中國團餐“出?！?，禧云國際亮相2019牛津中國論壇

2月23日-24日，2019年牛津中國論壇在牛津大學辯論社舉行，禧云國際作為首席戰(zhàn)略合作伙伴在此次活動亮相。本次論壇以“十四億心跳”為主題，共開設藝術、文學、公共衛(wèi)生、國際關系、電影、科技、女性主義七大精彩議題，京東集團副總裁劉子豪、牛津大學中國中心主任Rana Mitter、知乎CTO李大海、劍橋創(chuàng)新學院主任Alan Barrell、《我不是藥神》導演文牧野等多位行業(yè)專家各抒己見，傳播觀點，解讀中國，近一千名全英學生及各界精英現(xiàn)場聆聽。

　　牛津大學副校長Chas Bountra演講

據(jù)悉，牛津中國論壇是全英規(guī)模最大、最為嚴謹學術的中國論壇之一，旨在為來自全英國的學生學者和精英提供關于中國政治、經(jīng)濟和文化領域的最新視角，深入探討中國前進的方向及面臨的挑戰(zhàn)。

眼下，在全球經(jīng)濟一體化趨勢的影響下，越來越多的中國企業(yè)開始進軍國際，并引進國外的先進技術和生產(chǎn)經(jīng)營模式，進而提高在國內(nèi)市場的綜合競爭力。禧云國際作為國內(nèi)團餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務平臺，是推動中國餐飲產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化升級的代表性企業(yè)。參與此次活動，禧云國際旨在開拓國際視野，學習西方發(fā)達國家團餐行業(yè)的精髓，配合自身的產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗和互聯(lián)網(wǎng)技術，為國內(nèi)團餐企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務。

牛津中國論壇已經(jīng)先后舉辦六屆，成為了海外最具影響力的中國論壇之一，匯聚了研究中國問題最知名的泰斗巨擘，徐小平、馮唐、嚴歌苓等多位創(chuàng)投和文化領域的領袖均參與過相關話題的討論，更有無數(shù)行業(yè)精英和學者參與，活動全球直播，備受科技與互聯(lián)網(wǎng)等領域人才的關注。

“很榮幸成為論壇的戰(zhàn)略合作伙伴，我們認為此次論壇搭建了一個中外文化交流的優(yōu)質(zhì)平臺，能夠助力中華文化和藝術的傳承。同時，我們也希望借鑒國際企業(yè)優(yōu)秀的經(jīng)營管理模式，推動中國產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，讓中國更好的走出去，也讓世界更了解新時代下的中國。”禧云國際董事長劉延云表示。

據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，比上年增長9.5%;限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長6.4%。這標志著，我國餐飲業(yè)已經(jīng)邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬億“新餐飲時代”。其中，團餐市場整體收入約為1.19萬億，占了餐飲業(yè)營收的30%，在市場規(guī)模上，團餐也僅次于正餐。

中國團餐行業(yè)增長迅猛，獲得了資本和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的關注，在服務升級、智能變革、供應鏈升級等多個方面發(fā)生了轉(zhuǎn)變，同時，食品安全、社保入稅等各個方面也對其提出了更高的需求。然而，與西方發(fā)達國家相比，中國團餐市場仍處于市場集中度低、標準化程度低、管理模式粗放的狀態(tài)。

根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，我國團餐行業(yè)前十強企業(yè)集團的營業(yè)收入合計超過550億元，市場集中度僅為5%，95%的市場份額仍掌握在眾多中小企業(yè)和個體經(jīng)營者手中，在超過10萬家的團餐企業(yè)中，99%以上的企業(yè)營收均在1億元以下;從國際上看，發(fā)達國家團餐業(yè)市場集中度高，例如，美國團餐市場集中度為80%，日韓為60%，市場份額也大多集中在康帕斯、索迪斯、愛瑪客等幾大國際化團餐企業(yè)，動輒數(shù)百億美元年收入。

這些國際化的團餐企業(yè)不僅擁有高質(zhì)量、高粘性、標準化、規(guī)?；木C合性服務，在管理流程和運營流程的規(guī)范性、標準性上也始終走在行業(yè)前沿，此外，他們還在不斷并購、擴張渠道，通過管理系統(tǒng)的成熟運營，輸出品牌，做大企業(yè)的整體規(guī)模。

“目前，國際化的團餐巨頭在中國團餐市場的拓展步伐也在不斷加快，中國團餐行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級之路任重而道遠，立足本地發(fā)展同時更應該放開眼界，學習借鑒國外的成功案例，用國際化標準嚴要求，彌補粗放經(jīng)營管理的短板，提高綜合競爭力。”劉延云說出了國內(nèi)眾多團餐企業(yè)迫切求發(fā)展的心聲。

作為國內(nèi)倡導并推動團餐行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的平臺，禧云國際深入團餐行業(yè)多年，針對團餐行業(yè)目前面臨的信息化落后、供應鏈集中采購難、食品安全事故頻發(fā)等問題，不斷加大在技術研發(fā)、技術設備、人才培養(yǎng)、服務模式上的投入，為廣大團餐企業(yè)提供供應鏈集中采購、品牌整合營銷、食品安全管理、人才管理培訓、企業(yè)信息化建設、金融科技服務等綜合服務。

此次參與國際性論壇活動，禧云國際一方面是出于自身發(fā)展考量，加強與國外企業(yè)的交流，便于拓寬渠道和未來海外市場的布局;另一方面，與團餐國際市場接軌后，學習西方團餐企業(yè)的先進思想、技術工具和服務模式，助力國內(nèi)團餐行業(yè)朝著更加精細化、多元化的方向發(fā)展，最終實現(xiàn)標準化。

“我們也希望有更多專業(yè)性、有國際化視角、綜合型領導人才加入我們，將國際市場的高標準、高質(zhì)量的團餐服務理念帶入中國，助力中國團餐企業(yè)升級轉(zhuǎn)型，真正實現(xiàn)讓天下沒有難做的團餐生意。”劉延云說。

據(jù)悉，禧云國際截止目前已累計服務3600余家餐飲中心、45000余家檔口門店，所服務團餐企業(yè)客戶遍布全國31個省市，年交易額超180億，并于2017年獲得了來自螞蟻金服、鼎暉投資和阿里巴巴旗下口碑網(wǎng)A輪2億美金的戰(zhàn)略投資。

生成海報

免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細侵權(quán)或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內(nèi)容或斷開相關鏈接。