以“鮮”制勝，王一博代言，來伊份搶“鮮”萬億零食大市場

原標題：以“鮮”制勝，王一博代言，來伊份搶“鮮”萬億零食大市場

文／陳紀英

版式／夏天

民以食為天，但年輕人恐怕以零食為天。

吃貨們的饕餮之欲，未必能改變自己的體型，卻切實改變了行業(yè)——從2006年到2016年十年間，中國零食行業(yè)總產值規(guī)模從4240.36億元增長至22156.4億元，據億歐報告預測，中國2025年休閑零食銷售額將突破4萬億元。

生于物質過剩年代的年輕吃貨們，被寵出了刁鉆的口味，他們癡迷零食，但不代表他們來者不拒——要打動他們的胃、要打動他們的心，光美味可不行，新鮮、健康也是必須的。

作為深耕零食行業(yè)20年的“主板零食第一股”，新鮮，正是來伊份的看家本領。2020年5月18日，來伊份在上海舉行新鮮品牌戰(zhàn)略升級云端發(fā)布會，除了官宣最新品牌代言人王一博之外，還推出全新的新鮮零食禮盒，擦亮“新鮮零食第一品牌”的專屬標簽。

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戰(zhàn)略領“鮮”，品牌刷新

民以食為天，食以鮮為先。

在來伊份二十年的發(fā)展歷程中，新鮮始終是公司的基因密碼。

5月18日，來伊份首次敞開大門，以令人耳目一新的全新包裝設計、更新鮮更健康的品類開發(fā)、更創(chuàng)企業(yè)的戰(zhàn)略進化，第一個要順勢，順勢保證了不出局，第二要造勢，造勢保證了領先地位，此次來伊份的新鮮戰(zhàn)略，就是一場以終為始的造勢。

所謂的以終為始，就是實時緊跟、甚至提前卡位終端需求的變遷，以此作為戰(zhàn)略變革的起點——而來伊份此次的品牌戰(zhàn)略進化，一大關鍵詞就是“年輕化”。

正在邁向4萬億藍海的零食行業(yè)，年輕的“后浪”逐漸占據主場——無論是在用戶規(guī)模，還是人均消費金額上。第一財經商業(yè)數據中心(CBNData)聯(lián)合天貓發(fā)布《休閑零食新趨勢報告》顯示，95后成為了線上零售消費的第一大群體，85后和80后則是人均零售消費金額最高的群體。

而在年輕用戶群體中，“零食代餐化，正餐零食化”的趨勢越發(fā)明顯。

忙起來無暇吃飯的上班族喜歡拿零食充饑；下午茶來點水果零食，成為了年輕白領的一致選擇；愛美人士以功能性代餐替代正餐和主食等等；成為了生活中不可替代的一部分。

同時，零食地位越重要，年輕吃貨們對其就越發(fā)挑剔。

億歐的調研報告顯示，健康、新鮮、營養(yǎng)及代餐功能，成為吃貨們挑選零食的關鍵詞。其中，85%的年輕一代消費者購買零食時更追求新鮮、健康；六成以上的中國吃貨們選購零食時，會經常查看食品的成分表：保質期是否臨近，食品是否有添加劑，配料表有多長，等等。

而新冠疫情的全球化蔓延，也讓健康、新鮮變成了“全民剛需”——今年2月，國內某電商平臺的零食堅果同比大漲了122%，新鮮蔬菜的漲幅則緊隨其后。

來伊份“新鮮戰(zhàn)略”的發(fā)布，可謂正當其時，呼應新鮮零食的消費大勢，把脈年輕一代嘗新的集體選擇，以領“鮮”的戰(zhàn)略，打造領“鮮”行業(yè)的品牌。

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攜手95后王一博，站隊“后浪”

在戰(zhàn)略進化上“逐浪而行”，擁抱年輕用戶。在營銷上，也不斷刷新，塑造始終青春逼人的年輕形象。

行業(yè)調查研究顯示，95后、00后等年輕一代，已經成為零食的主力消費群體。具體表現為人口占比最大，黏性高，渠道偏好最強烈。他們對于品牌和產品的依存度較高，并且善于發(fā)掘爆款，樂于互相分享、推薦好的產品。

而隨著年輕一代開始引領著龐大的“吃貨隊伍”，零食也從剛需的功能性，向潮流文化屬性轉移，文化屬性已經成為了零食的重要組成部分。如今，誰能增強對消費者的吸引力，讓年輕一代“玩起來”，誰就掌握了新時代的主動權。

5月18日，新鮮戰(zhàn)略發(fā)布的同期，來伊份也官宣全新品牌代言人王一博，陽光運動少年、酷炫賽車手，95后少年王一博，總以多變面目，不斷給公眾帶來新鮮感。

