性價(jià)比之高:好物東菱咖啡機(jī)DL-DK4682分享

 作為一名咖啡發(fā)燒友,對(duì)咖啡是情有獨(dú)鐘。不僅會(huì)常泡在各大咖啡館,也會(huì)跟咖啡師門學(xué)習(xí)切磋。隨著入坑咖啡的時(shí)間越來越長,不禁想在家準(zhǔn)備一些咖啡設(shè)備,給自己業(yè)余愛好有一個(gè)更好的發(fā)展。

家里,很多人都會(huì)有雀巢、飛利浦、德龍等大牌子咖啡機(jī)。初入咖啡圈,我也買過一臺(tái)飛利浦的意式咖啡機(jī),價(jià)錢是3000多,圖的是它的名氣。但慢慢接觸到的咖啡知識(shí)越來越多,我嘗試了更多牌子的咖啡機(jī),發(fā)現(xiàn)東菱咖啡機(jī)DL-DK4682,入手的時(shí)候是1000多,價(jià)錢低但性價(jià)比很高,完全不輸其他大牌咖啡機(jī)。今天就分享一下我的咖啡機(jī)好物:東菱咖啡機(jī)DL-DK4682。

品牌介紹:

首先我會(huì)選擇東菱咖啡機(jī),除了在網(wǎng)上有很多人曬圖以外,我也了解到東菱(Donlim)是上市公司廣東新寶電器股份有限公司為核心自主品牌,產(chǎn)品包括電熱水壺、電熱咖啡機(jī)、打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、多士爐、面包機(jī)等,主要出口到歐美等發(fā)達(dá)國家,現(xiàn)已進(jìn)入全球100多個(gè)國家和地區(qū)。這么一個(gè)主要產(chǎn)西式電器的品牌,相信東菱咖啡機(jī)是值得一試的,結(jié)果讓人驚喜。

開箱體驗(yàn):

東菱大部分產(chǎn)品只能在線上渠道購入。今次的東菱咖啡機(jī)DL-DK4682我也是在網(wǎng)上購入的。本來非常擔(dān)心包裝,怕物流會(huì)把寶貝摔壞,但東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的包裝非常嚴(yán)密,讓摔壞的機(jī)率大大減少。

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682由兩個(gè)箱子包裝而成,每一層還有泡沫固定,說明書什么的都有,非常安全。

好不容易打開了所有箱子,東菱咖啡機(jī)DL-DK4682還被兩個(gè)很大的泡沫牢牢固定著,而整個(gè)機(jī)身也嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的被透明塑料袋裹起來,防止刮花。

這樣的包裝就算是遇到暴力物流也很難傷到機(jī)器,但確實(shí)用戶開箱也會(huì)比較吃力!沒關(guān)系,機(jī)器完好無缺就好。

機(jī)器介紹:

咖啡控的我偏愛意式咖啡機(jī)。意式咖啡機(jī)可以利用咖啡漏斗制作特濃的意式咖啡,還能通過咖啡機(jī)的蒸汽噴頭做奶泡,做出一杯帶有拉花的咖啡。這些都是美式咖啡做不到的,在家無需像公司這么高強(qiáng)度工作,靜靜地沖煮一杯自己喜歡的圖案的咖啡,簡(jiǎn)直是享受。

選擇東菱咖啡機(jī)DL-DK4682除了品牌實(shí)力外,也是根據(jù)東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的功能而選擇的。

1、雙漏斗隨心換:東菱咖啡機(jī)DL-DK4682最誘人的賣點(diǎn)就是有兩個(gè)漏斗!一個(gè)是入門級(jí)別的平底漏斗,一個(gè)是商用級(jí)別的牛角漏斗。讓使用者從新手到大師,咖啡控也能隨心切換不同漏斗,而贈(zèng)送的咖啡勺子,解決了操作上的麻煩。這么贊的設(shè)計(jì),唯有東菱咖啡機(jī)DL-DK4682。

2、清潔方便,容易打理:東菱咖啡機(jī)DL-DK4682采用不銹鋼材質(zhì),不僅外觀大氣,這樣的東菱咖啡機(jī)DL-DK4682清潔也是非常方便的。而東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的底部還有可拆卸的水盤,做完咖啡把多余的咖啡倒掉,清潔一下漏斗,再用抹布擦擦,實(shí)在是太方便了。喜歡咖啡的人都知道,咖啡師都非常講究衛(wèi)生的,經(jīng)常會(huì)拿抹布擦拭,不僅因?yàn)槭称钒踩?,更大原因是不干凈的咖啡機(jī)會(huì)大大影響到咖啡的風(fēng)味,而易打理的東菱咖啡機(jī)DL-DK4682更受咖啡發(fā)燒友的喜歡。

