文丨鄭雅
編輯丨石航千 史婉嘉
古希臘神話中有一則預(yù)言：底比斯王的新生兒俄狄浦斯，有一天將會殺死他的父親。底比斯王對這個預(yù)言感到震驚萬分，于是下令把嬰兒丟棄在山上。但是有個牧羊人發(fā)現(xiàn)了他，把他送給鄰國的國王當(dāng)兒子。長大后，俄狄浦斯成為英雄，他才知道，多年前他殺掉的一個游民竟然是自己的親生父親。
中國本土可樂要再次“回歸”？
元?dú)馍滞瞥隹蓸肺稓馀菟?，?nèi)部項(xiàng)目代號為“YYDS”（永遠(yuǎn)的神）。而就在7月初，王老吉帶著草本可樂碳酸飲料“星群可樂”再戰(zhàn)國內(nèi)可樂市場。
“可樂”在中國乃至全球飲料消費(fèi)市場，的確可以稱之為“神”一般的存在。
股神巴菲特自1988年買入可口可樂以來，這家消費(fèi)巨頭的股票已經(jīng)飆升了2000％以上?？蓸纺壳叭匀皇遣讼柕牡谒拇笾貍}股。
將視線拉回國內(nèi)，2020年，我國碳酸飲料行業(yè)CR3（業(yè)務(wù)規(guī)模TOP3公司所占的市場份額）達(dá)到了91.2%，而茶飲料和功能飲料的行業(yè)CR3分別為57%、46.5%。足見行業(yè)集中度之高。
值得玩味的是，在過去5年，除了娃哈哈與名仁（明仁天然藥物）競相爭奪可樂老三的位置，其余品牌只能望其項(xiàng)背。但毋庸置疑，可口可樂、百事可樂一直以絕對優(yōu)勢牢牢占據(jù)行業(yè)的頭牌。
更為殘酷的是，在絕大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)知中，“可樂”這個品類就沒有這兩家巨頭之外的存在。只是，事實(shí)上中國本土可樂從未斷過國貨崛起的“念想”。
（數(shù)據(jù)來源：興業(yè)證券《軟飲料行業(yè)專題研究：具有投資價(jià)值的優(yōu)質(zhì)賽道》）
將時(shí)間軸延伸至解放前。1927年，可口可樂第一次進(jìn)入中國，并在天津和上海設(shè)立了裝瓶廠。1950年左右撤出中國市場后，時(shí)隔近30年，于1978年再次出現(xiàn)在中國。3年后，中國飲料市場中又出現(xiàn)了百事可樂的身影。
同時(shí)期，在上世紀(jì)50年代至90年代，中國飲料市場上集中出現(xiàn)了一批中國本土可樂品牌，但其中大部分品牌因行業(yè)競爭，品牌逐漸沉寂甚至消失。面對可口可樂、百事可樂的絕對優(yōu)勢，中國可樂品牌的慘痛教訓(xùn)，元?dú)馍钟譃楹我瞥隹蓸肺兜臍馀菟?/p>
01
中國可樂敗在何處？
在“0糖0脂0卡”這件事上，元?dú)馍钟眯吕砟?、新原料、新技術(shù)開辟了飲料的新賽道。
但是在國產(chǎn)可樂這條賽道上，元?dú)馍值那拜叡姸?，嶗山可樂、幸?？蓸?、天府可樂、汾煌可樂、少林可樂、非常可樂、銀鷺可樂，在上個世紀(jì)90年代初先后登場，使出渾身解數(shù)，試圖分食中國碳酸飲料這個大市場。
國內(nèi)第一瓶碳酸飲料誕生于1953年，名為嶗山可樂。資料顯示，1980年至1990年的10年內(nèi)，嶗山可樂的年生產(chǎn)能力可以達(dá)到8000萬噸，全國聯(lián)營的生產(chǎn)廠家超過一百家，在青島本地市場的占有率已經(jīng)占到80%以上。甚至在1985年，嶗山可樂的全國市場占有率有20%左右。
然而市占率更高，甚至攻進(jìn)了美國市場的國產(chǎn)可樂是1981年面世的天府可樂。
天府可樂的配方全部采用天然中草藥成分作為原料，此配方還被醫(yī)藥學(xué)病理學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)可以有效抵抗黃曲霉素。1985年，天府可樂被定為國宴飲料。3年后，天府可樂的市占率已經(jīng)達(dá)到了75%，下屬的灌裝廠有108個。甚至在1990年，天府可樂走出重慶，走向莫斯科、日本、美國等國家。
