為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒總是21個？真相在此

很少有人會注意到，當開啟啤酒瓶蓋時，啤酒瓶蓋上的鋸齒是多少。有人在網(wǎng)上提出，啤酒瓶蓋上的鋸齒不多不少，就21個，而且各種牌子的都一樣。

為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個？里面藏有什么學問嗎？

所有皇冠形啤酒瓶蓋都是21個鋸齒

啤酒瓶蓋為什么都是21個鋸齒？這些答案你會選擇哪一個？

曾經(jīng)，是24個鋸齒

啤酒瓶蓋最初的鋸齒個數(shù)并不是21個，曾經(jīng)還有過23、24個鋸齒的瓶蓋，并申請過專利。

早在19世紀末，威廉·佩特就發(fā)明了24齒瓶蓋，并申請了專利。內(nèi)部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸，其主要依據(jù)是佩特發(fā)現(xiàn)該齒數(shù)最適合酒瓶密閉。作為行業(yè)標準，24齒瓶蓋一直沿用到20世紀30年代左右。

隨著工業(yè)化的進程，原來手工加蓋的方式變成了工業(yè)加蓋，24齒蓋最早是用一臺腳踩的壓機，一個一個套到瓶子上的。自動機器出現(xiàn)后，瓶蓋被裝進一個軟管自動地安裝，但在使用過程中發(fā)現(xiàn)，24齒瓶蓋很容易堵住自動裝填機的軟管，改成23齒這種情況就不會出現(xiàn)，最后又逐步規(guī)范到今天的21齒。

21齒最適合開酒瓶？

啤酒瓶蓋設(shè)計成21個鋸齒并不是事先按照什么原理設(shè)計好的，而是一次次實驗之后得出的結(jié)果。而這個實驗竟然是和開瓶器有關(guān)。

正因為啤酒含有二氧化碳，所以對啤酒的瓶蓋有兩個最基本的要求，其一是密封性要好，其二是要具有一定的咬合度，也就是通常所說的瓶蓋要牢固。

這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積要成一定的比例，以確保每個褶的接觸表面積可以更大，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便開啟，21個齒是滿足這兩個要求的最佳選擇。

而瓶蓋上鋸齒的數(shù)量為什么是21個，另一個原因就與起子（開瓶器）有關(guān)。啤酒中含有大量的氣體，如果開啟不當。造成里面氣壓不均勻的話極易傷人。

在發(fā)明了適用于開啟瓶蓋的起子后，又通過對鋸齒不停地修改，最后確定瓶蓋為21個齒時，打開時是最容易也是最安全的，所以，今天你所看到的所有啤酒瓶蓋都有21個鋸齒。

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