品牌代言人王一博，與新鮮零食來伊份，組成最佳CP，堪稱震動零食行業(yè)的“雙王炸”。王一博年輕向上，健康陽光的公眾形象，與來伊份想要打造的全新品牌形象不謀而合，而王一博的粉絲群體，整體上也基本以Z時代為主，恰好也是來伊份青睞的年輕目標用戶。

唯有“逐浪而行”，才能把握未來，致敬“后浪”的B站，為年輕人端上了合意貼心的“精神食糧”，而站隊“后浪”的來伊份，則給后浪奉上了對味適口的“新鮮零食”。

因需而變、乘風造勢的戰(zhàn)略進化，緊貼年輕一代們的品牌刷新，來伊份和B站，都是“求變則生，善變則強”的例證。

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來伊份20年打造“鮮”字訣

逐浪而行，不能光在營銷上玩花活，還必須在產品服務上見真章——好營銷引流，零食品牌要靠新鮮標簽吸引后浪們洶涌而至，好產品留人，零食品牌還要靠新鮮零食，勾得后浪們流連忘返。

芒太后人人愛吃，是因為來伊份在原料選材上極為挑剔，只選海南、廣西兩個主要芒果產區(qū)的優(yōu)質芒果，每一顆都曬足了3200小時的日光浴。金芒要八成熟，產品黃金糖酸比為40:1，青芒則在五到六成熟時采摘，糖酸比為20:1，都擁有黃金酸甜比，顏值口味營養(yǎng)俱佳。

鮮果采摘當天加工，采用厚切10mm工藝，果肉厚、嚼勁足；獨創(chuàng)低溫工藝，加工溫度≤80℃，56小時循環(huán)烘烤，鎖水鎖鮮鎖味，保持芒果的芳香和色澤；不添加人工色素，維持金黃本色，溫潤自然；實現“技術保鮮”。

在物流運輸上，芒太后也做到了“配送領鮮”。產品運輸到工廠不超過3天，來伊份在上海、浙江、江蘇、安徽等地區(qū)的門店已經做到每日配送，本次疫情期間，部分門店更新增了夜間配送，消費者能夠以最快速度，拿到美味、健康的新鮮零食。層層環(huán)節(jié)緊密相扣，保障極致新鮮。

除了芒太后，年輕用戶最愛的來吃鴨，則是來伊份肉類零食的新鮮“代表”。鴨脖的肉很厚，保留3-4個骨節(jié)，啃起來非常過癮——要做好新鮮美味的鴨脖，不僅要懂加工、懂零售，還要懂養(yǎng)殖！

來吃鴨的原料大有講究，來源于原生態(tài)百日齡散養(yǎng)的優(yōu)質鴨品種，圈舍臨近河畔，不喂工業(yè)飼料，優(yōu)選天然谷物，保證食材的原料優(yōu)“鮮“。

為了保障肉品安全，來伊份甚至構建了從養(yǎng)殖到流通的全過程產品安全可追溯體系，實現養(yǎng)殖有效監(jiān)控和服務效率提升；構建了食品飼料添加劑、藥品和包裝物料等原料采購監(jiān)控體系；物理污染、微生物檢驗等加工過程控制體系；傳染源控制和冷鏈物流管理體系等，確保食品安全可控。

原料優(yōu)鮮、技術保鮮、包裝鎖鮮、產銷爭鮮、配送領鮮五個“鮮”字，構成了來伊份喊出“新鮮零食”品牌戰(zhàn)略的充足底氣，而24道層層把關的“防火墻”，360度保證新鮮之門不失守。

不光這兩款讓年輕人欲罷不能，來伊份的許多爆款單品，都GET了年輕人的歡心。在品類創(chuàng)新上始終與年輕市場同頻共振、持續(xù)進化。

而在新鮮品質的堅守上，來伊份則是20年初心如一。從創(chuàng)立至今，打造新鮮零食，就是來伊份的一項系統(tǒng)性工程，新鮮在來伊份是不可逾越的底線。

正如來伊份創(chuàng)始人、董事長施永雷所說：“唯美食不可辜負，唯新鮮才是真美味?！?/p>

新鮮的好品牌是面子，新鮮的好產品是里子，“表里如一”的來伊份，也正是基于處處領“鮮”的產品力，才能底氣十足打出了新鮮戰(zhàn)略的Flag。

20年前，來伊份開啟了中國零食包裝化的先河；4年前，來伊份登陸上海證券交易所成功上市，成就“零食第一股”；今天，來伊份的新鮮品牌戰(zhàn)略，又逐浪而行，開啟零食行業(yè)下半場。

步步為先、持續(xù)領“鮮”的來伊份，正在攀爬4萬億零食大市場的一號位，如同品牌代言人王一博一樣，持續(xù)鞏固零食行業(yè)絕對領“鮮”的地位。

生成海報

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