3、意大利進(jìn)口泵浦,20BAR高壓萃取,貯水鍋爐水溫恒定:水溫?zé)岬盟俣群芸?,我做咖啡,基本?-2分鐘就做出來了,而溫度是非常有保證的!東菱咖啡機(jī)DL-DK4682做出的咖啡香濃美味。

4、每一處操作都有明顯標(biāo)識(shí),新手也能輕松掌握咖啡的奧秘:除了咖啡勺以外,東菱咖啡機(jī)DL-DK4682每一次都有清楚的標(biāo)識(shí):

水箱的最大水位

溫杯的位置

漏斗的插入與鎖緊提醒、電源燈、咖啡、奶泡、蒸汽等提醒

蒸汽噴嘴(奶泡)上的安全提示

這么清晰的標(biāo)識(shí),不看說明書,你拿到東菱咖啡機(jī)DL-DK4682就知道怎么操作使用。

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的細(xì)節(jié)處理得非常精細(xì),就像它的包裝一樣,處處都想到了用戶在使用感受。那么到底做出來的咖啡怎么樣呢?下面就分享一下我的真實(shí)使用感受。

咖啡沖煮:

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682——新手使用平角漏斗

插上東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的電源后,按動(dòng)左方電源按鈕,電源指示燈亮(橙色),再按動(dòng)左邊預(yù)熱燈,選擇“咖啡”圖標(biāo),約1分鐘時(shí)間預(yù)熱指示燈變綠色后,就可以沖煮咖啡了。預(yù)熱的速度很快,要喝咖啡無需等待。

在預(yù)約的時(shí)間里,千萬別忘了上方倒放一個(gè)杯子,“溫杯”對(duì)于做出一杯香濃咖啡是很重要的。因?yàn)榭Х葘?duì)溫度是非常敏感,溫度過高或過低都沒法真正萃取出咖啡的本質(zhì)味道。所以東菱咖啡機(jī)DL-DK4682才會(huì)一直注重貯水鍋爐、水泵的好壞。

咖啡預(yù)熱好后,我們可以把磨好的咖啡粉用東菱咖啡機(jī)DL-DK4682配送的咖啡勺把咖啡粉放進(jìn)漏斗里。

今次使用的是東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的新手平角漏斗。兩勺咖啡粉,然后用咖啡勺平的那端輕輕壓平漏斗內(nèi)的咖啡。力度不宜太大,不然泡煮出來的咖啡會(huì)沒有油脂。但也別太輕,不然咖啡機(jī)無法萃取出咖啡。適當(dāng)壓平即可。

然后把平角漏斗按照咖啡機(jī)面板上的“插入”、“鎖緊”安裝好。

最后一步扭動(dòng)?xùn)|菱咖啡機(jī)DL-DK4682右邊的旋鈕,從待機(jī)旋到咖啡。

一杯意式咖啡就會(huì)緩緩從東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的漏斗里出來。香濃而美味,提神醒腦。

記得別放太多,放到杯子1/3處就要把咖啡機(jī)右邊的旋鈕旋回到待機(jī)狀態(tài)哦!意式咖啡不像美式咖啡,意式咖啡的咖啡濃度比較高,小小一杯就可以了!

可以看到,東菱咖啡機(jī)DL-DK4682新手專用的平角漏斗做出的咖啡,咖啡油脂豐富,而油脂的顏色為榛子色,金黃金黃,質(zhì)地細(xì)膩,在咖啡豆一般的情況下,能做出這么精致的咖啡,確實(shí)是業(yè)內(nèi)良心之作!

說起油脂,很多人會(huì)有這么一個(gè)疑問:為什么咖啡油脂是意大利咖啡好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)?

咖啡油脂是由二氧化碳、脂肪、植物油和糖構(gòu)成的。優(yōu)質(zhì)的油脂質(zhì)地極為細(xì)膩,甚至富有彈性??Х扔椭且獯罄貪饪Х任兜篮涂诟械年P(guān)鍵,為了檢測(cè)咖啡油脂,專業(yè)咖啡比賽中的裁判甚至?xí)⒂椭羝?5度觀看??梢娍Х扔椭瑢?duì)一杯意式咖啡是非常重要的。

