助力大食品行業(yè)品牌價值和銷量雙提升，京東超市做對了什么？

原標題：助力大食品行業(yè)品牌價值和銷量雙提升，京東超市做對了什么？

【城宇互聯(lián)】原創(chuàng)，推薦

大食品行業(yè)走到今天，與初期呈現(xiàn)出截然不同的發(fā)展趨勢。行業(yè)速度不斷加快，不少產品的迭代加速，令品牌的生命周期縮短。再加上消費者需求的多元化和細分化，以及消費場景的變換，食品行業(yè)正在迎來創(chuàng)新與消費的變革期。那么，作為成熟品牌如何保持年輕化，年輕品牌又該怎么持續(xù)增長，京東如何幫助品牌實現(xiàn)價值和銷量雙提升？

行業(yè)風起云涌，Z時代干飯人需求改變

截至目前，“干飯人”這個網(wǎng)絡熱詞在今年多次登上了排行榜單與熱搜，正所謂“干飯人干飯魂，干飯人吃飯得用盆”成了熱愛美食之人的座右銘。的確，“民以食為天”，只有吃好喝好才能更有力氣挽起袖子加油干。

而在全新的Z時代，食品行業(yè)風起云涌，年輕時尚的消費者們更偏愛“源頭好物”，也因此不少產品成為消費者追捧的“網(wǎng)紅”，總體市場在不輕易間被拉動增長，行業(yè)因此迎來了消費變革期。

這種消費變革并非空穴來風，而是有著確鑿的報告和數(shù)據(jù)加以佐證。《2021食品行業(yè)消費新趨勢洞察》報告指出，“截至2021年3月底，在過去的12個月內，線上渠道大食品品類（涵蓋食品、酒類、生鮮）的增長速度已超過整體快消品市場。

其中，快手菜出圈，水牛奶、咖啡液、低度酒、復合調料、酵素、膳食纖維零食、植物肉等大食品行業(yè)新趨勢品類，不僅成為品牌創(chuàng)新增長的全新賽道，更成為吃貨們的七大新選擇。

報告顯示，關注健康食品的占比超過了62%，這說明Z時代的消費者需求更加多元化和細分化，追求健康和營養(yǎng)已經成為他們的首選和新風潮。相對應的，包括低脂/零脂肪、低熱量/零卡、低糖/無糖、低鹽等概念和產品極受追捧。消費者對于源頭產地的重要性正逐漸升高，對產品的地域性也在日趨關注。

報告還指出，因為對新事物、新吃法和新口味不斷探索，“知食分子”這一群體迅猛增加，“宅經濟”和“快經濟”也成為推動消費場景變化，重塑生鮮購物場景的重要推手。

解決難題，京東“拓新”和“尋源”

消費群體年輕化、時尚化、潮流化成為當今食品行業(yè)不爭的主流趨勢，而消費需求和消費場景的改變也令不少品牌遇到了諸如新品生命周期縮短、迭代產品加快、品牌持續(xù)增長乏力等不同程度和各種各樣的難題。

成熟品牌希望年輕化，年輕品牌希望持續(xù)增長。要想在風起云涌的食品行業(yè)拔得頭籌，就需要針對市場趨勢和消費需求綜合研判，優(yōu)化組合品牌策略，找到最佳的解決方案。

顯然，坐擁大數(shù)據(jù)、科技賦能和多品類經驗豐富，深耕食品行業(yè)多年的電商平臺更適合給出對路的解決方案。就在“2021京東超市吃貨嘉年華”上，京東集團副總裁、京東零售集團消費品事業(yè)部總裁劉利振發(fā)布了京東超市大食品行業(yè)戰(zhàn)略，提出了聚焦“拓新”和“尋源”兩大方向。希望與行業(yè)品牌及合作伙伴們一起，為消費者挖掘和創(chuàng)造更多豐富有趣的產品，讓消費者可以“吃新不改，嘗鮮不?！?。

我們注意到，在“拓新”方面，包括農夫山泉泡茶水、和路雪新品“千層雪”等多款新品通過“萬物新生計劃”達到快速突破流量、用戶、營銷壁壘的效果，在京東超市實現(xiàn)新品即爆品的成果。同時，京東超市在聚焦新品升級、全域品效支持和POP生態(tài)土壤孵化方面進行投入，通過全渠道供應鏈與營銷模式的聯(lián)動更高效的打造爆品，助力品牌發(fā)力藍海新賽道。

