來到2018年,萬億級的生鮮市場涌入了更多的零售電商企業(yè),生鮮商超成為了行業(yè)最熱門的業(yè)態(tài)模型。
提供更豐富品類的產(chǎn)品與多元化消費產(chǎn)品的同時,生鮮商超也陷入了開店速度慢、開店成本高、單店輻射范圍有限的僵局。擺脫了復(fù)制速度與點位的局限,蘇寧小店以生鮮便利店的姿態(tài),主打半小時的配送速度與各類增值服務(wù),成為了社區(qū)生鮮市場有力的攪局者。
蘇寧小店供應(yīng)鏈依托于蘇寧自營物流,在配送、冷鏈、倉儲等均具有成本與品控優(yōu)勢。小店解決了中小型生鮮電商企業(yè)運輸難度大、易耗損、成本高等系列問題,通過不斷加碼冷鏈物流,擴充各區(qū)域生鮮品牌,聯(lián)合生鮮供應(yīng)鏈投資,在線上虛擬貨架與線下的門店店面,向消費者提供物美價廉的生鮮商品。
除了基礎(chǔ)的休閑零食、酒水飲料、日用百貨等客單價底消費頻次高的快消品,小店在選品上做出了符合顧客需求的創(chuàng)新選擇。飯團、壽司、便當(dāng)?shù)榷际邪最I(lǐng)圈偏愛的鮮食和進口櫻桃、榴蓮等高端果蔬生鮮,都是小店區(qū)別于普通便利店的特色產(chǎn)品。
在全國范圍的蘇寧品牌效應(yīng)下,小店節(jié)省了大量的教育成本,差異化、區(qū)域化的產(chǎn)品得以不斷地推出。據(jù)蘇寧小店區(qū)域負責(zé)人介紹,小店每月最高的商品更換率達到了20%,及時淘汰冷門商品,保持顧客消費新鮮感。
結(jié)合目前的品質(zhì)消費傾向和實時變化的消費節(jié)點,小店推出的OEM產(chǎn)品往往能帶動店面周圍3公里范圍內(nèi)的消費需求,生鮮產(chǎn)品也往更便利化的方向發(fā)展。
除了完善的配送網(wǎng)絡(luò),社區(qū)生鮮的運營對線下門店選址也提出了要求。區(qū)別于行業(yè)流行的生鮮商超,蘇寧小店在今年快速地進入了全國復(fù)制模式,開店數(shù)量將在5月底達到500家,在上萬小區(qū)周邊打造一站式社區(qū)服務(wù)中心。
受益于價格優(yōu)勢、產(chǎn)品品類豐富數(shù)量與購買配送的便利性,蘇寧小店的坪效普遍優(yōu)于傳統(tǒng)便利店。布局在全國各地的每一家蘇寧小店,成為了蘇寧智慧零售戰(zhàn)略的抓手。每個點位既是社區(qū)小店,也是蘇寧物流的自提點,更是線上線下流量轉(zhuǎn)化的場所。
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