但是好景不長，著名的“‘兩樂’水淹七軍”事件迅速上演。
當(dāng)時(shí)，在鼓勵利用外資改造老企業(yè)的大背景下，1994年左右，可口可樂、百事可樂分別收購了北京北冰洋、廣州亞洲汽水、重慶天府可樂、沈陽八王寺汽水、青島嶗山可樂、武漢漢口二廠、天津山海關(guān)所在的七個汽水廠。
“兩樂”與七大汽水廠之間的“蜜月期”長達(dá)10年之久。合資過程中，美方控股、同時(shí)共用生產(chǎn)線，合資方有償使用配方與商標(biāo)。也正是這次集中收購，可口可樂與百事可樂占據(jù)了全國碳酸飲料總銷量的42%。
意想不到的是，兩大可樂品牌巨頭開始雪藏中國碳酸飲料品牌。嶗山可樂、天府可樂、北冰洋等產(chǎn)品漸漸淡出市場，工廠遭遇停產(chǎn)。
天府可樂創(chuàng)始人李培全曾公開表示：“天府已經(jīng)被百事變相吃掉”。
盡管國家主管部門曾要求合資過程中“天府可樂銷量不得低于50%”，但據(jù)李培全此前透露，合資第一年天府可樂飲料銷量占到74%，第二年降低至51%，第三年甚至只有21%，而到2007年僅占了0.5%。作為對比，合資后不久，百事可樂重慶市場的市占率最高曾超過八成。
除了被收購雪藏，時(shí)任青島嶗山礦泉水有限公司總經(jīng)理劉紅梅，也曾向媒體總結(jié)過當(dāng)年嶗山可樂失敗的原因。她認(rèn)為，嶗山可樂的營銷方式與可口可樂、百事可樂等洋巨頭存在差距，“產(chǎn)品雖好但沒有現(xiàn)代營銷?！?/p>
至此，長達(dá)十幾年的拉鋸戰(zhàn)，以中國可樂品牌沉寂消亡落下帷幕。
值得一提的是，娃哈哈帶著生產(chǎn)了24年的非?？蓸?，作為指定飲品登上了2022虎年春晚。元?dú)馍值目蓸肺稓馀菟?、王老吉的星群可樂，似乎也在宣示中國民族品牌尚未咽氣?/p>
02
前輩們踩坑，后輩們填不填？
“Long China,Challenge the Giants,Invest in Good Products,Believe in Young People（中華有為，挑戰(zhàn)巨頭，投資好產(chǎn)品，相信年輕人）”。這句口號是元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森的另一重身份，挑戰(zhàn)者創(chuàng)投公司最為搶眼的一句SLOGAN。
在誕生巨頭的行業(yè)里與巨頭廝殺來獲得成功——這樣極具狼性文化的商業(yè)理念赤裸裸的寫進(jìn)了元?dú)馍忠约氨姸嗵魬?zhàn)者創(chuàng)投注資的消費(fèi)品牌血脈里，鋒芒畢露，不遮不掩。
然而，站在世界500強(qiáng)的立場上，全球化思維的制高點(diǎn)，碾壓一切競爭對手，也是必須傾其所有要去做到的事情。
在商戰(zhàn)中，殺一儆百的震懾性，來自把一只只自以為是的攔路虎，還原成螳臂當(dāng)車的慫包故事。
可口可樂、百事可樂上世紀(jì)通過收購的方式，不僅僅變相占領(lǐng)了國產(chǎn)碳酸飲料市場的的售賣渠道。還在于向世人宣告：中國沒有本土可樂，也不存在任一可以與我匹敵的“梟雄”。
如今，元?dú)馍忠捕悴贿^這場持續(xù)的較量，飲料巨頭對元?dú)馍值膰嗽缫颜归_。
多家媒體曾報(bào)道，由于飲料巨頭的鉗制，元?dú)馍执饲霸庥隽顺嗵\糖醇斷供；飲料瓶瓶胚、瓶蓋斷供；供應(yīng)鏈合作伙伴中斷合作等多重危機(jī)。
