京東眾籌成功，科貝爾能成為咖啡機(jī)里的“小米”嗎？

文|李東樓(微信號:lidonglou)

在過去幾年，喝咖啡正在成為國內(nèi)辦公室白領(lǐng)們的一個新習(xí)慣，甚至已經(jīng)成為了一種消費潮流。一個明顯的案例是星巴克目前已經(jīng)開遍了國內(nèi)大中城市的大街小巷。星巴克方面更是在之前表示，將在2019年在中國境內(nèi)開設(shè)多達(dá)3400家星巴克門店。此外另一家連鎖咖啡巨頭COSTA咖啡也宣布到2020年國內(nèi)的門店數(shù)量達(dá)到900家以上。

膠囊咖啡機(jī)市場正在孕育爆發(fā)

而在最近，我還注意到，京東眾籌上有一款叫做CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機(jī)的產(chǎn)品正在參加眾籌，產(chǎn)品剛剛參加眾籌一天便已經(jīng)超額完成眾籌目標(biāo)，這則充分說明了咖啡機(jī)在國內(nèi)的巨大潛在需求。

實際上，在咖啡館里喝咖啡只是已經(jīng)養(yǎng)成喝咖啡習(xí)慣的白領(lǐng)們的一種消費場景。更多的時候，人們更需要在辦公室或家中更便捷的喝到咖啡，因此速溶咖啡在之前是白領(lǐng)們更多的選擇。不過目前已經(jīng)被很多研究機(jī)構(gòu)證實速溶咖啡不僅由于脫離咖啡豆?jié)舛龋翌~外加入其它增加風(fēng)味的奶油、糖漿、咖啡伴侶等，使得咖啡因的濃度降低，因此提神效果并不顯著，而且最關(guān)鍵的是，速溶咖啡還可能危害人的健康，尤其是其中的多酚類物質(zhì)和咖啡因?qū)θ梭w的作用卻有待商榷。更讓人感到擔(dān)心的是，速溶咖啡在生產(chǎn)過程中，為了滿足人們的口感需求，往往會加入大量的糖，而糖的過多攝入也不利于人體健康。

而現(xiàn)在，隨著人們消費水平的不斷提高，人們開始更加注重生活品質(zhì)和健康，能不能不去咖啡館而在自己家中或辦公室里喝到口感純正的現(xiàn)磨咖啡就成為了咖啡一族們的強(qiáng)烈需求。而這也正是膠囊咖啡機(jī)被發(fā)明的原因，資料顯示，1990年初期約翰希爾文（John Sylvan）與大學(xué)室友聯(lián)手發(fā)明膠囊咖啡，并推出膠囊咖啡機(jī)Keurig，并于1997年將所擁有的股份賣給綠山公司，而根據(jù)綠山公司的財報顯示，其2015年度的銷售額達(dá)到了45.2億美金。

此外，很多咖啡業(yè)國際巨頭或家電企業(yè)早就看到這一需求，并在較早之前就嘗試推出了膠囊咖啡機(jī)，以滿足人們在辦公室和家庭生活中沖泡咖啡的需要。比如雀巢，早在上世紀(jì)70年代就提出了膠囊咖啡機(jī)的概念產(chǎn)品，不過在2005年之后，其生產(chǎn)的膠囊咖啡機(jī)才開始暢銷。根據(jù)媒體在2013年一項調(diào)查顯示，平均每3個美國家庭就擁有一臺膠囊咖啡機(jī)。

而在國內(nèi)，這一市場并未被充分開發(fā)，擁有膠囊咖啡機(jī)的家庭可能不到百分之一，而更多的白領(lǐng)在辦公室還都還在喝速溶咖啡。而面對現(xiàn)在越來越多的國人喜歡上喝咖啡，國內(nèi)膠囊咖啡機(jī)的市場空間可以說是越來越廣闊。在京東上搜索膠囊咖啡機(jī)，有多達(dá)35個品牌，1000多種產(chǎn)品，不過其中絕大數(shù)都是洋品牌，國內(nèi)的家電業(yè)巨頭當(dāng)中，僅有九陽推出了膠囊豆?jié){機(jī)，其他家電巨頭則都沒有涉獵，這可能也是包括科貝爾在內(nèi)的眾多創(chuàng)業(yè)公司看重這一市場機(jī)遇的原因。

CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機(jī)為何眾籌成功？

事實上，在京東眾籌上搜索“咖啡機(jī)”這個關(guān)鍵詞，相關(guān)的產(chǎn)品眾籌有十余個，不過在過往的眾籌當(dāng)中，并不是每一款咖啡膠囊機(jī)的產(chǎn)品眾籌都取得了成功，有不少參與眾籌的產(chǎn)品都沒有達(dá)到預(yù)期，有的產(chǎn)品的支持率甚至還不到10%，而CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機(jī)能夠參加京東眾籌的第一天就輕松完成了眾籌目標(biāo)，也算創(chuàng)造了一個小小的奇跡，而這歸根結(jié)底是可能有兩個重要原因促成的。