而“新銳品牌超級新探計劃”，則以用戶運營、產品能力挖掘和流量運營等多重舉措為品牌全價值鏈賦能，幫助新品牌找到精準市場定位，從而助力品牌高質量快速增長。

助力品牌，價值與銷量雙提升

其實，經過在食品行業(yè)的多年深耕與發(fā)展，京東超市與成熟品牌和年輕品牌在不同領域已經展開了各種各樣的合作。而在挖掘增長點方面，各大品牌對于消費趨勢改變的背景下，與京東合作也有著自己不同的理解和期待。

成熟品牌方面，傳統(tǒng)老字號稻香村集團總裁周廣軍認為，“對于稻香村來說，除了挖掘傳統(tǒng)文化與食材，將現(xiàn)代健康理念推廣開之外，就是要以科技賦能老字號。像與京東這樣的大品牌、大平臺合作，有助于稻香村將老字號發(fā)揚光大?！?/p>

百事食品大中華區(qū)總經理謝長安指出，“作為品牌方很期待與京東合作，因為京東提供的新工具類產品，可以幫助百事把更多資源放在一起，達到共振效果。再通過數(shù)據(jù)回流做到精準運維，從而滿足消費者多元立體的需求?！?/p>

年輕品牌這邊，十月稻田集團董事長王兵表示，“創(chuàng)新型組織加上消費互聯(lián)網(wǎng)以及產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的雙輪驅動，在網(wǎng)絡協(xié)同和數(shù)據(jù)智能、在線化以及智能化的時代下，十月稻田和京東將迎來大踏步的前進。”

簡愛品牌創(chuàng)始人&董事長夏海通強調，“簡愛逆勢增長的秘訣在于京東賦能。去年京東平臺增長了200%-300%，今年目標一樣。京東的互聯(lián)網(wǎng)屬性和數(shù)據(jù)化做的很好，幫助簡愛精準的找到用戶，對于提升知名度和銷量有非常大的作用”。

可見，成熟和年輕品牌對于和京東合作十分認可與期待，這與京東的供應鏈優(yōu)勢、全域營銷能力和全渠道銷售策略有著極大關系。

眾所周知，京東是以供應鏈為基礎的技術和服務公司，在供應鏈方面的投入和優(yōu)勢不言而喻，包括品控和物流倉儲等基礎能力堪稱業(yè)界典范，智能供應鏈直接達成了最大效率的流通售賣；在全域營銷能力上，京東幫助品牌展開線上和線下多維度營銷場景，通過大數(shù)據(jù)分析，結合用戶畫像，為品牌提供用戶精準營銷建議；而在全渠道銷售策略中，京東整合集團資源，實現(xiàn)全渠道覆蓋，通過直播、秒殺等活動資源幫助品牌實現(xiàn)銷量提升。

而京東集團副總裁、京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群總裁馮軼表示：“2021年京東超市將持續(xù)深耕食品行業(yè)，開放在全域營銷、全渠道、智能供應鏈、技術等方面的核心能力，推動大食品行業(yè)品牌價值和銷量雙提升，將更多高品質的新品、源頭好物帶給消費者們，并通過全渠道、產業(yè)帶等戰(zhàn)略舉措，助力新銳品牌成長，孵化更多產業(yè)農業(yè)集群，一起合作開創(chuàng)大食品行業(yè)的全新格局。”

毋庸置疑，食品品牌要想在激烈的競爭中留下來并出人頭地，就需要迎合全新的消費趨勢，滿足Z時代下，不同“干飯人”的多元化、細分化需求。顯然，成熟品牌想年輕化，與年輕潮流群體走的更近；年輕品牌想保持增長，持續(xù)不斷的增加營收夯實品牌與行業(yè)地位。

京東作為重要的合作伙伴，相信在供應鏈優(yōu)勢、全域營銷能力和全渠道銷售策略的加持賦能下，將推動大食品行業(yè)加速變革，從而幫助企業(yè)品牌最終實現(xiàn)價值與銷量的雙提升。

生成海報

免責聲明：本網(wǎng)站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。