在李安導(dǎo)演的《飲食男女》中,可以感受到,即便是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一家人吃飯,也具有一定的儀式感,可能當(dāng)時(shí)身處其中的我們并未察覺(jué),但后來(lái)想起來(lái)那些場(chǎng)景,總覺(jué)得是最深刻的。尤其是除夕這頓家宴,其菜式之豐富、食材之講究,無(wú)愧為中國(guó)家庭一年當(dāng)中最有儀式感的一頓飯。一桌家宴的標(biāo)準(zhǔn),便蘊(yùn)含在以下這十八個(gè)字之中。
家宴標(biāo)準(zhǔn)一:菜品豐富多樣
一頓有儀式感的家宴,要在餐具、餐桌布置、選酒等多個(gè)方面花心思,而最花心思的無(wú)疑是家宴的重頭戲——菜肴。比如蒸菜,寓意蒸蒸日上,日子越過(guò)越紅火,是新年家宴上的必備菜。燒烤肉類,也是撐場(chǎng)面的過(guò)年菜,下酒最過(guò)癮。既要兼顧葷素搭配的比例,又要運(yùn)用多種烹飪方式,以此創(chuàng)造多豐富多樣的菜品。
家宴標(biāo)準(zhǔn)二:菜肴精致美味
畢竟是一年中最有儀式感的一頓飯,這一天所有菜都代表著對(duì)來(lái)年的祝福和希望。所以,這頓飯既要追求數(shù)量,更要講求質(zhì)量。而質(zhì)量意味著擺盤精致,口味極致。總之,好看又好吃是基本配置。
家宴標(biāo)準(zhǔn)三:烹飪簡(jiǎn)便快捷
家宴菜品多,菜量也比較大,還要做得好吃,以至于烹飪的工作量也會(huì)比平日多很多。就是這頓飯,讓不少家庭手忙腳亂,感到壓力山大,甚至要提前好多天準(zhǔn)備……畢竟,在喜慶的日子里,當(dāng)然不能耽誤家人親友的用餐吉時(shí),豐富的家宴菜品,制作時(shí)要注重精細(xì),也要講究效率。如果菜品較多,最好能多臺(tái)烹飪電器出動(dòng),爭(zhēng)取做到一次性多出幾道菜。
放輕松,如今的智能廚電通過(guò)科技把菜譜嵌入產(chǎn)品,不但在烹飪美食上讓人事半功倍,連廚房小白也能做出大廚級(jí)別的菜肴。而有一種機(jī)器,能蒸善烤,還同時(shí)擁有解凍機(jī)、蒸箱、烤箱、發(fā)酵機(jī)、燉鍋等多種功能,讓美味在家就能輕松品嘗,它就是方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)。它是如何hold住一頓家宴的?
方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī) ZK31-Z3M7.i
方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)內(nèi)置的雙蒸汽發(fā)生器,配合超大進(jìn)汽口,搭載1.5代過(guò)溫系統(tǒng),輕松實(shí)現(xiàn)溫度高、蒸汽足的專業(yè)蒸箱功能。而均布式加熱管,配合大進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì),讓腔體內(nèi)溫場(chǎng)均勻分布,輕松滿足專業(yè)烤功能需求。獨(dú)有的蒸烤模式,可通過(guò)過(guò)溫蒸、加濕烤、蒸汽烤來(lái)烹制中西各類料理,滿足過(guò)年家宴菜肴的豐富菜品需求;而多種功能的搭配使用,亦可滿足你和家人的不同美味需求。
兩箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),兩個(gè)腔體共同協(xié)作,火候可以分別獨(dú)立控制,讓烹飪機(jī)在功能與操作上有了更自由的選擇。比如,對(duì)于水蒸蛋、蒸豆腐等易熟蒸菜,就可運(yùn)用上腔進(jìn)行速熱速蒸,烹飪機(jī)上腔的蒸汽功率高達(dá)2720W,3分鐘即可快速預(yù)熱,節(jié)能又省時(shí),非常適合準(zhǔn)備年夜飯期間對(duì)效率的要求。當(dāng)上腔正在工作時(shí),下腔也可以同時(shí)使用,同一個(gè)時(shí)間,烹出豐富多樣的多道菜肴,避免了現(xiàn)場(chǎng)操作的手忙腳亂,省時(shí)又高效。
方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)「智能菜單」功能
另外,方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的「智能菜單」功能,涵蓋80道菜譜,包含中西特色菜,由方太烹飪研究中心根據(jù)我國(guó)八大菜系的區(qū)域劃分,對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研走訪,汲取國(guó)內(nèi)30多位烹飪大師烹飪經(jīng)驗(yàn),經(jīng)兩年時(shí)間打磨及上千次試驗(yàn)驗(yàn)證最終研制而成,將降低高質(zhì)量烹飪的難度,讓年夜飯的烹飪更為簡(jiǎn)潔便利。并且,方太的兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的菜單突出“蒸健康”的特點(diǎn)。從膳食營(yíng)養(yǎng)的角度新增數(shù)十道蒸素菜,更好地詮釋了蒸菜不僅健康,也能美味可口的優(yōu)勢(shì)。不僅滿足了除夕家宴【一鍵烹飪】的便捷操作,更滿足了節(jié)日期間家庭健康飲食的需求。
方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)
春節(jié)日漸臨近,年夜飯是闔家團(tuán)圓的最強(qiáng)召集令,提前計(jì)劃一場(chǎng)豐盛的家宴與舊年作別,在家庭團(tuán)聚中度過(guò)一年的尾牙,是一件幸福的事情。想在除夕家宴上露兩手,也別忘了請(qǐng)個(gè)得力“幫手”,用好智能蒸烤機(jī),讓你做的菜肴成為餐桌上讓食者流連忘返的焦點(diǎn),就再幸福不過(guò)啦!
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