多家生鮮電商跟進，天天果園29分鐘即時達或成生鮮行業(yè)標(biāo)桿

近日，多家生鮮電商宣布推出“29分鐘”配送服務(wù)，引起業(yè)內(nèi)廣泛的關(guān)注和討論。伴隨著整個社會的消費轉(zhuǎn)型升級，消費者對食品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求，如何滿足消費者在選購生鮮等保鮮期短的食品時對時效性和新鮮度的訴求，已成為各生鮮品牌制定各自“戰(zhàn)術(shù)”的優(yōu)先考量，其中配送時效是非常重要的一環(huán)。

根據(jù)新浪輿情通的數(shù)據(jù)，公眾對生鮮電商排名前3的關(guān)注點分別是“品牌、口碑”、“配送”、“商品種類”。從公眾感受來看，配送服務(wù)對生鮮電商發(fā)展起到舉足輕重的作用。在生鮮電商發(fā)展歷程中，“高頻”問題是始終繞不開的話題，如何打破魔咒、彌合線上和線下的壁壘，“速度”是一味良藥。生鮮配送的時效性從最初的“2日達”、“次日達”到“當(dāng)日達”、“1小時達”，最后是現(xiàn)在的“29分鐘達，這些突破都繞不開老牌生鮮玩家---天天果園。

29分鐘即時達，開啟生鮮行業(yè)分鐘計時新時代

天天果園于2009年在上海起家，秉承著“讓所有中國人吃到好水果好生鮮”的初心，親赴世界各地農(nóng)場，在源頭直接采摘，并在國內(nèi)自建冷庫、冷鏈物流，致力于將世界各地的優(yōu)質(zhì)生鮮以最快的速度送上國人的餐桌。

恰如天天果園CEO王偉說過的那樣，“天天果園是生鮮行業(yè)經(jīng)常做開創(chuàng)性工作的公司，很多消費者的習(xí)慣是從天天果園開始培養(yǎng)，并逐步炒熱起來的。”天天果園“29分鐘”配送模式于2017年年初推出，用戶的收貨地址位于“29分鐘”服務(wù)地區(qū)內(nèi)時，可享受到商品29分鐘內(nèi)送達的服務(wù)承諾。在當(dāng)年的雙十二期間，天天果園創(chuàng)造了生鮮行業(yè)新的速度和成績。雙十二當(dāng)天，天天果園上海區(qū)域訂單同比大增305.7%，其中“29分鐘”瞬時達訂單占比43%，送達率高達96.8%，品類SKU數(shù)同比增加500%多，以實力和專注成功驗證29分鐘模式。

“全球生鮮，1-29分鐘送達“，對于整個生鮮行業(yè)來說，不僅是從“天”到“分鐘”的突破，更是由量變到質(zhì)變，對消費價值內(nèi)核的一次重塑。天天果園以其業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“29分鐘達”新模式，引領(lǐng)生鮮行業(yè)進入以分鐘計時的全新時代。

領(lǐng)“鮮”速度的背后：不斷與供應(yīng)鏈較勁

生鮮行業(yè)的速度之爭進入“即時達”時代已成為業(yè)內(nèi)共識，眾多其他生鮮品牌也紛紛打出一小時甚至半小時送達的口號。“29分鐘送達表面上看起來只是一個配送時間的縮短，實際上是整個公司運作效率質(zhì)的改變。”天天果園敢于率先承諾并成功踐行“29分鐘即時達”的背后，是對行業(yè)9年堅持不斷的深耕和對消費者需求的準(zhǔn)確洞察。

對于生鮮行業(yè)來說，生鮮商品的易損耗和非標(biāo)準(zhǔn)化是最大的難題。作為一家新型生鮮零售企業(yè)，為了確保讓漂洋過海之后的生鮮水果還如同剛摘下時那樣新鮮，并且讓消費者以最快的速度享用到，打造短而快的供應(yīng)鏈對于天天果園來說意義重大。

天天果園與供應(yīng)鏈的較勁可以說是貫穿生鮮果實采摘、包裝、運輸和銷售的全過程。為了挑選出真正優(yōu)質(zhì)的水果，天天果園團隊不僅親赴世界各地，并且制定出了一套獨有的水果挑選工序。以櫻桃為例，剛下枝頭的櫻桃立刻會被送入包裝廠進行預(yù)冷，等待接下來的重重篩選：除了挑大小之外，光譜監(jiān)測儀還會為每一顆櫻桃拍攝40余張照片，用以測試它的甜度。順利入選的櫻桃打包好之后再經(jīng)汽車運至航空港，然后空運至中國。即使是經(jīng)過這樣近乎苛刻的條件篩選出的水果，天天果園還是會再一粒一粒人工挑選一遍，并基于生鮮品類重新包裝，以確保每一份水果的質(zhì)量。

為了降低經(jīng)歷層層選拔進入中國的鮮果的損耗率，天天果園在國內(nèi)建立了上海、北京、廣州3個分倉冷庫。這些冷庫不僅要溫度達標(biāo)，還涉及到地表、濕度、保溫材料和通風(fēng)口的控制管理，甚至水果進庫后的擺放朝向和貨架高度等都有精確的規(guī)定。每個分倉都可以輻射到周邊城市，總共覆蓋近100個城市。目前天天果園的水果損耗率控制在4%左右，是業(yè)內(nèi)最好水平。

正是這種對供應(yīng)鏈的每一個細(xì)節(jié)錙銖必較的固執(zhí)，才確保了從天天果園下單的消費者所購買的生鮮產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，使得天天果園獲得市場的信賴和肯定。

天天果園：優(yōu)“鮮”的不僅僅是速度和品質(zhì)

作為生鮮新零售領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，天天果園一直致力于尋找生鮮行業(yè)“高頻領(lǐng)域低頻生意“困局的破冰之道，在聚焦速度和品質(zhì)的同時，不斷為消費者打造更加完美的購物體驗。在天天果園的售后服務(wù)里，有一項堅持的特別服務(wù)---48小時內(nèi)無理由退貨。事實上，受制于保存時間的原因，生鮮產(chǎn)品無法做到逆向冷鏈物流，因而在天天果園之前，生鮮商品幾乎從未有過無理由退貨的先例。即使是新消法出臺，規(guī)定消費者有了“后悔權(quán)”，7 日內(nèi)可享受無條件退貨，但也明確將生鮮易腐類商品排除在外。而天天果園從起家第一天起就敢于做出這樣“大膽”的承諾，歸根到底，在于對一份極致新鮮的專注和苛刻，為給消費者提供真正的好產(chǎn)品好服務(wù)而不斷打磨和砥礪自身。

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關(guān)于天天果園

天天果園創(chuàng)建于 2009 年，是國內(nèi)領(lǐng)先的新型生鮮零售企業(yè)。天天果園精選全球生鮮美食，通過“四位一體”的綜合業(yè)態(tài)模式，線上 App 、城市超市、線下社區(qū)生鮮店以及智能零售服務(wù)終端，全場景全時段滿足用戶生鮮需求。2017年在上海地區(qū)推出“29分鐘達”服務(wù)，引領(lǐng)生鮮新零售服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)。目前，天天果園的APP用戶已達1500萬人，服務(wù)覆蓋86個城市。

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