電商入侵大勢所趨 白酒廠家、經(jīng)銷商O2O齊頭并進(jìn)

白酒渠道的巨變，是行業(yè)自身景氣度降至冰點(diǎn)的必然結(jié)果，也是互聯(lián)網(wǎng)重塑傳統(tǒng)行業(yè)的自然產(chǎn)物。盡管白酒經(jīng)銷商們選擇不同路徑求變求生求發(fā)展，但在以酒仙網(wǎng)、京東、天貓為代表的電商沖擊下，傳統(tǒng)經(jīng)銷商的前景仍十分黯淡。作為標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，白酒上線的趨勢無法阻擋，經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型繞不開與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合。在結(jié)合自身優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，O2O可能才是白酒經(jīng)銷商最終的脫困方向。

向上直接面對白酒廠家，向下直接面對終端消費(fèi)者，伴隨著本輪行業(yè)調(diào)整，夾在廠家與消費(fèi)者之間的白酒經(jīng)銷商同樣承受著行業(yè)調(diào)整的陣痛。

事實(shí)上，從上世紀(jì)80年代起至今，中國白酒渠道經(jīng)歷了數(shù)次變遷，每一次變遷都對整個產(chǎn)業(yè)鏈上的參與者產(chǎn)生了重大影響，身處夾心層的經(jīng)銷商自然不能例外。

縱觀近三十多年的白酒渠道變遷，總體方向無疑是朝著消費(fèi)者傾斜，渠道選擇權(quán)逐步朝消費(fèi)者轉(zhuǎn)移，尤其是互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，更是加快了這一趨勢。這一特征，與家電業(yè)的渠道變遷何其相似！

未來，誰掌握消費(fèi)者誰就會成為最終的贏家。在電商及互聯(lián)網(wǎng)時代，O2O（線上到線下）模式將價格優(yōu)勢和體驗(yàn)優(yōu)勢完美整合，是白酒渠道未來最有希望的新模式。O2O的大行其道，也意味著在不遠(yuǎn)的將來，傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商將越來越被邊緣化，甚至可能走向消亡。

白酒渠道變遷經(jīng)歷五個階段

自改革開放至今，我國白酒渠道的變遷經(jīng)歷了五個主要階段。

第一階段（1978~1988年）：國營糖酒階段。當(dāng)時計劃經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位，白酒生產(chǎn)企業(yè)的銷售權(quán)牢牢掌握在各級國營糖酒公司手里。由于改革剛開始，民眾對于白酒的需求擴(kuò)大，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，處于賣方市場，渠道上也有糖酒公司銷售，因此白酒企業(yè)不重視市場運(yùn)作。

第二階段 （1989~1996年）：白酒迎來了大流通時代，個體戶、流通商成為渠道的主導(dǎo)者。這主要因?yàn)?988年價格管制開放，國營糖酒公司體系被打破，更加靈活、高效的個體戶、流通商成為了廠家與消費(fèi)者的溝通橋梁。

第三階段 （1997~2003年）：白酒進(jìn)入終端制勝階段，誰擁有終端誰就擁有市場。隨著市場經(jīng)濟(jì)的逐步深化，消費(fèi)水平的升級，白酒業(yè)逐步進(jìn)入買方市場。一部分原始的經(jīng)銷商沒落，而另一部分抓住酒店這一即飲市場終端的經(jīng)銷商勝出。

第四階段（2004~2012年）：白酒發(fā)展到以團(tuán)購為主的復(fù)合渠道模式。與此同時，商超、酒店、名煙名酒專賣店、批發(fā)等渠道也普遍存在，電商開始萌芽。

第五階段（2013年~至今）：伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、移動終端的普及，傳統(tǒng)渠道正接受前所未有的挑戰(zhàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)使信息快速傳播，社會分工重構(gòu)，白酒渠道鏈條上每個主體的利益將重新分配，消費(fèi)者逐步掌握話語權(quán)，而緊靠消費(fèi)者的電商正如火如荼地發(fā)展壯大。