于是，元?dú)馍忠豢跉馔顿Y了55億建成5座工廠，在些工廠中又建成了18條無菌碳酸產(chǎn)線。
正是這種產(chǎn)線為元?dú)馍謱?shí)現(xiàn)全線氣泡水產(chǎn)品不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑提供了必要條件。
到了今年，可口可樂、百事可樂依然對元?dú)馍只⒁曧耥?。“兩樂”都曾在各自的?nèi)部會上殺伐果斷，“下定決心干倒元?dú)馍帧薄?/p>
“兩樂”最擔(dān)心的是，在家長對控制小孩喝可樂的基礎(chǔ)上，若元?dú)馍掷^續(xù)強(qiáng)調(diào)包括可樂在內(nèi)的含糖飲料不健康，那么在新一代年輕消費(fèi)者中，可口可樂就成為了“全民公敵”。
如今，元?dú)馍终娴膸е】档摹翱蓸贰贝蛉肓耸袌觥?/p>
但這一次，元?dú)馍诌x擇“偷偷的進(jìn)村，開槍的不要”。在銷售渠道上，元?dú)馍侄唐趦?nèi)沒有選擇大面積鋪貨，只在電商平臺和部分線下渠道售賣。用元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角的話來說“就是想試試”。
畢竟元?dú)馍謨?nèi)部也曾擔(dān)心：“我們一旦嘗試做可樂味飲料，會不會激怒可樂大廠。因?yàn)槲覀兊捏w量和國際巨頭相比，就相當(dāng)于一個小指頭，很容易被一巴掌摁死?！?/p>
但對比嶗山可樂自身總結(jié)的“重產(chǎn)品輕營銷”這一失敗原因，元?dú)馍衷谑袌鰻I銷方面做到了和產(chǎn)品研發(fā)齊頭并進(jìn)。
億邦動力此前的文章提到，元?dú)馍置磕陼?000多萬元，投放20部影視劇。有媒體報(bào)道稱，3年時(shí)間里，元?dú)馍炙度氲臓I銷費(fèi)用接近30億元。同時(shí)有媒體推算，元?dú)馍?020年在線上、線下渠道的營銷費(fèi)用可能超過了6億元。
元?dú)馍衷鴮οM(fèi)者進(jìn)行了調(diào)研，他們發(fā)現(xiàn)用戶對元?dú)馍值睦斫獠恢褂凇?糖0卡”，更多的是“健康”。除了元?dú)馍志€下終端數(shù)量突破100萬，鋪設(shè)速度之快以外，消費(fèi)者心智的建立，或許是巨頭們忌憚的重要原因之一。
03
那些父輩的“血雨腥風(fēng)”正在閃回
在過去12個月，元?dú)馍止餐瞥隽?0余種口味的飲料產(chǎn)品，平均研發(fā)周期為5.5個月。
元?dú)馍忠呀?jīng)將戰(zhàn)火燃燒到礦泉水、酸奶、電解質(zhì)水、茶飲多個戰(zhàn)場。唐彬森甚至還一度將投資觸角伸向酒業(yè)。
元?dú)馍忠矐{借其創(chuàng)造的“三零”（0糖0卡0脂）概念征服了更重視健康與身材管理年輕消費(fèi)者。但并不意味著這不會被巨頭迅速模仿。
如果今天消費(fèi)者再去飲料柜選擇碳酸飲品，會發(fā)現(xiàn)所有的最新包裝都打上了“0糖0脂0卡”的標(biāo)識。
娃哈哈內(nèi)部一位高管告訴億邦動力，在飲料競爭中，“三零”不再是差異化，而是同質(zhì)化。甚至很多乳品、巧克力、零食也都在引入這些新的概念?！熬揞^已經(jīng)非常機(jī)敏的做了防御措施，如果元?dú)馍值男庐a(chǎn)品線還在追求這個單一心智，很難突圍?！?/p>
從可口可樂新公布的二季度財(cái)報(bào)也可以看出，無糖可口可樂的增長幅度在不同產(chǎn)品類型中確實(shí)存在優(yōu)勢。財(cái)報(bào)顯示，不同產(chǎn)品類別的全球單箱銷量方面，無糖可口可樂同比增長12%，風(fēng)味汽水同比增長11%，瓶裝水、運(yùn)動飲料、咖啡和茶飲料同比增長7%，營養(yǎng)飲料、果汁、乳飲品、植物基飲料同比增長6%。
