想要米飯好吃，到底是米重要還是飯煲重要？

在小家電圈，米黨、煲黨展開了一場爭辯：想要米飯好吃，到底是米重要還是飯煲重要？

當(dāng)然，一鍋香氣四溢的米飯既不能離開優(yōu)質(zhì)可口的大米，也不能缺少一口好用可靠的飯煲。

俗話說，好鍋出好米。不同的電飯煲煮同樣的米飯口感有別，不同的加熱方式也會極大影響米粒的均勻受熱。

普通電飯煲采取底盤加熱方式。通過加熱盤將熱量傳導(dǎo)至飯煲內(nèi)膽底部，然后由內(nèi)膽再將熱量傳遞到食材。這種加熱方式生產(chǎn)成本低，控制難度小，但加熱不均勻，不能進行精確溫控。

而現(xiàn)在市面流行的IH電飯煲，通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內(nèi)膽進行加熱；高端飯煲甚至引入多級線圈，實現(xiàn)了對整個內(nèi)膽的環(huán)繞加熱，可以均勻加熱。IH技術(shù)另對米飯燜制過程實現(xiàn)精準程序控制，根據(jù)米飯各個加熱階段的需要設(shè)定不同的加熱方案，使得口感和營養(yǎng)成分都有極大提高。

當(dāng)然，內(nèi)膽也是影響米飯受熱程度、甚至決定米飯是否可口的重大因素。現(xiàn)在市面上的電飯煲大多采用了合金內(nèi)膽材質(zhì)，材質(zhì)多種多樣，要是分起類來那可是五花八門。加熱方式越高級，內(nèi)膽的材質(zhì)也越好。

美的FS406C電飯煲則是性價比的極致選擇。價格只有269元，在實際的雙盲評測中，做出來的米飯更是得到了眾多評測者的一致認可。配上新一代黃晶蜂窩內(nèi)膽，做出來的米飯松軟可口，芳香四溢。

而想要緊跟流行，推薦小米IH電飯煲。無論哪個高科技的領(lǐng)域，都可以看到國產(chǎn)小米用不輸國際大牌的品質(zhì)與僅僅不到一半的售價獨占鰲頭。其實際表現(xiàn)完全不輸那些沉浸數(shù)十年的大廠，而且煮出來的米飯顆粒分明，彈性適中，不溢鍋，飄著一股淡淡的清香，綜合實力絕對是名列前茅。如果預(yù)算充足的話，象印電飯煲的實力你可以試試，據(jù)稱能吃到吃貨的最高境界。

看來無論是米黨還是煲黨，想要吃到芬香撲鼻的大米飯，都不能離開一口加熱均勻、耐看好用的電飯煲。無論是親民的美的還是高端的象印，蘇寧易購各種電飯煲琳瑯滿目，可以滿足不同需求的你與各種挑剔的胃。

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