其一，產(chǎn)品具有非常高性價比。目前大多數(shù)膠囊咖啡機(jī)的價格偏貴，比如雀巢、德龍等洋品牌的膠囊咖啡機(jī)動輒都是幾千元，這讓很多白領(lǐng)消費起來有些吃力。而CALLBELL科貝爾咖啡機(jī)京東眾籌199元的底價完全秒殺了眾多洋品牌，比參加眾籌的其它膠囊咖啡機(jī)產(chǎn)品要便宜不少，而且最重要的是使用簡單，功能也更加強(qiáng)大，比如能夠沖泡各種規(guī)格的膠囊咖啡或茶，又比如能夠以85度的恒溫沖泡咖啡以確?？Х鹊淖罴芽诟械鹊?。這與小米當(dāng)初進(jìn)入手機(jī)市場的策略一致，就先打造一款具有性價比的爆品，打響品牌，從而為后續(xù)的產(chǎn)品普及打下了基礎(chǔ)。

其二，面向辦公室白領(lǐng)人群，定位精準(zhǔn)。目前洋品牌推出的膠囊咖啡機(jī)大多數(shù)針對家庭，而這可能與北美西歐國家用戶的喝咖啡習(xí)慣有關(guān)，而在國內(nèi)白領(lǐng)是最大的咖啡消費人群，他們飲用咖啡的場景更多是在辦公室，并不在家中或咖啡館里，這就意味著在辦公室喝到高品質(zhì)的咖啡才是他們的硬需求，而定位為私人桌面咖啡師的科貝爾咖啡機(jī)則造型小巧，可以放在辦公室桌面的任意角落，而且其鍋爐的使用功率為750W，這也方便用戶在辦公桌面上直接取電，這顯然填補(bǔ)了咖啡機(jī)市場這一塊空隙，能夠受到用戶歡迎也就在情理之中。

成為爆品，科貝爾膠囊咖啡機(jī)或需具備三個條件

不過，對于科貝爾來說，這款單杯膠囊咖啡機(jī)的眾籌成功并不代表未來就是一片坦途，要想成為每個愛喝咖啡的辦公室白領(lǐng)們的必需品，可能還需要有在產(chǎn)品方面進(jìn)行進(jìn)一步打磨和創(chuàng)新。

首先，需要有更多智能化的功能，制造更多的時尚科技感。目前來看，膠囊咖啡機(jī)已經(jīng)有幾十年的歷史，在國外流行也有十多年，但是這些膠囊咖啡機(jī)在功能體驗方面并沒有跟隨著時代的變化而有進(jìn)行創(chuàng)新，而現(xiàn)在人們在選擇商品時，除了看重性價比之外，也開始看重產(chǎn)品是否具有黑科技，或者功能方面是否先進(jìn)等等。而作為膠囊咖啡機(jī)的新起之秀，科貝爾如果能夠創(chuàng)新出更多的智能化的新奇實用功能，很可能會受到更多的歡迎。

其次，需要有檔次更豐富產(chǎn)品，以滿足人們多樣化的需求。目前科貝爾僅僅只推出這一款具有高性價比的產(chǎn)品，這雖然能夠滿足很多看重性價比的人群的需求，但同時也會讓更多的喜好高消費的白領(lǐng)精英人群望而卻步，也使得消費者缺少更豐富的選擇，從而使得潛在消費者流失。而根據(jù)科貝爾方面透露，這次推出這款單杯膠囊咖啡杯只是一個開始，后續(xù)還有更多款式的產(chǎn)品推出。

最后，目前國內(nèi)的膠囊咖啡機(jī)市場未被普及，甚至很多白領(lǐng)對于膠囊咖啡機(jī)還有點陌生，這一市場仍需要進(jìn)行教育。如何讓更多的人接受在辦公室使用膠囊咖啡機(jī)？如何讓已經(jīng)使用上膠囊咖啡機(jī)的用戶自發(fā)形成傳播口碑？如何滿足更多人的口味，提供各種豐富品類的膠囊咖啡等等，這些或許都是需要科貝爾去研究和突破的。

總體來看，CALLBELL科貝爾單杯膠囊咖啡機(jī)能夠在剛剛推上市場時就獲得認(rèn)可，證明了這款產(chǎn)品具有很大的商業(yè)潛力，而眾籌成功可能只是一個起點，一旦CALLBELL科貝爾膠囊咖啡機(jī)得到辦公室白領(lǐng)的青睞，后續(xù)可能有更多的國內(nèi)外競爭對手加入，科貝爾必須繼續(xù)修煉自己的內(nèi)功，并在產(chǎn)品方面更具創(chuàng)新力才有可能有更大的發(fā)展。

李東樓是著名的泛科技和營銷類自媒體。除了這里，他還是新浪優(yōu)秀專欄作者和科技名博，并是鈦媒體、百度百家、新浪創(chuàng)事記、創(chuàng)業(yè)邦、快鯉魚等多個專業(yè)科技網(wǎng)站專欄作者，搜狐IT、今日頭條自媒體認(rèn)證作者，百度閱讀認(rèn)證作家、《經(jīng)理人雜志》、《東方國門》等傳統(tǒng)媒體長期撰稿人。微信公眾號：瑞萊觀點

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