構建全產業(yè)鏈風險防控機制，歡恩寶打造高品質羊奶粉

乳品質量安全是全國食品安全工作的代表和重點。早前，國家各部委聯(lián)合印發(fā)了《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，督促企業(yè)樹立“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的風險防控意識，這對乳企開展質量安全工作具有指導意義。歡恩寶匠心十年，打造從牧場到工廠、從科研到銷售的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，科學構建了全產業(yè)鏈風險防控機制，確保廣大消費者舌尖上的安全。

源頭嚴防，全方位把控原料品質

奶源是產品安全的首要因素。近幾年，國內出現的幾次重大乳品質量安全事故，大部分都和奶源安全有關。為此歡恩寶建立了嚴格的奶源控制標準，堅持“國際奶源”為戰(zhàn)略主導，一方面定期做好對荷蘭奶源供應的審核和評估工作，另一方面則進一步加強對新西蘭自家牧場安全衛(wèi)生管理的精細化和專業(yè)化工作的落實。如，聯(lián)合畜牧學專家研究牧草成分，進一步提升牧草品質，使其滿足奶羊健康需求。相比普通牧場以人工飼料為主的喂養(yǎng)方式，歡恩寶新西蘭牧場的奶山羊所食用的草料，全部取自天然牧草自然發(fā)酵而成，并混有黑麥芽、油菜、澳洲進口酒糟、黑糖漿等7種有機飼料。這種草料不但營養(yǎng)豐富，而且增強了奶羊的免疫力，奶羊產奶愈加上乘。此外，牧場嚴格按照專業(yè)化、科學化、人文化的方式進行管理，不僅對奶山羊的日常生活衛(wèi)生打理得井井有條，而且在生活和取奶的環(huán)境，配有音樂設備，牧場人員介紹說：這種裝置，能夠調節(jié)奶山羊的情緒，為奶羊生存活動創(chuàng)造溫馨的環(huán)境……正是這些具體措施，為實現歡恩寶進口奶源高端品質提供了前提。

除了奶源以外，歡恩寶在其他原輔料的采購上接軌國際，通過精選供應商的方式，使原料品質達到最佳水準。比方乳鐵蛋白選自新西蘭塔圖拉、動物雙歧桿菌選自丹麥科漢森……這些供應商的資質受到行業(yè)公認，能夠確保所供應的原料優(yōu)質、安全。

過程嚴管，質量把關層層遞進

歡恩寶乳業(yè)建廠至今，一直不斷強化質量安全管理，先后通過了全面質量管理體系（ISO9001）、食品安全管理體系（ISO22000）,嬰幼兒粉狀食品良好生產規(guī)范（GMP）,乳制品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點（HACCP）,在陜西省首家通過誠信管理體系（CMS）認證，這些體系的有效運行，貫穿于整個生產經營的全過程，確保了從原輔材料入廠到產品被消費者食用，都能夠有效控制每一個質量節(jié)點。

此外，歡恩寶乳業(yè)要求品管部配置專職的在線品控人員，他們與生產部的員工一樣工作在生產一線，定時按照生產流程采樣檢驗，讓有瑕疵的產品不流轉到下一工序，同時對生產設備、生產人員、使用工具、空氣沉降等126個點進行涂抹檢驗，確保在完全合格的狀態(tài)下組織生產。

打造一流質檢團隊，為“風險嚴控”奠定軟硬件基礎

有了完善的風險防控制度，還需要專業(yè)的人才、先進的設備，確保防控機制的真正落地。為此，歡恩寶通過高薪聘請、聯(lián)合高校建立人才輸送合作機制等方式，吸納了一大批質檢人才，他們均持有國家認證的檢驗資格證書，具備一流的專業(yè)水準。此外，歡恩寶還從美國、日本等地引進世界領先的檢測設備及儀器，打造了西北地區(qū)乃至全國范圍內最先進的質檢中心，為歡恩寶產品品質保駕護航。目前，歡恩寶質檢中心的檢測能力居于行業(yè)一流，其中心化驗室還被評定為陜西省技術中心。

乳品質量安全問題的把控是一項系統(tǒng)性工程，需要企業(yè)全方位的付出。歡恩寶乳業(yè)始終以品質為先，從軟、硬件雙方面提升企業(yè)風險防控能力，打造了上市至今品質安全0問題的美譽。未來，歡恩寶將一如既往把品質安全貫徹到企業(yè)使命當中，為廣大消費者筑起一道不朽的品質長城。

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