再鋒利的刀都會有生銹的一天，不過KNASA廚師刀就不會出現(xiàn)這種情況。因為KNASA不但采用了一種美國太空總署專利合金制成，比起鈦合金屬更堅硬，并且還抗生銹，其刀鋒更比一般廚師刀更鋒利，切食材輕而易舉，相信應該是不少廚師夢寐以求的廚具。
所有廚師和烹飪愛好者都明白一把刀的重要性。對他們來說，如果重視一把菜刀不以為過，更甚者如日本傳統(tǒng)師傅持之以恒地只用一把刀。這把KNASA正是由美國加州理工學院和Habitat共同研發(fā)而成，其最大特點在于采用了由Caltech開發(fā)的超堅硬合金，而這種專利合金更通過NASA數(shù)次太空飛行測試，不但具有抗生銹能力，而且更比鈦金屬堅硬2倍，耐用度比目前市面上的頂級廚師刀高2至5倍。
更重要的是，專利合金 KNASA 刀刃的耐腐蝕性令兩邊刀刃角度長期維持在12.5度，而大部分刀兩邊刀刃綜合角度也只有30度，可想而知的銳利度。這意味著，自家備用的磨刀石在面對這類刀具時，基本派不上。因為這種精度的刀刃，人類無法直接手動進行磨刀。
而對于廚師來說，擁有了這種刀具就可以進行更精確的切割了！專利金屬的刀邊上布有納米鋸齒，令它在不同食材上的刀割力同樣出色。獨特的手柄符合人體工程學設計，完美的重要使刀的感覺就像手臂的延伸般輕松。
實際上，不僅僅是太空總署專利合金，NASA在人類實現(xiàn)通往太空的技術(shù)研發(fā)過程中，也為衍生出了無數(shù)改變我們生活的產(chǎn)品，比如衛(wèi)星電視。早在1958年NASA設計出一款研究宇宙射線的衛(wèi)星，也就是我們熟悉的發(fā)現(xiàn)者一號 (Explorer 1)。也正是在這顆衛(wèi)星的基礎上，四年后NASA又開發(fā)出 電星衛(wèi)星 (Telstar Satellite)，并且成功實現(xiàn)了跨越地球兩半球的衛(wèi)星電視信號傳輸。
又比如說我們?nèi)缃袷煜さ奶柲馨l(fā)電技術(shù)，也是在NASA的一項名為ERAST（飛行感測環(huán)境研究）計劃中被研發(fā)出來的。當時他們是為了解決多架無人機長時間停留在高空的能源問題，而今這項技術(shù)已經(jīng)造福越來越多的普通人類生活。
還比如說，為了讓飛行員或者航天員們的座椅更舒適，并且保護他們在航行中的安全設計出的記憶海綿，如今被用做到了記憶枕上。而在1971年阿波羅15號 (Apollo 15) 中，執(zhí)行登月任務時所裝置的一個多方向操縱桿，如今則被應用到了游戲機撥桿上。甚至為水資不斷重復利用而設計的濾水器，如今也出現(xiàn)在千家百戶的廚房中。
實際上，NASA還曾推出過一項叫做“Startup NASA”的計劃，企在為更多項高端大氣上檔次的科研專利技術(shù)尋求商業(yè)化發(fā)展的途徑。它允許初創(chuàng)企業(yè)前三年免費使用他們的專利技術(shù)，這一項政策吸引到無數(shù)公司前去開發(fā)這些專利技術(shù)的使用前景。
比如高壓水凈化技術(shù)（被用于災區(qū)或基礎設施落后的地方凈水）、用于醫(yī)學診斷的納米結(jié)構(gòu)傳感器陣列（被用于呼吸測醉器，也就是查酒駕用）、以及交互式音爆顯示技術(shù)（被用于減少噪音污染并商業(yè)化超音速汽車）。
NASA在促進專利技術(shù)商業(yè)化的過程中，做出了大量的實際努力工作，這種做法也促進了科研技術(shù)本身的商業(yè)化發(fā)展。實際上我國在航天技術(shù)民用化的過程中，也做出了多種努力。這些努力也在一些我們生活中體現(xiàn)了出來！相信未來這些高大上的航天技術(shù)，也會被越來越多的應用到改善人類生活中去。（科技新發(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）微信：khxx-wk
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