京東眾籌成功，科貝爾能成為咖啡機里的“小米”嗎？

文|李東樓(微信號:lidonglou)

在過去幾年，喝咖啡正在成為國內辦公室白領們的一個新習慣，甚至已經成為了一種消費潮流。一個明顯的案例是星巴克目前已經開遍了國內大中城市的大街小巷。星巴克方面更是在之前表示，將在2019年在中國境內開設多達3400家星巴克門店。此外另一家連鎖咖啡巨頭COSTA咖啡也宣布到2020年國內的門店數(shù)量達到900家以上。

膠囊咖啡機市場正在孕育爆發(fā)

而在最近，我還注意到，京東眾籌上有一款叫做CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機的產品正在參加眾籌，產品剛剛參加眾籌一天便已經超額完成眾籌目標，這則充分說明了咖啡機在國內的巨大潛在需求。

實際上，在咖啡館里喝咖啡只是已經養(yǎng)成喝咖啡習慣的白領們的一種消費場景。更多的時候，人們更需要在辦公室或家中更便捷的喝到咖啡，因此速溶咖啡在之前是白領們更多的選擇。不過目前已經被很多研究機構證實速溶咖啡不僅由于脫離咖啡豆?jié)舛?，而且額外加入其它增加風味的奶油、糖漿、咖啡伴侶等，使得咖啡因的濃度降低，因此提神效果并不顯著，而且最關鍵的是，速溶咖啡還可能危害人的健康，尤其是其中的多酚類物質和咖啡因對人體的作用卻有待商榷。更讓人感到擔心的是，速溶咖啡在生產過程中，為了滿足人們的口感需求，往往會加入大量的糖，而糖的過多攝入也不利于人體健康。

而現(xiàn)在，隨著人們消費水平的不斷提高，人們開始更加注重生活品質和健康，能不能不去咖啡館而在自己家中或辦公室里喝到口感純正的現(xiàn)磨咖啡就成為了咖啡一族們的強烈需求。而這也正是膠囊咖啡機被發(fā)明的原因，資料顯示，1990年初期約翰希爾文（John Sylvan）與大學室友聯(lián)手發(fā)明膠囊咖啡，并推出膠囊咖啡機Keurig，并于1997年將所擁有的股份賣給綠山公司，而根據(jù)綠山公司的財報顯示，其2015年度的銷售額達到了45.2億美金。

此外，很多咖啡業(yè)國際巨頭或家電企業(yè)早就看到這一需求，并在較早之前就嘗試推出了膠囊咖啡機，以滿足人們在辦公室和家庭生活中沖泡咖啡的需要。比如雀巢，早在上世紀70年代就提出了膠囊咖啡機的概念產品，不過在2005年之后，其生產的膠囊咖啡機才開始暢銷。根據(jù)媒體在2013年一項調查顯示，平均每3個美國家庭就擁有一臺膠囊咖啡機。

而在國內，這一市場并未被充分開發(fā)，擁有膠囊咖啡機的家庭可能不到百分之一，而更多的白領在辦公室還都還在喝速溶咖啡。而面對現(xiàn)在越來越多的國人喜歡上喝咖啡，國內膠囊咖啡機的市場空間可以說是越來越廣闊。在京東上搜索膠囊咖啡機，有多達35個品牌，1000多種產品，不過其中絕大數(shù)都是洋品牌，國內的家電業(yè)巨頭當中，僅有九陽推出了膠囊豆?jié){機，其他家電巨頭則都沒有涉獵，這可能也是包括科貝爾在內的眾多創(chuàng)業(yè)公司看重這一市場機遇的原因。

CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機為何眾籌成功？

事實上，在京東眾籌上搜索“咖啡機”這個關鍵詞，相關的產品眾籌有十余個，不過在過往的眾籌當中，并不是每一款咖啡膠囊機的產品眾籌都取得了成功，有不少參與眾籌的產品都沒有達到預期，有的產品的支持率甚至還不到10%，而CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機能夠參加京東眾籌的第一天就輕松完成了眾籌目標，也算創(chuàng)造了一個小小的奇跡，而這歸根結底是可能有兩個重要原因促成的。

