的益生元行業(yè)正處于快速成長期，而量子生物是國內(nèi)唯一一家同時具有高純度低聚果糖和低聚半乳糖產(chǎn)業(yè)化技術(shù)并實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的企業(yè)，能適應(yīng)不同領(lǐng)域客戶的個性化需求。目前，量子生物在B端的客戶有包括世界500強在內(nèi)的國內(nèi)外知名乳制品、藥品、食品、保健品企業(yè)，如蒙牛、伊利、貝因美、喜之郎、君樂寶等，而其C端產(chǎn)品如阿力果、通麗爽，銷量也一直在同類產(chǎn)品中遙遙領(lǐng)先。

第三方數(shù)據(jù)顯示，2018年我國微生態(tài)制劑行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達到417.68億元，同比增加27.5%，而疫情勢必會讓國人更加重視微生態(tài)健康管理，同時在健康診療時盡量少用抗生素，這意味著微生態(tài)產(chǎn)業(yè)有望進一步增長。從量子生物股票開市一天后迅速飄紅，可以預(yù)計，這家益生元龍頭企業(yè)或許會成為微生態(tài)健康領(lǐng)域的“藍月亮”，迎來新一輪的爆發(fā)。

不論是在線買菜、佩戴口罩還是重視微生態(tài)，本質(zhì)都是疫情對人們生活習(xí)慣的改變。生活習(xí)慣的改變會影響消費理念和行為，最終就會成就一些產(chǎn)業(yè)，一些超級品牌亦有望脫穎而出。

每一次疫情都是一個徹頭徹尾的悲劇，我們當(dāng)然不希望人類再次發(fā)生疫情。但從歷史發(fā)展來看，人們只有摒棄類似于食用野生動物、用肥皂洗手、濫用抗生素這樣的不健康生活方式，才能擁有健康。人類不斷向文明進化，不斷變得更加健康，正是在一次次類似疫情這樣的打擊后實現(xiàn)的。歷史上讓歐洲減少一半人口、死亡近三分之一人口的黑死病，雖然是人類歷史上的巨大災(zāi)難，然而卻直接推動了醫(yī)學(xué)的發(fā)展，進而帶動科學(xué)技術(shù)的革新。

生成海報

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責(zé)任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應(yīng)及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。