“既然用戶有需求，與其扭扭捏捏，不如瀟灑走一回。”最終，還是唐彬森拍板做可樂氣泡水。
據(jù)內(nèi)部人透露，為了給團(tuán)隊(duì)足夠的試錯空間，他還是補(bǔ)了一句“反正做可樂失敗的也不止我們一個”。
據(jù)元?dú)馍止_的說法，嘗試做可樂味飲料是因?yàn)榇笈脩粼诓煌赖南嗨屏粞裕骸霸獨(dú)馍挚梢猿隹蓸肺兜臍馀菟畣?？”于是，元?dú)馍值目蓸肺稓馀菟?jīng)過3年的糾結(jié)、猶豫，1000多次的測試，即將面市。
元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森、元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角都曾公開表示，元?dú)馍謨?nèi)部立項(xiàng)或是做產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)有兩個：市場是否夠大、配料表是否簡單、健康。如此看來，元?dú)馍挚蓸肺兜臍馀菟耆稀?/p>
據(jù)元?dú)馍之a(chǎn)品經(jīng)理李緋悅介紹，元?dú)馍值目蓸肺稓馀菟谂淞媳碇腥サ袅藗鹘y(tǒng)可樂里的磷酸，用巴拉圭茶提取物取代傳統(tǒng)可樂中的人工咖啡因，用赤蘚糖醇、三氯蔗糖替代傳統(tǒng)配料表里的阿斯巴甜、安賽蜜。同時(shí)，與元?dú)馍制渌麣馀菟粯?，可樂味氣泡水同樣不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學(xué)防腐劑。
這些改良也一一回應(yīng)了當(dāng)時(shí)用戶“隔空”提出的需求：想喝元?dú)馍至惴栏瘎┑目蓸肺讹嬃稀⒁獰o糖的可樂味氣泡水等等。
這似乎是向“兩樂”甚至所有可樂發(fā)起的新攻擊。配方的升級，意味著找到了巨頭的阿克琉斯之踵。
去掉了傳統(tǒng)可樂配方中的磷酸，就是直指傳統(tǒng)可樂飲料中磷酸鹽的危害。因?yàn)獒t(yī)學(xué)表明，過量攝入磷酸鹽會威脅人體骨骼和心腦血管，譬如齲齒。用巴拉圭茶提取物取代了可樂中的人工咖啡因，則再次callback傳統(tǒng)可樂有成癮性的潛在威脅。
甚至，在元?dú)馍值膬?nèi)部溝通中，也曾討論到不含防腐劑、未添加磷酸等相關(guān)賣點(diǎn)。如同一把尖銳的刺刀，插入傳統(tǒng)可樂品牌的軟肋上。
“喝可樂是否健康”的問題幾乎成了歷史懸案，伴隨其百年發(fā)展?fàn)幷撪┼┎恍?。元?dú)馍侄床煜M(fèi)需求的做法，頗有當(dāng)年“雙樂”大戰(zhàn)的影子。
1893年成立的百事可樂一直到1931年，始終被老對手可口可樂壓制。期間甚至多次要出售給可口可樂公司。1934年，糖果制造商loft收購了百事可樂，loft時(shí)任總裁查爾斯·古斯決定升級百事可樂。
1934年的美國處于經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)期，百事可樂考慮到消費(fèi)者拮據(jù)的經(jīng)濟(jì)條件，推出了同樣價(jià)格下加倍容量的百事可樂，即加量不加價(jià)。
這一舉動當(dāng)然受到了大眾的歡迎。公開資料顯示，1934年，百事可樂的銷售額達(dá)到了45萬美元，只比可口可樂少了1%。
但真正發(fā)生轉(zhuǎn)機(jī)是在1975年。百事可樂為了埋汰老對手，舉辦了別開生面的“可樂挑戰(zhàn)賽”（Pepsi Challenge）。由于這是一項(xiàng)口感盲測，品嘗可樂人們并不知道自己喝下的是可口可樂還是百事可樂。結(jié)果顯而易見，更多人們更喜歡百事可樂。