白酒：最適合做電商的產(chǎn)品

2013年堪稱白酒電子商務(wù)元年。綜合類電商平臺天貓、京東掀起一批白酒廠家、經(jīng)銷商開店潮，貴州茅臺、洋河股份入駐天貓商城；酒類垂直電商酒仙網(wǎng)也紛紛牽手名酒，與五糧液、瀘州老窖等達(dá)成合作協(xié)議，獲得了名酒廠家直供權(quán)。一夜之間，電商席卷整個白酒行業(yè)。

對于互聯(lián)網(wǎng)“入侵”白酒業(yè)，正一堂策略機(jī)構(gòu)總裁楊光認(rèn)為，白酒屬于標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，很適合做電商。但由于白酒即飲的消費(fèi)屬性以及易破損的包裝，在物流方面受到一定限制。

他進(jìn)一步表示，目前電子商務(wù)對于白酒的影響主要是在價格方面。消費(fèi)者目前主要從互聯(lián)網(wǎng)渠道獲得價格信息，傳統(tǒng)商超的價格標(biāo)桿作用已被電商取代。這將使以往靠信息不對稱牟取渠道暴利的情況難以持續(xù)。不過電商對于白酒渠道本身的影響暫時有限，目前只能算作小支流。因?yàn)榘拙普w市場規(guī)模近萬億元，而目前電商渠道銷售額不足100億元，短期內(nèi)不足以撼動傳統(tǒng)渠道。但必須注意到，電商是趨勢，而渠道扁平化、社會分工重構(gòu)是方向。

酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時坦言，在未來3~5年內(nèi)，電商將作為白酒的一個補(bǔ)充渠道而存在。

除了物流方面的天然缺陷，如何協(xié)調(diào)自身低價的內(nèi)在訴求和廠家原有價格體系的穩(wěn)定，是電商與名酒廠家合作能否取得成功的關(guān)鍵。在這方面，酒仙網(wǎng)已經(jīng)有比較成功的經(jīng)驗(yàn)。郝鴻峰告訴記者，酒仙網(wǎng)對名酒制定了一套“敏感產(chǎn)品做形象、專銷產(chǎn)品求利潤、庫存產(chǎn)品做促銷”的價格策略。具體來講，針對每個酒企3~5款 “敏感產(chǎn)品”,酒仙網(wǎng)會幫助酒企維護(hù)市場主導(dǎo)價，保持線下價格高度統(tǒng)一，此類產(chǎn)品在酒仙網(wǎng)的價格原則上不低于線下銷售最低價；“專銷產(chǎn)品”就是酒仙網(wǎng)向酒企定制互聯(lián)網(wǎng)專賣產(chǎn)品，由酒仙網(wǎng)自己定價，獲取相對高的毛利；“庫存產(chǎn)品”則滿足消費(fèi)者對低價的需求，同時以庫存產(chǎn)品做促銷的方式，可有效提升品牌活躍度。

這套看似完美的價格操作策略，在實(shí)施過程中也出現(xiàn)了一定的問題。酒仙網(wǎng)因?qū)?3°飛天茅臺做促銷而遭到制裁，雙方無奈終止合作。

但不可否認(rèn)的是，酒仙網(wǎng)確實(shí)拿到了名酒采購權(quán)。郝鴻峰告訴記者，公司與國內(nèi)80%以上的規(guī)模酒企實(shí)現(xiàn)了深度合作，絕大多數(shù)產(chǎn)品由酒類生產(chǎn)企業(yè)直接供貨。在物流方面，目前酒仙網(wǎng)在全國設(shè)立了六大運(yùn)營中心，產(chǎn)品配送可覆蓋全國近2000多個市縣區(qū)，物流配送依靠專業(yè)物流公司。

楊光認(rèn)為，除了酒仙網(wǎng)這種垂直電商外，天貓、京東等綜合電商也應(yīng)當(dāng)關(guān)注，這類綜合類平臺的流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于垂直電商。

