曬出“翻車”經歷，和雷佳音一起晉升廚房里的高能玩家

在各種社交平臺上，近兩年“曬做飯”已經成為一股潮流，是當代年輕人脫離枯燥乏味生活的一種方式。有人曬男友做的“三菜一湯”，有人曬女友第一次下廚的美味，還有人曬爸爸媽媽的拿手好菜......

在這些“曬做飯”的人當中，有一批特別的人，他們曬的是自己做的“黑暗料理”。

近日，老板電器官方微博發(fā)起#廚房里的高能玩家#話題，話題區(qū)驚現(xiàn)不少“黑暗料理王”，他們紛紛曬出自己日常的“廚房翻車事件”，目前話題閱讀量已接近2000萬人次。

高能預警，網友廚房“翻車現(xiàn)場”瞬間集錦

@“追風少年劉全有”分享了自己周末做“小蘇打饅頭”的翻車經歷。本應該是展現(xiàn)好男人魅力的高光時刻，沒想到把白饅頭蒸成了黃褐色的一堆“不明物”，這一趟車翻得不輕!這一“翻車”經歷獲得了上千網友的關注評論。

正解小貼士：一般情況下，蒸面食都是按固定的比例放小蘇打或是堿。小蘇打或堿放少了，蒸出來的面食會有點酸酸的味道，放多了，蒸出來的面食會發(fā)黃。這位網友蒸的饅頭呈黃褐色，可能是小蘇打放多了，也就是俗話中說的“傷堿”。

青海網友@“不玩套路的好姑娘”分享的是自己做紅燒豬蹄的經歷。這位自認為很有烹飪天賦的網友，也是逃不過黑暗料理的“黑歷史”，生生把紅燒豬蹄做成了黑豬蹄。

正解小貼士：紅燒豬蹄熬糖色是很關鍵的一步，加入適量的冰糖能讓豬蹄色澤更加誘人。不過冰糖雖好，但也要適量，放多了就容易變“焦糖”。至于適量是多少，這就是中式烹飪的精髓了，相信這位網友多練幾次就能深入了解。

網友@夢想-就在buyuanchu121分享的是自己做的“韭菜雞蛋面湯”，準確地說，應該是包餃子的“翻車現(xiàn)場”。從韭菜雞蛋餡的餃子變成一鍋韭菜雞蛋湯，這位網友可能經歷的是一部“餃子變形記”的故事。

正解小貼士：很多人都經歷過這種情況。煮餃子容易破皮，可能是因為煮餃子的溫度沒把握好。一般來說，剛包好的餃子，需要等到水煮開的時候再把餃子放到鍋里面，這樣能讓餃子餡的蛋白質迅速地凝結成型，餃子皮就不會粘在一起，吃起來也更加好吃。

網友@俺家的家家分享的是自己第一次做飯的經歷，看著菜譜做糖醋排骨，炸排骨的時候油少火大，結果排骨全糊了。

正解小貼士：做糖醋排骨這道菜，炸排骨是很關鍵的步驟。炸排骨的油溫太高，排骨容易炸糊，油溫太低，可能讓排骨脫水，炸出來的排骨會特別干。建議這位網友將油溫控制在五成熱比較合適。

“翻車”也是樂趣，小白也能進階高能玩家

網友們在老板電器官方微博#廚房里的高能玩家#話題留下的“翻車”經歷，道出了烹飪的秘密：有些美食表面光鮮靚麗，殊不知它背后到底經歷了多少次失敗。

做飯這件事情，看起來并不難。切點食材，熱一下油，倒進鍋里，翻炒幾下，再加點調味料，不就成功了嗎?但當自己親自動手時，你才發(fā)現(xiàn)，根本就不是那么一回事兒!

盡管烹飪過程中可能避免不了“翻車”事件，但這也不能阻擋年輕人對烹飪的期待。“翻車”事件會成為網友們與親朋好友之間的談資，帶給彼此快樂，增進感情。這個過程中，它就實現(xiàn)了解壓的效果。可以說，“翻車”的過程也是烹飪過程的樂趣。

每一個烹飪達人都是從廚房小白一步一步成長過來的。老板電器更懂中式烹飪更懂你，提出“創(chuàng)造中國新廚房”理念，致力于傳承與創(chuàng)新中國烹飪文化精髓，用現(xiàn)代科技改造中國廚房，不斷簡化烹飪的步驟，讓烹飪更簡單更有趣，實現(xiàn)人們對廚房生活的一切美好向往。

在老板電器創(chuàng)造的新廚房里，無論你是廚房小小白、菜系傳承人，還是美食達人，在老板電器的幫助下，都能成為#廚房里的高能玩家#，通過烹飪獲取屬于自己的成就感。

6月15日，老板電器將攜手八大菜系宗師、雷佳音在上海黃浦區(qū)南京東路587號世紀廣場挑戰(zhàn)100分鐘蒸出100道菜，你還在等什么!趕緊到老板電器官方微博下參加互動爭取幸運名額吧!

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