其一，產品具有非常高性價比。目前大多數(shù)膠囊咖啡機的價格偏貴，比如雀巢、德龍等洋品牌的膠囊咖啡機動輒都是幾千元，這讓很多白領消費起來有些吃力。而CALLBELL科貝爾咖啡機京東眾籌199元的底價完全秒殺了眾多洋品牌，比參加眾籌的其它膠囊咖啡機產品要便宜不少，而且最重要的是使用簡單，功能也更加強大，比如能夠沖泡各種規(guī)格的膠囊咖啡或茶，又比如能夠以85度的恒溫沖泡咖啡以確保咖啡的最佳口感等等。這與小米當初進入手機市場的策略一致，就先打造一款具有性價比的爆品，打響品牌，從而為后續(xù)的產品普及打下了基礎。

其二，面向辦公室白領人群，定位精準。目前洋品牌推出的膠囊咖啡機大多數(shù)針對家庭，而這可能與北美西歐國家用戶的喝咖啡習慣有關，而在國內白領是最大的咖啡消費人群，他們飲用咖啡的場景更多是在辦公室，并不在家中或咖啡館里，這就意味著在辦公室喝到高品質的咖啡才是他們的硬需求，而定位為私人桌面咖啡師的科貝爾咖啡機則造型小巧，可以放在辦公室桌面的任意角落，而且其鍋爐的使用功率為750W，這也方便用戶在辦公桌面上直接取電，這顯然填補了咖啡機市場這一塊空隙，能夠受到用戶歡迎也就在情理之中。

成為爆品，科貝爾膠囊咖啡機或需具備三個條件

不過，對于科貝爾來說，這款單杯膠囊咖啡機的眾籌成功并不代表未來就是一片坦途，要想成為每個愛喝咖啡的辦公室白領們的必需品，可能還需要有在產品方面進行進一步打磨和創(chuàng)新。

首先，需要有更多智能化的功能，制造更多的時尚科技感。目前來看，膠囊咖啡機已經有幾十年的歷史，在國外流行也有十多年，但是這些膠囊咖啡機在功能體驗方面并沒有跟隨著時代的變化而有進行創(chuàng)新，而現(xiàn)在人們在選擇商品時，除了看重性價比之外，也開始看重產品是否具有黑科技，或者功能方面是否先進等等。而作為膠囊咖啡機的新起之秀，科貝爾如果能夠創(chuàng)新出更多的智能化的新奇實用功能，很可能會受到更多的歡迎。

其次，需要有檔次更豐富產品，以滿足人們多樣化的需求。目前科貝爾僅僅只推出這一款具有高性價比的產品，這雖然能夠滿足很多看重性價比的人群的需求，但同時也會讓更多的喜好高消費的白領精英人群望而卻步，也使得消費者缺少更豐富的選擇，從而使得潛在消費者流失。而根據(jù)科貝爾方面透露，這次推出這款單杯膠囊咖啡杯只是一個開始，后續(xù)還有更多款式的產品推出。

最后，目前國內的膠囊咖啡機市場未被普及，甚至很多白領對于膠囊咖啡機還有點陌生，這一市場仍需要進行教育。如何讓更多的人接受在辦公室使用膠囊咖啡機？如何讓已經使用上膠囊咖啡機的用戶自發(fā)形成傳播口碑？如何滿足更多人的口味，提供各種豐富品類的膠囊咖啡等等，這些或許都是需要科貝爾去研究和突破的。

總體來看，CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機能夠在剛剛推上市場時就獲得認可，證明了這款產品具有很大的商業(yè)潛力，而眾籌成功可能只是一個起點，一旦CALLBELL科貝爾膠囊咖啡機得到辦公室白領的青睞，后續(xù)可能有更多的國內外競爭對手加入，科貝爾必須繼續(xù)修煉自己的內功，并在產品方面更具創(chuàng)新力才有可能有更大的發(fā)展。

李東樓是著名的泛科技和營銷類自媒體。除了這里，他還是新浪優(yōu)秀專欄作者和科技名博，并是鈦媒體、百度百家、新浪創(chuàng)事記、創(chuàng)業(yè)邦、快鯉魚等多個專業(yè)科技網站專欄作者，搜狐IT、今日頭條自媒體認證作者，百度閱讀認證作家、《經理人雜志》、《東方國門》等傳統(tǒng)媒體長期撰稿人。微信公眾號：瑞萊觀點

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