O2O開啟電商新模式

2014年，移動互聯(lián)席卷整個白酒行業(yè)，O2O成為炙手可熱的新概念。洋河股份率先在南京開啟了O2O試驗(yàn)場；貴州茅臺擬整合自身線下30多直營店與上千家專賣店，與線上互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合試水O2O;經(jīng)銷商銀基集團(tuán)旗下中酒網(wǎng)要做O2O,酒類連鎖品牌1919酒類直供等也在這條路上前進(jìn)；專注于B2C的酒仙網(wǎng)也發(fā)布AAP“酒快到”,試圖搭建O2O平臺。

O2O在消費(fèi)品領(lǐng)域大行其道，具體到白酒行業(yè)，就是消費(fèi)者通過PC、手機(jī)等終端在網(wǎng)上下單，然后只需等待送貨上門或去實(shí)體店取貨，及時完成支付即可。

白酒行業(yè)O2O流行，有其深刻的背景。如今，白酒發(fā)展的核心動力由政務(wù)市場逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)市場。與此同時，互聯(lián)網(wǎng)時代信息的透明化、快速化，讓消費(fèi)者對白酒產(chǎn)品、價格的掌握比較準(zhǔn)確，在經(jīng)過一輪B2C的洗禮后，消費(fèi)者要求以更低的資金成本、時間成本獲取商品；加之舊有渠道利潤急劇下滑，原來靠暴利維持的多層級經(jīng)銷商模式已難以為繼，渠道扁平化成為必然。

與B2C相比，O2O的主要進(jìn)步在于線上與線下的融合，更加注重消費(fèi)者體驗(yàn)。首先，O2O能滿足白酒即飲需求，通過就近的線下網(wǎng)點(diǎn)配送，洋河股份目前只需要半小時就能送達(dá)商品，而傳統(tǒng)B2C依靠第三方物流，需要2~3天甚至更多的時間才能完成酒水配送。其次，O2O能將線上線下消費(fèi)者信息有效歸集，充分掌握消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。最后，消費(fèi)者在線上下單后能在實(shí)體店實(shí)現(xiàn)提貨、付款、退貨等，線下實(shí)體店能為消費(fèi)者帶來品牌信任感，提升體驗(yàn)效果。

O2O實(shí)現(xiàn)的核心在于線上引流線下服務(wù)的一體化。1919酒類直供董事長楊陵江在接受 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時談到，很多廠家、商家都認(rèn)為，O2O只是簡單的線上開個網(wǎng)站+線下連鎖店，但如果沒有實(shí)現(xiàn)二者的融合，那不過是一場電商系統(tǒng)與連鎖系統(tǒng)生拉硬扯的聯(lián)姻，遲早要分手。

O2O的難度在于整合與管理。楊陵江認(rèn)為，目前很多人提出發(fā)展O2O,但普遍缺乏冷靜的思考。目前廠家、商家都號稱自己有多少連鎖店，但他們是否真正掌握了這些連鎖店的管理權(quán)？沒有管理權(quán)的整合者憑什么去跟零散的經(jīng)銷商談聯(lián)盟？聯(lián)盟后能實(shí)現(xiàn)管理的標(biāo)準(zhǔn)化嗎？沒有管理的標(biāo)準(zhǔn)化如何實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者體驗(yàn)服務(wù)優(yōu)質(zhì)化？沒有高效的體驗(yàn)，O2O存在的意義又在哪里？這一切都是擺在O2O模式面前的難題。

楊光認(rèn)為，每一次渠道的變革都是在陣痛中完成，O2O模式目前面臨很多困難，但是必須嘗試，因?yàn)檫@是消費(fèi)者的需要和行業(yè)的大勢所趨。

白酒渠道變革

國營糖酒階段（1978~1988年）：白酒生產(chǎn)企業(yè)的銷售權(quán)牢牢掌握在各級國營糖酒公司手中，典型的賣方市場

大流通時代（1989~1996年）：個體戶、流通商成為渠道的主導(dǎo)者

終端制勝階段（1997~2003年）：白酒業(yè)逐步進(jìn)入買方市場

復(fù)合渠道模式（2004~2012年）：傳統(tǒng)渠道火紅，電商開始萌芽

網(wǎng)絡(luò)時代（2013年~至今）：白酒電商迅速成長，產(chǎn)業(yè)利益重塑，典型的買方市場

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