事后，百事可樂時(shí)任領(lǐng)導(dǎo)人說出了那句最著名的“人們愛上了可口可樂的概念，但他們不一定喝可口可樂”。
可樂的確更像是一個品類。但這只對那些更有競爭實(shí)力的選手而言。
可口可樂絕不會坐以待斃。無論對手是年輕小將還是穩(wěn)重大叔。1982年，可口可樂終于從配方上開始做文章。這也宣告了“兩樂”從營銷轉(zhuǎn)入產(chǎn)品升級的軍備競賽中。
隨著無咖啡因版本的可樂和健怡可樂問世?？蓸烽_始面向大眾兜售健康理念。
是的，就像今天元?dú)馍謱蓸纷龅氖虑槭且粯拥摹?/p>
或許人們已經(jīng)忘記，古早的可樂，就是泡在葡萄酒里的古柯葉（古柯葉里含有可卡因成分，具有成癮性。后經(jīng)配方改良為咖啡因）——這種介乎于藥品與軟飲料之間的新物種，會成為股神巴菲特從小喝到大的永恒持有股。
當(dāng)希爾哈撒韋公司在1988年投入10.2億美元，重倉買入可口可樂股票，整個華爾街一片啞然。
也鮮有人知道，可口可樂也曾用玉米糖漿代替糖。
這些歷史正在閃回。
“YYDS”產(chǎn)品上市前，元?dú)馍轴槍τ脩糇隽瞬簧儆?0輪的盲測。在李緋悅看來，檢驗(yàn)好喝的唯一標(biāo)準(zhǔn)是喝完一瓶。她希望達(dá)到 " 一直喝一直爽 " 的效果，而不是 " 一時(shí)爽 "。
元?dú)馍之a(chǎn)品經(jīng)理李緋悅提到，研發(fā)過程中，最難突破的一個問題是，如何在去除化學(xué)添加劑的同時(shí)，不影響味道和口感。
據(jù)介紹，為了找到解決方案，團(tuán)隊(duì)從世界各地搜羅了近40種可樂，挨個品嘗后選出全世界排名前三的可樂，作為好喝的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)分析口味差別，制定1000余種調(diào)配方案。李緋悅透露道，研發(fā)團(tuán)隊(duì)每天都要喝5-8升的調(diào)配液。
“如果你們想象一下我收到了來自于幾百個人幾千還是幾萬個人的反饋，會對我下一個版本的迭代有多么大的幫助。所以我覺得這一次的失敗可能是一個版本，但是一定是反哺我的下一個更好的版本。”通過試錯的冗余性來換取增長的確定性，這是元?dú)饬稚ヂ?lián)網(wǎng)打法，也是去區(qū)別于傳統(tǒng)飲料市場最明顯的分界。
敢于定義失敗，才有可能定義成功。
同樣是摸準(zhǔn)了時(shí)代脈搏，元?dú)馍帜芊裨诳蓸返母沟財(cái)噦€天翻地覆？
以下為元?dú)馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角、元?dú)馍之a(chǎn)品經(jīng)理李緋悅的訪談實(shí)錄，經(jīng)億邦動力整理如下：
提問：市面上是不缺無糖可樂的，那元?dú)馍质遣皇且蚕朐跓o糖可樂的賽道上和兩個巨頭進(jìn)行競爭？
鹿角：我覺得我們從一開始做元?dú)馍值臅r(shí)候，我們從未主動參加任何的競爭。新產(chǎn)品的定位就是元?dú)馍謿馀菟盗挟a(chǎn)品中的一款口味，這款產(chǎn)品其實(shí)我們也沒有大規(guī)模的鋪市計(jì)劃，也不存在商業(yè)上的競爭，我們更多的事情是想給用戶更多的選擇。
提問：一旦這款產(chǎn)品投入市場，元?dú)馍衷趺疵鎸οM(fèi)者的反饋，比如模仿或者抄襲可口可樂這種？
鹿角：首先謝謝你的問題，對我覺得這可能是很多人也關(guān)心的。我覺得每個品類都有開創(chuàng)者，也有后來者。我們非常認(rèn)可今天可樂的價(jià)值，我認(rèn)為這個賽道上值得去涌現(xiàn)更多的后來者和創(chuàng)新者，就像剛才講的那樣子，希望未來我們在便利店，選擇相關(guān)飲料的時(shí)候，我們不止有兩、三種選擇，而是有七、八種選擇。
