名酒品牌紛紛沖擊次高端，舍得會不會成為大贏家？

創(chuàng)勢而動，順勢而為，創(chuàng)勢乃舍，順勢為得。自2017年以來，茅臺、五糧液等名酒企業(yè)率先走出行業(yè)調(diào)整，紛紛重啟“千億規(guī)劃”，其大單品紛紛破千且市場反應(yīng)良好，單品千元以下留下巨大的市場空間，尤其是300元到700元的次高端價格帶。沖擊次高端，占領(lǐng)大眾消費升級的新高地，成為名酒企業(yè)、省級龍頭企業(yè)的新戰(zhàn)略。茅臺、五糧液等一線酒企的系列酒，洋河、劍南春、舍得酒業(yè)等二線酒企的主力產(chǎn)品，均參與到次高端之爭。問題來了，舍得會不會成為大贏家?

沖擊次高端，不止于新時代的偉大，重要的是實力的比拼。筆者認為，得益于名酒回歸的大趨勢、消費升級的大跨越、年份基酒的大儲備、營銷模式的大創(chuàng)新及生態(tài)釀酒的大未來，舍得品牌會成為本輪行業(yè)復(fù)蘇的大贏家。

名酒率先復(fù)蘇推動了舍得的快速增長。自2012年行業(yè)調(diào)整以來，不少名酒企業(yè)業(yè)績下滑，大單品價格下跌甚至腰斬，二級市場更是慘淡。2016年，以茅臺、五糧液等為代表的名酒企業(yè)率先走出行業(yè)調(diào)整，市場零售價看漲、二級市場股價看漲、經(jīng)銷商信心看漲，在2017年表現(xiàn)的尤為明顯。正是在茅臺、五糧液等名酒龍頭的帶領(lǐng)下，名酒率先走出行業(yè)調(diào)整，此時內(nèi)功扎實的舍得酒業(yè)，又得到企業(yè)改制后的賦能而如虎添翼。在名酒復(fù)蘇的風(fēng)口下發(fā)展進入快車道，隨著重點市場占有率、次高端產(chǎn)品智慧舍得推出等戰(zhàn)略的逐步落地，舍得會迎來新一輪增長。

品牌賦能迎合了消費升級的趨勢。消費升級是伴隨著經(jīng)濟發(fā)展而來的消費迭代，消費更好、更貴及更有價值感的產(chǎn)品，邏輯上是個相對緩慢的過程。結(jié)合國內(nèi)特殊的國情，主流消費者實現(xiàn)換檔，移動多屏成為傳播主渠道，紛紛加速消費升級的速度。再加上酒駕入刑、健康飲酒等理念深入人心，少喝一點為健康，喝好一點，喝少一點成為主流，消費者自覺不自覺的會選擇價格更高一點，價值感更強的白酒。舍得推出的智慧舍得，致力于成為白酒行業(yè)次高端的領(lǐng)軍品牌，傳播中國智慧，打造文化國酒。舍得內(nèi)涵不僅是當(dāng)代社會精英成就自我的處世哲學(xué)，更是一種胸懷天下的中國智慧。貼合了中國文化復(fù)興的主旋律，匹配了消費人群不斷努力向上的精神。借用國家領(lǐng)導(dǎo)人的一段思想：

中國智慧提供了促進中國和人類生存與發(fā)展的金鑰匙。

基酒儲備保障了次高端產(chǎn)品的品質(zhì)。常言道，巧婦難為無米之炊，放到酒水行業(yè)而言，只有具備足夠大的基酒產(chǎn)能及年份基酒儲備，才能生產(chǎn)出足夠多優(yōu)質(zhì)的中高端產(chǎn)品支撐其市場的快速擴張。名酒缺貨、斷貨進而漲價，是因為名酒產(chǎn)能的增長速度遠遠低于人們向美好生活進軍的速度。舍得品牌的成功，歸根于對品質(zhì)的堅持和良好的儲備，歷年儲備下來的高端陳年老酒多達十幾萬噸，領(lǐng)先于全國其他名酒企業(yè)。如四川省釀酒研究所總工程師楊官榮所言，酒是陳的香，中高端濃香白酒需要使用老酒調(diào)味，老酒資源并不是任何濃香白酒企業(yè)都具備的，老酒的調(diào)味屬性不可復(fù)制，經(jīng)老酒調(diào)味的中高端濃香白酒是稀缺的。

新營銷拉近了產(chǎn)品與消費者的距離。移動互聯(lián)時代，消費者的注意力不再集中于電視、廣播、平媒、網(wǎng)站等傳統(tǒng)媒介，更多的集中在移動多屏的新媒體上，比拼到最后是優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的創(chuàng)造力。2015年前是以銷為主體的時代，2016年后是以營為主體的時代，舍得的顛覆營銷正迎合了新時代的發(fā)展趨勢。2017年，《舍得智慧講堂》成為舍得鏈接消費者的超級IP，讓數(shù)千萬的消費者加深了對品牌的理解，對舍得文化的理解，對中國智慧的理解。2018年，舍得酒業(yè)攜手夢東方集團全力打造大型詩樂舞《大國芬芳》，用中國的、民族的藝術(shù)語言講訴中國酒文化和酒故事，實現(xiàn)全中國乃至全世界共享中國酒文化之美的美好愿景?！洞髧曳肌凡粌H契合了人民對美好生活的追求，而且契合國家弘揚、發(fā)展與創(chuàng)新中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的戰(zhàn)略。

生態(tài)釀酒引領(lǐng)酒業(yè)未來發(fā)展的方向。生態(tài)，原本指生物在自然環(huán)境下生存和發(fā)展的狀態(tài)，如今延伸為商業(yè)形態(tài)或人與自然和諧相處的至高境界。生態(tài)釀造是未來發(fā)展的方向，2001年時，酒界泰斗沈怡方先生在“中國釀酒工業(yè)生態(tài)園建設(shè)研討會”上發(fā)言，舍得酒業(yè)代表了中國白酒的發(fā)展方向。其實在沈怡方先生高度評價其生態(tài)釀酒之前，舍得酒業(yè)早在上世紀(jì)80年代末到90年代初便率先提出生態(tài)釀酒和生態(tài)化經(jīng)營理念，并且一直踐行生態(tài)釀酒，始終奮斗在實現(xiàn)天、地、人和的道路上?？陀^上講，舍得酒業(yè)是中國生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、引領(lǐng)者。2008年舍得定義的“生態(tài)釀酒”術(shù)語被納入國家標(biāo)準(zhǔn)《白酒工業(yè)術(shù)語》，規(guī)范了行業(yè)對“生態(tài)釀酒”的認識。隨著越來越多的酒企加入生態(tài)釀酒的行列，舍得酒業(yè)成為酒業(yè)生態(tài)釀酒的領(lǐng)軍者。

名酒紛紛沖擊次高端，酒業(yè)次高端的心智之戰(zhàn)已然不可避免。洋河憑借“夢想”，瀘州老窖借助“歷史”，劍南春借助“傳承”，舍得將“文化”聚焦為“智慧”，以中國智慧為內(nèi)核，以文化元素為外在表達。心智之戰(zhàn)，贏家將借名酒回歸的天時，川貴金三角的地利，創(chuàng)新營銷的人和，去贏得、去感知、去認同市場和消費理念。舍是智慧的主動出擊，得是智慧的水到渠成。次高端之爭，勝負不言而喻。

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