干貨:美團如何一步步在外賣稱王

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外圍是BAT巨頭的圍堵、進軍，內(nèi)線是餓了么、到家美食會等激烈廝殺，而且是短短三個月內(nèi)，此情此景此時刻，其市場份額卻提升了7%，并從亞軍躍升到冠軍。這就是美團外賣的最新戰(zhàn)報。

據(jù)第三方咨詢機構(gòu)易觀智庫在7月末發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場2015上半年專題研究報告》顯示，眼下，美團外賣的整體市場訂單份額已達41.24%，位居互聯(lián)網(wǎng)外賣市場第一名，自此其甩掉了“老二”的帽子，揚眉吐氣了一把。

與第一季度的數(shù)據(jù)相比，這次，美團外賣的訂單市場份額從34.2%猛增到41.24%，曾經(jīng)的國內(nèi)市場最大的互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣平臺——餓了么以38.75%的市場份額退居次席，百度外賣、淘點點分別排在第三、四位。

多年奮斗后，現(xiàn)在美團身上的標簽在原來的“團購”上又多一重“外賣”。核心是，這么多支外賣O2O玩家PK，這么短時間內(nèi)，美團外賣憑毛坐了頭把交椅？它究竟做了啥子事情？

1、看得見的舉措：做對了四件事

首先，趕上了天時。國內(nèi)的外賣O2O火爆異常，或迅疾如風，或激烈如火。2015年上半年，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場訂單規(guī)模呈現(xiàn)高速增長，成交額超過120億元。民以食為天，每天吃飯是必備的，外賣O2O就成為固定的高頻次的剛需。

其次，能在外賣O2O大戰(zhàn)中勝出一籌，美團整體在用戶導流、品牌影響力、資金、資源整合等的力量不可小覷，畢竟美團的團購、電影、旅游酒店領(lǐng)域都在發(fā)力，能有效拉動外賣業(yè)務(wù)，特別是團購的海量引流。

不過，這些外部環(huán)境和集團助力，各路玩家都差不多，具體的還是靠美團外賣自身打出了幾發(fā)猛烈的炮彈。

總體盤點一下，今年上半年美團外賣主要干了四件大事：引入保險解決食品安全問題、切入白領(lǐng)市場、自建物流、推動與大量品牌商戶一起合作玩耍。

第一件，引入保險解決食品安全。這可以說是外賣O2O用戶的核心痛點，在吃方面，不安全的那可是不敢吃的，遙想之前曝光的各種黑作坊，難免讓人心有戚戚。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，用戶對外賣O2O服務(wù)的最大擔心是安全。美團外賣是國內(nèi)首家由保險公司承保的外賣平臺，花力氣解決了安全保障問題，是找準了G點。

第二件，在高校市場占據(jù)優(yōu)勢的情況下，迅速切入白領(lǐng)市場。這是玩中高端路線，在吃方面，價格已經(jīng)不是最決定性的因素，關(guān)鍵要好吃。特別是現(xiàn)在人的越來越不差錢，而且白領(lǐng)生活工作壓力那么大，每天總要吃點好的，價格不會太計較。而且越高端，客單價越高、利潤也越多。

美團外賣的第一年，做到了高校市場第一。第二年，白領(lǐng)市場也做到了第一。這就是“美團速度”。

第三件，自建物流見成效。物流對外賣O2O起著至關(guān)重要的作用，這就和物流對電商的重要性一樣，決定著用戶的體驗。人們之所以叫外賣，就是餓了。之所以選擇外賣O2O就是懶得去線下等。這對送餐時間要求很高，唯有自建物流才能拿捏好。

而且，作為外賣O2O，如果一直將物流這一環(huán)節(jié)交給第三方，難以有效管理。如果采取商家自行配送，在快速擴張中后端配套的監(jiān)管和服務(wù)又跟不上。自建物流看似耗時耗力，但確是一招殺手锏，一步明智的長遠之舉。

第四件，作為外賣O2O平臺，其一頭連著商戶，一頭連著用戶，必須與大量品牌商戶對接才能真正玩轉(zhuǎn)這一鏈條。于是，美團外賣增加與品牌商戶合作的數(shù)量和力度，目前，在美團外賣APP的商家列表里面，顯示肯德基、德克士、吉野家、真功夫、宏狀元等品牌餐飲商戶都已經(jīng)入駐，為美團外賣消費者提供服務(wù)。良好的商家資源，加寬了美團外賣自身的護城河。

正是這四件事情，讓美團外賣迅速成長壯大，坐上了外賣O2O一哥的位置。相比美團，別的同行們你們都沒有這樣考慮過嗎？

2、看不見的力量：團隊和地推

凡事皆人為，美團外賣能從O2O競爭紅海中殺出一條血路，具體事件的落實，一切都歸結(jié)于團隊的力量。

在早期，美團引進了阿里B2B副總裁干嘉偉加入，打造出了一支實力強大的線下鐵軍，這只“鐵軍”在短短幾年間經(jīng)歷起步燒錢、千團大戰(zhàn)而不倒，打造出中國第一團購平臺。

美團的線下鐵軍，不僅在團購獲得成功，而且，也為外賣等新業(yè)務(wù)提供了人才。據(jù)美團外賣配送事業(yè)群總裁王慧文在媒體溝通會上介紹，外賣業(yè)務(wù)的大部分管理人員都是來自于團購體系。

美團外賣進入了用戶、物流、商戶、團隊執(zhí)行的正向循環(huán)，江湖地位也就隨之步步登高。

總之，在外賣O2O博弈的第一階段，美團外賣占據(jù)了上風。未來各家，誰能笑到最后，并最終玩轉(zhuǎn)外賣O2O這場饑餓游戲，還要再走再看。目前，美團的IT系統(tǒng)、客群、商戶都已扎實，就和練武一樣，只有練好了深厚內(nèi)功，才能讓最終的出招呈現(xiàn)出莫大威力。而外賣業(yè)務(wù)的持續(xù)增長，將會為美團實現(xiàn)千億美金市值、萬億級交易額的夢想打下堅實的基礎(chǔ)。

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