在中國做可樂味的飲料，其實(shí)是有門檻，但是沒有門，謝謝。
提問：請問在定價(jià)方面，這個價(jià)格是怎么定的？
鹿角：和元?dú)馍职滋椅稓馀菟仁且粋€系列，都是一樣的價(jià)格。
提問：為什么不會進(jìn)入到大規(guī)模的鋪市計(jì)劃？
鹿角：首先我剛才其實(shí)也提到，這其實(shí)只是我們的概念，不是說它不符合標(biāo)準(zhǔn)或者規(guī)范，他能出來肯定是符合國家的各項(xiàng)對于飲料上市的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這大家可以放心的。
不會進(jìn)入到大規(guī)模的鋪市計(jì)劃是因?yàn)?，我們很多產(chǎn)品上市只是先去進(jìn)到一個小的人群、小的空間去測試，因?yàn)檫@款產(chǎn)品仍然有很大的提升空間，也可以去持續(xù)的迭代，我們也希望慢慢收集一些用戶的反饋，通過大家的反饋和評論，一點(diǎn)點(diǎn)去獲得大家認(rèn)同，迭代更好的版本。其實(shí)我們僅僅是想做一個好產(chǎn)品，沒有想著說主動參與商業(yè)上的競爭，就是想試試。
提問：關(guān)于可樂產(chǎn)品的戰(zhàn)略定位，您提到可能是一個嘗試，它就只是一個嘗試嗎？這款產(chǎn)品是否有更遠(yuǎn)期的規(guī)劃，產(chǎn)能上的一些潛力。
鹿角：首先這個可樂味的氣泡水和其他氣泡水都是一樣的，我們不會說這個是我們重要的產(chǎn)品，或者說一定要去推它。我們元?dú)馍钟猩习俜N新品，你如果符合我們前期對一個產(chǎn)品的判斷標(biāo)準(zhǔn)的話，就可以有機(jī)會到市面上去嘗試。當(dāng)然在市面上我們還是要看很多數(shù)據(jù)的，所以我們現(xiàn)在要做的事情是聽用戶的反饋，聽用戶對它的評價(jià)，然后慢慢去迭代。
提問：元?dú)馍衷趺淳湍軌蛘J(rèn)為消費(fèi)者會選擇元?dú)馍值目蓸肺兜娘嬃希?/strong>
鹿角：我們的信心來源于我們對自己的了解，對于這個產(chǎn)品的了解，到市面上去試，是成是敗，我覺得要讓消費(fèi)者去投票。
提問：既然這款氣泡水已經(jīng)做了三年了，為什么選擇在今天推出？是因?yàn)橛X得元?dú)馍种暗臉I(yè)績不太好，想搏一搏嗎？
鹿角：對這款產(chǎn)品沒有太多商業(yè)上的考慮，就是想試一試，不行再調(diào)整。都是按照自己做產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)奏來研發(fā)，再面市的。我們所有上市的產(chǎn)品一定要符合我們做研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。第二個事情是我們要自己有足夠的信心，所以之前是真的沒有信心做這件事情。這三年其實(shí)也是從量變到質(zhì)變的過程。
提問：既然知道這款產(chǎn)品大概會失敗，最初是抱著什么樣的初衷去做這個產(chǎn)品的？
李緋悅：我們現(xiàn)在不管是做這個產(chǎn)品，還是我們在做的其他的產(chǎn)品，鹿角也好，老唐也好，都經(jīng)常會說一句話“你先去測試一下”，有的時(shí)候會覺得是閉門造車，你其實(shí)并不知道用戶對于你的想法是怎么樣，他喝到這個的感受是什么。如果你們想象一下我收到了來自于幾百個人幾千還是幾萬個人的反饋，會對我下一個版本的迭代有多么大的幫助，所以我覺得這一次的失敗可能是一個版本，但是一定是反哺我的下一個更好的版本。
