大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)落地普渡送餐機(jī)器人,弘揚(yáng)中國(guó)智慧餐飲科技

今年, 被譽(yù)為“新世界七大奇跡”之首的北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)在北京落地,不僅達(dá)成了多項(xiàng)“世界之最”記錄,還將眾多國(guó)產(chǎn)“黑科技”成果帶到了旅客身邊,讓廣大旅客大呼“仿佛穿越時(shí)空,來(lái)到了未來(lái)!”

例如,在航站樓內(nèi),10個(gè)人形導(dǎo)航機(jī)器人與10個(gè)虛擬交互機(jī)器人分布在旅客集中的多個(gè)場(chǎng)景中,能讓大家輕松查詢(xún)交通、航班、地圖等信息;在停車(chē)場(chǎng),智能停車(chē)機(jī)器人讓找車(chē)位不再是難題,旅客停車(chē)、取車(chē)時(shí)間不超過(guò)3分鐘……

此外,在大興機(jī)場(chǎng)的各色餐廳里,同樣有著智能機(jī)器人——“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人。

在大興機(jī)場(chǎng)的明星火鍋餐廳“呷哺呷哺”里,兩臺(tái)送餐機(jī)器人正在為顧客進(jìn)行配送。從后廚在機(jī)器人托盤(pán)上放上火鍋配菜,到機(jī)器人自動(dòng)行駛至顧客桌前,只需短短幾分鐘,顧客不用因?yàn)槊朗尺t遲不到而心煩。

盡管大興機(jī)場(chǎng)正式運(yùn)營(yíng)不到一個(gè)月,但日均客流量已達(dá)到1.24萬(wàn)人次,巨大的客流量對(duì)機(jī)場(chǎng)內(nèi)的餐飲品牌提出了挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對(duì)客流量帶來(lái)的難題,呷哺呷哺在大興機(jī)場(chǎng)店啟用了“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人,通過(guò)機(jī)器人的高效配送,餐廳運(yùn)營(yíng)效率有了極大的提升。

此前,呷哺呷哺已落地了數(shù)家由機(jī)器人提供服務(wù)的智慧餐廳,更計(jì)劃于近期上線(xiàn)50家同樣的智慧餐廳。

呷哺呷哺資訊技術(shù)部總監(jiān)唐博表示,“按照之前的排班數(shù)據(jù)來(lái)看,高峰期至少需要兩到三個(gè)傳菜員,現(xiàn)在兩臺(tái)機(jī)器人送餐員已經(jīng)基本滿(mǎn)足需要;用餐低峰期,只需要一個(gè)機(jī)器人就夠了。這樣計(jì)算下來(lái),基本上一天能夠節(jié)省20個(gè)左右工時(shí),相當(dāng)于兩個(gè)服務(wù)員的一個(gè)班次時(shí)間全都節(jié)省了。”

如今,“歡樂(lè)送”送餐機(jī)器人入駐大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)店,將為面臨高客流、配送壓力極大的呷哺呷哺帶來(lái)有力的效率提升。

“歡樂(lè)送”采用普渡科技自主研發(fā)的PuduSLAM算法方案,能繪制高精度的餐廳地圖,確定餐桌號(hào)和座位號(hào),并選擇最優(yōu)運(yùn)行路線(xiàn)。

針對(duì)大興機(jī)場(chǎng)的特殊性,如顧客走動(dòng)多、攜帶行李多的情況,“歡樂(lè)送”進(jìn)行了技術(shù)性的升級(jí)。例如,機(jī)器人可通過(guò)餐桌間距降低至70公分,能適應(yīng)旅客行李占據(jù)走道,影響通道寬度的情況;此外,普渡科技在避障算法上加強(qiáng),讓機(jī)器人能進(jìn)一步獲取障礙物的動(dòng)態(tài)信息,更好地應(yīng)對(duì)移動(dòng)中的顧客。

據(jù)了解,除了呷哺呷哺以外,“歡樂(lè)送”還在海底撈、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、德莊火鍋、旺順閣、京東X未來(lái)餐廳等知名餐飲品牌落地,送餐機(jī)器人逐漸成為中國(guó)餐飲的標(biāo)配。而此次“歡樂(lè)送”亮相北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng),也給中國(guó)智能送餐機(jī)器人打造了更大的展示“舞臺(tái)”,讓來(lái)往的國(guó)際友人也能體驗(yàn)機(jī)器人的高效服務(wù)以及獨(dú)具特色的中國(guó)“智慧餐飲”文化。

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