一件事情的成功程度一定和你對(duì)它的了解程度成正相關(guān),當(dāng)你兩眼一抹黑進(jìn)入一個(gè)全新的行業(yè),等待你的一定不是一帆風(fēng)順。
《中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)酒店市場(chǎng)約有92萬(wàn)家單體酒店,占比超過(guò)85%。但是在近百萬(wàn)級(jí)的數(shù)量中,酒店門外漢占了很大比例,許多人抱著“覺(jué)得開酒店能掙錢”、“自己做生意更自由”等美好的愿望,但是當(dāng)他們一頭扎進(jìn)這個(gè)對(duì)于自己而言完全陌生的行業(yè)的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)自己只是一個(gè)零經(jīng)驗(yàn)的“小白”玩家,一切都讓他們不知所措。
今天接受采訪的鞍山市經(jīng)開區(qū)丹丹主題酒店業(yè)主王女士就是這樣一位初入酒店行業(yè)的新玩家。當(dāng)問(wèn)起她經(jīng)營(yíng)這家酒店多久了,王女士回想了一陣,說(shuō)道“大概有一年了吧。”
過(guò)去靠天吃飯、一切隨緣
丹丹主題酒店的經(jīng)營(yíng)狀況和酒店經(jīng)營(yíng)時(shí)間一樣,都不太清晰。這家酒店不在市區(qū),沒(méi)有區(qū)位優(yōu)勢(shì),唯一的優(yōu)勢(shì)是臨近高速路口和一家學(xué)校。對(duì)于獲客方式,王女士表示,“我一般也不會(huì)去主動(dòng)拉客,線上訂單也機(jī)會(huì)沒(méi)有,客源基本上都是自己上門的散客。”
這樣沒(méi)有策略的經(jīng)營(yíng)方式,也讓王女士的酒店受時(shí)間和淡旺季的影響明顯。在周末酒店可以實(shí)現(xiàn)滿員,但是在工作日,入住率就會(huì)驟降。而在寒假春節(jié),因?yàn)閷W(xué)生放假、務(wù)工人員回家,酒店的入住率還會(huì)再次下降。問(wèn)起詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),王女士也有些不好意思說(shuō),統(tǒng)計(jì)的不是很清楚。
這種靠天吃飯、一切隨緣的經(jīng)營(yíng)方式對(duì)于品牌連鎖酒店而言是匪夷所思的,但是卻是許多單體酒店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀。不專業(yè)是最大癥結(jié),一位加盟OYO酒店的業(yè)主的話值得借鑒,他說(shuō),在經(jīng)過(guò)了OYO專業(yè)運(yùn)營(yíng)人員的培訓(xùn)后,眼里有活了,知道要做些什么了,人反而忙了起來(lái)。而像這位王女士就還處在因?yàn)椴粚I(yè)導(dǎo)致“眼里沒(méi)活”的階段,酒店自然也是不溫不火。
王女士酒店的變化出現(xiàn)在今年的8月底,OYO酒店的運(yùn)營(yíng)人員上門向王女士推薦了OYO酒店,王女士在充分了解之后,當(dāng)即決定加盟OYO酒店。談起加盟后的改變,王女士提到最多的是客源多了、服務(wù)專業(yè)了。
加盟OYO,解決酒店通病
“加盟OYO后,酒店的入住率提升非常明顯,每天的平均入住率都在70-80%,滿客也成為了常事,感覺(jué)比之前入住率提升了20%左右。而且客源也更豐富了,OYO酒店自己平臺(tái)的訂單量就占到60-70%。再加上美團(tuán)攜程的,線上訂單成了主力。”王女士說(shuō)。
而在酒店運(yùn)營(yíng)方面,進(jìn)駐的運(yùn)營(yíng)人員也手把手的教王女士怎么接待客人,從轉(zhuǎn)化會(huì)員的專業(yè)話術(shù)到前臺(tái)接客的日常禮儀,都讓王女士收獲頗豐。
加入OYO酒店不到兩個(gè)月,王女士的酒店在美團(tuán)上的評(píng)分就已經(jīng)上升到4.8,攜程評(píng)分也得到了較大提升。目前,王女士還有一半客房正在OYO酒店的幫助下進(jìn)行裝修,投入使用,又將為酒店?duì)I收帶來(lái)增長(zhǎng)。
王女士的情況正是許多單體酒店業(yè)主的通病,他們沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),也不知道如何運(yùn)營(yíng),空守著一家酒店和正在急速發(fā)展的下沉市場(chǎng),又無(wú)法把它們轉(zhuǎn)化為收益。
OYO酒店則在其中充當(dāng)了一個(gè)優(yōu)秀“催化劑“的角色,一方面讓無(wú)法與品牌酒店競(jìng)爭(zhēng)的單體酒店提升服務(wù)質(zhì)量,另一方面連接市場(chǎng)導(dǎo)入消費(fèi)需求,實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品,酒店業(yè)主得到收益提升的共贏局面。對(duì)于OYO酒店而言,通過(guò)迅速“收編”、“改造”、“上線”單體酒店,讓自身快速發(fā)展壯大,形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),再通過(guò)技術(shù)和運(yùn)營(yíng)賦能酒店,與業(yè)主達(dá)成共贏,成為酒店行業(yè)一股不可或缺的力量。
在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店全面向中高端轉(zhuǎn)型、發(fā)展受阻的局面下,OYO酒店在不被傳統(tǒng)連鎖酒店重視的單體酒店領(lǐng)域另辟蹊徑開發(fā)出一條全新的道路,再次激活了沉寂已久的酒店行業(yè)。
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