提問：這款產(chǎn)品的推出是否會影響元?dú)馍制渌a(chǎn)品在消費(fèi)者心中的定義。也就是說消費(fèi)者認(rèn)可的是元?dú)馍值?糖、0卡氣泡水，忽然多出來可樂味的產(chǎn)品，它是一個雙品牌戰(zhàn)略，還是有其他的戰(zhàn)略規(guī)劃？
鹿角：首先核心和定位都是一樣的。再一個比較核心的問題是在于大家對于元?dú)馍值睦斫猓鋵?shí)我們也跟用戶去溝通了，大多數(shù)的理解不是停留在0糖0卡等，其實(shí)是在健康上。所以我們認(rèn)為說健康是我們最值得去追求的，最值得去創(chuàng)新，最值得去投入的地方，所以我們可樂是符合我們的初心和追求的。我們要把這個產(chǎn)品做的足夠的健康，給大家更多的一個選擇。
我可以分享兩個我們做產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，第一個標(biāo)準(zhǔn)，就是它這個市場夠不夠大。第二個標(biāo)準(zhǔn)就是配料足夠簡單、足夠健康。所以按照這兩個標(biāo)準(zhǔn)來看的話，我們這個事情是肯定會去做的對。
提問：團(tuán)隊(duì)是怎么看待和平衡研發(fā)與試錯成本之間的關(guān)系的？
李緋悅：研發(fā)成本肯定是高的，我覺得這里有兩件事情來看怎么提高成功率和控制成本。第一個就是能不能前期去投入在有復(fù)利的事情上面。比如剛剛提到為什么在2019年的時(shí)候就想去做自有工廠的投入，我覺得這件事情是有復(fù)利的，雖然當(dāng)時(shí)看這個數(shù)額肯定是非常大，但是能夠?qū)竺娴漠a(chǎn)品的測試、生產(chǎn)、上市進(jìn)行保駕護(hù)航，包括無菌的碳酸產(chǎn)線也是需要很長的時(shí)間去鋪設(shè)的。如果現(xiàn)在想做這個產(chǎn)品，我再去找廠家、工廠，甚至找代工廠，這些都會非常難。
第二個是之前一直在講元?dú)馍中〔娇炫苓@種迭代的方式，我并不會在這三年間，自己憋著做一個配方出來，突然一下子上市。剛剛說的，這三年過程當(dāng)中是1000個版本，會去加快它測試的頻率，每一次有變化的時(shí)候，不管是設(shè)計(jì)樣本、還是研發(fā)樣本，我們都會找用戶來去測試，所以你能在比較早的時(shí)候發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)和口碑方面，什么方向是好的，然后快速的去迭代。
鹿角：如果說元?dú)馍质且患沂裁礃拥墓?，我覺得那就是一家產(chǎn)品公司，作為一家產(chǎn)品公司最重要的就是創(chuàng)新，當(dāng)然也有自己的堅(jiān)持的其他原則。剛才講的平衡，我覺得平衡更多的事情是，你能不能鼓勵大家因?yàn)閯?chuàng)新而犯錯誤，以及為錯誤去買單。
所以其實(shí)我們公司這么多年，一直在堅(jiān)持做的一件事情，是我們要鼓勵大家因?yàn)閯?chuàng)新而犯錯誤，這個事情是沒有問題的，在制度升級上我們也會鼓勵創(chuàng)新，我們會成立單獨(dú)的創(chuàng)新預(yù)算，然后鼓勵發(fā)散。我們的產(chǎn)品研發(fā)預(yù)算在行業(yè)里面算是非常高的，所以在這里面我們是有足夠的空間和試錯的成本，鼓勵大家去做一些發(fā)散和創(chuàng)新。
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