而影響咖啡油脂的因素有很多,最重要的因素是:咖啡豆本身和制作咖啡時(shí)的萃取壓強(qiáng)、泡煮溫度。

先談?wù)効Х榷?,過于新鮮的咖啡豆二氧化氮含量過高,會(huì)導(dǎo)致咖啡油脂的消散速度過快;而咖啡豆放置的時(shí)間超過了21天的,咖啡油脂就會(huì)變得非常淡薄。我們?cè)诩抑邢胱鲆槐每Х纫x擇比較新鮮的咖啡豆,其次每次只研磨單杯的粉量,并保證磨豆機(jī)里沒有咖啡豆殘留。

而制作咖啡時(shí)萃取壓強(qiáng)、泡煮溫度這些,我覺得家里有東菱咖啡機(jī)DL-DK4682是夠的。東菱咖啡機(jī)DL-DK4682是20BAR高壓萃取的。20BAR高壓萃取的咖啡,油脂萃取程度達(dá)到92%,就是咖啡內(nèi)大部分的精華、油脂都被萃取出來了,而咖啡萃取時(shí),20BAR也比其它要更穩(wěn)定。咖啡的油脂越豐富,咖啡就越濃郁,濃度高,咖啡精華才能真正被品嘗到。 不僅這樣,東菱咖啡機(jī)DL-DK4682貯水式鍋爐保證泡煮咖啡的溫度在92度,這種貯水式鍋爐是咖啡廳專用的,溫度恒溫才能使咖啡香濃美味!

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的平角漏斗都如此驚喜,那么商用級(jí)牛角漏斗會(huì)怎樣呢?下面也來做了個(gè)測(cè)試。

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682——商用專業(yè)牛角漏斗

首先,對(duì)比東菱咖啡機(jī)DL-DK4682兩款漏斗,商用專業(yè)牛角漏斗比新手平角漏斗要重很多,質(zhì)感也好很多。

按照東菱咖啡機(jī)DL-DK4682新手平角漏斗制作咖啡的步驟,我們?cè)僮鲆槐椤?/p>

東菱咖啡機(jī)DL-DK4682商用專業(yè)漏斗制作出的咖啡依然驚喜!油脂豐富,20BAR萃取即使咖啡豆不高級(jí),依然能萃取滴滴咖啡精華!這樣的咖啡,拿出去賣也有很多人喜歡。

奶泡打發(fā)

咖啡這么完美,下面我們來說說東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的奶泡功能。機(jī)器有一個(gè)蒸汽噴頭是可以做出奶泡,把奶泡融入到咖啡中,就是外面常喝的卡布奇諾啦!

咖啡機(jī)的奶泡需要選用全脂牛奶,在打發(fā)前,牛奶必須冷凍著。冷的全脂牛奶才能打發(fā)出奶泡。打奶泡做法很簡(jiǎn)單,首先啟動(dòng)咖啡機(jī)的電源,然后選擇預(yù)熱鍵的“奶泡”圖標(biāo)。待預(yù)熱指示燈顯示綠色,就可以把右邊的旋鈕旋到蒸汽這邊。要注意的是,每次使用蒸汽噴頭,第一次先把蒸汽噴頭的水噴出來,然后再選一次蒸汽才可以打奶泡!

在奶缸里放入冰牛奶,然后對(duì)準(zhǔn)蒸汽噴頭就可以開始打奶泡啦!

大概打到手觸奶缸感覺很燙就可以咯!東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的蒸汽噴頭是有溫控獨(dú)立控制溫度的,這樣打發(fā)的奶泡才能更細(xì)膩!

嘗試一下把東菱咖啡機(jī)DL-DK4682做好的咖啡和奶泡融入在一起,雖然還拉不出花,但大家可以看到,咖啡和奶泡都是非常成功的!

在蕓蕓咖啡機(jī)之中,東菱咖啡機(jī)DL-DK4682的價(jià)格不貴,但做出的咖啡和奶泡都是非常成功的,完全不輸外面商用咖啡機(jī)做的咖啡,更別提其他家用咖啡機(jī)了。東菱咖啡機(jī)DL-DK4682兩款漏斗,滿足發(fā)燒友從新手到專業(yè)級(jí)的使用。性價(jià)比高,我的咖啡好物分享:東菱咖啡機(jī)DL-DK4682。

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2018-01-09
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作為一名咖啡發(fā)燒友,對(duì)咖啡是情有獨(dú)鐘。不僅會(huì)常泡在各大咖啡館,也會(huì)跟咖啡師門學(xué)習(xí)切磋。隨著入坑咖啡的時(shí)間越來越長,不禁想在家準(zhǔn)備一些咖啡設(shè)備,給自己業(yè)余愛好有一個(gè)更好的發(fā)展。家里,很多人都會(huì)有雀巢、飛利浦、德龍等大牌子咖啡機(jī)。初入咖啡圈,我也買過一臺(tái)飛利浦的意式

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