蒸箱蒸菜慢？方太蒸箱表示不同意

上周末，小編去親戚家玩，發(fā)現(xiàn)他家新裝了方太蒸箱，小太也是職業(yè)病地詢問了叔叔的使用感受。“好用是好用，蒸菜也的確很好吃，就是有點(diǎn)耗時(shí)間”納尼，我們品質(zhì)生活一把手的蒸箱竟然被誤會(huì)成“耗時(shí)間”，叔可忍，小編不可忍了，今天就讓我來給大伙叨叨，怎么發(fā)揮出蒸箱烹飪的高效率。

電蒸箱是通過電加熱管對(duì)水進(jìn)行加熱，產(chǎn)生高溫水蒸汽加熱食物。我們都知道水的沸點(diǎn)是100℃，所以蒸制食物時(shí)溫度一般在100℃左右，比起煎炸炒等200℃左右的烹飪溫度那是要低不少。

也正是因?yàn)榕腼儨囟认鄬?duì)較低，所以“蒸”能夠很好地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且口感鮮嫩，原汁原味，被公認(rèn)為健康的飲食方式。也是因?yàn)闇囟葴睾偷脑颍胫迫忸惖入y熟食物時(shí)，蒸需要的時(shí)間也相對(duì)久一些。不過這也是相對(duì)煎炸炒這種高溫烹飪方式而言，相比蒸鍋、蒸籠這些傳統(tǒng)蒸具，電蒸箱在烹飪效率、溫控精準(zhǔn)度、能源利用上表現(xiàn)更好。

如何高效率地做出美味菜肴？

那么如何進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)“蒸”保留食物營(yíng)養(yǎng)、原汁原味的優(yōu)勢(shì)，提升蒸箱烹飪的效率?針對(duì)方太蒸箱，小編給大家?guī)c(diǎn)建議。

1、　了解食物蒸制成熟需要的大概時(shí)間

根據(jù)烹飪時(shí)間、處理難易程度，挑選符合自己烹飪實(shí)際的食材。一般來說，魚、蝦、貝類、雞蛋、綠色青菜這類食材的蒸制時(shí)間大概在10～20min(具體蒸制時(shí)間因食材的種類重量不同有變化)，如果你下廚的時(shí)間沒那么充裕，可以優(yōu)先選擇這些食材。另外你還可以挑選烹制時(shí)間差不多的食材，同時(shí)放進(jìn)蒸箱，一起蒸。方太蒸箱現(xiàn)有26L、39L、40L、42L多種容量產(chǎn)品可供選擇，同時(shí)蒸制多道蒸菜，飯菜同蒸都是ok的;

(用戶用SCD39-Z2M7蒸箱一次蒸制了四道菜+三碗米飯，該型號(hào)蒸箱容積為39L)

2、　預(yù)約功能

方太蒸箱主推型號(hào)中的C2T、Z2M7、Z1等產(chǎn)品有預(yù)約功能，用戶可以提前把食材處理好放入蒸箱，設(shè)定開始烹飪的時(shí)間，在正常使用環(huán)境下，蒸箱會(huì)在設(shè)定的時(shí)間點(diǎn)開始烹飪，能夠節(jié)省不少烹飪時(shí)間。

3、　110℃過溫蒸

方太主銷的SCD39-Z2M7/SCD39-Z1/SCD39-C2T三款蒸箱都具有110℃過溫蒸功能，高出的10℃能夠有效縮短烹飪時(shí)間，同時(shí)讓蹄髈等難熟食物更軟糯。

4、　選擇蒸微一體機(jī)

方太蒸微一體機(jī)結(jié)合了微波爐的高效快捷和蒸箱的健康營(yíng)養(yǎng)，可蒸、可微、可蒸微，特有蒸微組合烹飪模式能有效節(jié)省烹飪時(shí)間20%*，而且也會(huì)帶來不同尋常的口感。

除了上面四個(gè)提高蒸箱烹飪效率的技巧外，方小太還要在告訴大家一個(gè)小秘訣，蒸箱開始對(duì)食物進(jìn)行加熱前還有一個(gè)“預(yù)熱”過程，即把水箱中的水加熱到指定溫度。

其實(shí)，把食材放入蒸箱，確認(rèn)運(yùn)行之后，就可以放手去做其他有趣的事情啦，不用守在爐灶旁邊的時(shí)間總是過得飛快的。

營(yíng)養(yǎng)蒸箱拿手菜譜

正經(jīng)科普你以為就夠了?當(dāng)然不是啦，針對(duì)烹飪小白，小編也為大家附上好吃又營(yíng)養(yǎng)的蒸箱拿手菜，高效率烹飪開始啦。

蒜蓉粉絲娃娃菜

這是娃娃菜美味的家常做法，和粉絲做搭檔，以蒜香調(diào)味，出鍋后撒上星星點(diǎn)點(diǎn)的香蔥粒，簡(jiǎn)單快手適合上班族。總用時(shí)≈20min*;蒸制時(shí)間15min*

西蘭花蒸蝦仁

健康美味低脂的西蘭花蒸蝦仁，適合追求完美身材的你?！】傆脮r(shí)≈30min;蒸制時(shí)間6min

蒜蓉西葫蘆

綠意盎然的春天適合來點(diǎn)清淡美味的西葫蘆～～～～

總用時(shí)≈15min;蒸制時(shí)間7min

蒜蓉粉絲蒸蝦

鮮香的粉絲搭配鮮美可口的蝦肉，同時(shí)蘸著口感清爽的蒜蓉汁食用，味道鮮美，可以讓人多吃兩大碗飯?？傆脮r(shí)≈30min;蒸制時(shí)間8min

檸檬蒸鱸魚

檸檬的清香加上鱸魚的鮮美，就是生活的滋味。總用時(shí)≈25min，蒸制時(shí)間10min

豆豉蒸五花肉

白肥紅瘦的五花肉，用豆豉紅油蒸起來更美味～

總用時(shí)≈25min，蒸制時(shí)間15min

看到這里，是不是對(duì)蒸箱有了新認(rèn)識(shí)。誤會(huì)解除，我們還是好朋友。

炎炎夏日馬上就要到了，少油低脂的健康味美和沒有明火的清涼體驗(yàn)顯地更誘人，那就快快打開你家蒸箱，用起來吧。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。