（自媒體自媒體公眾號:laohushuokeji或老胡說科技）
近幾年，從互聯(lián)網(wǎng)衍生的“屌絲”的概念在國內(nèi)一路火爆，于是乎，中國互聯(lián)網(wǎng)、乃至移動互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)不乏為了迎合屌絲的口味，以靠打低價牌和免費牌起家的企業(yè)，讓“屌絲經(jīng)濟”成為網(wǎng)絡顯學。
甚至在諸如騰訊、百度、淘寶的成功案例中，其輝煌就被貼上了“屌絲人群”的標簽。憑著“得屌絲者得天下”這一喊出來的勵志口號迅速占領中國互聯(lián)網(wǎng)，自然也蔓延到了當下的熱門的外賣O2O領域。
近日，國內(nèi)某門戶對包括百度外賣、到家美食會、美團外賣、餓了么等在內(nèi)的國內(nèi)主流外賣O2O網(wǎng)站，進行測評，并得出結論：所有玩家中，只有到家美食會平臺上的餐廳高大上，但價格是真的很！貴！??！
“到家美食會App專注簡潔；送餐人員素質很高，服務質量頗高；平臺上大多都是品牌商家，餐品質量可以保證，若對價錢不敏感的高端人群，可以嘗試。然而，到家美食會在用戶補貼上投入不多，對用戶的優(yōu)惠幅度不大；同時，過分注重送餐品質，在一定程度上犧牲掉了速度，影響了用戶體驗；并且，其高端的定位和頗高的定價策略，排除了超過半數(shù)的用戶。在外賣領域競爭激烈的格局下，到家美食會能發(fā)展壯大，還需要很長的路要走?！睂τ谏鲜稣撜{(diào)，筆者在和多位外賣O2O的從業(yè)者交流后，一致認為不予茍同。
誰說走中高端路線，不走“屌絲經(jīng)濟”，就一定會被動？如果你是一枚屌絲，就沒有資格來黑玩家的中高端路數(shù)，而且“子非魚焉知魚之樂”，評測的小編也說自己就是一屌絲，用屌絲的視角和體驗來衡量中高端路線的玩法，結論難免有所偏頗。
當然，在此不是撰文打擂臺，筆者我只想從整個外賣O2O領域來做一番探討。
根據(jù)易觀國際發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，截止到2015年7月，中國外賣O2O的一線陣營有美團外賣、餓了么、百度外賣、到家美食會。其中，在2015年第二季度生活社區(qū)外賣細分市場份額中，到家美食會占比17.29%，位居榜首，而百度外賣、口碑外賣、餓了么、美團外賣分別占比為11.11%、10.23%、7.76%、5.11%。
整體來說，美團外賣、餓了么等主要走“屌絲經(jīng)濟”路線，用戶眾多，而到家美食會則主要是走立足中高端群體的窄眾路線。
目前，走“屌絲經(jīng)濟”路線的外賣O2O玩家主要靠補貼圈用戶砸市場，而走中高端路線的則重在完善用戶體驗。這兩種玩法，到底誰剛更有前景，各自又有著怎樣的優(yōu)劣？
在我看來，走屌絲路線和走中高端路線，是兩條不同的道路，或許最終都能成一家，畢竟有“全平臺”的王者，也會有“小而美”的存在。但是走屌絲路線的玩家眾多，在同質化競爭的廝殺后中或許只能成就一家。
如今，其中的典型代表的美團外賣和餓了么正酣戰(zhàn)不斷，紛紛放出補貼大招，燒錢的力度不斷加大，根本停不下來。然而這種補貼大戰(zhàn)終究沒有用戶忠誠度，靠燒錢是燒不出未來的。這就和移動出行領域一樣，一但停止對出租車和用戶的補貼，用戶自然大量流失。所以，外賣O2O的“屌絲路線”派，目前是看上去熱鬧紅火，但存在著潛在的危機。
而走中高端路線的到家美食會或許會走得更穩(wěn)，更遠。正如到家美食會大Boss孫浩所言，O2O并不是得屌絲者得天下。在他看來，中國外賣O2O不是供給過剩，而是優(yōu)質供給太少。只有得了那些有一定支付能力、愿意為服務掏錢的群體，才能真正玩轉。
“高峰時段餐館根本就送不出去飯，門口全是排隊和催餐的，連上門的生意都做不過來。而且許多外賣都是十幾塊一份的，能指望它未來貢獻多少利潤？如果供給能力被只想占便宜的屌絲消耗，實際上就形成了一種'擠出效應'，擠出了原本更有價值的中高端用戶?！钡郊颐朗硶@種走“淘寶中的天貓”玩法切走了一塊肥美的外賣O2O沃土。
這種中高端路線的受眾相對走屌絲路線的群體看起來來相對少一些，但對于“吃”這個外賣維度，價格已經(jīng)不是最關鍵的決定性因素，而是味道好吃。特別是現(xiàn)在的人越來越不差錢，高端白領生活工作壓力大，每天總要吃點好的，價格不會太計較。越高端，客單價就越高、利潤也越多。
從商業(yè)角度來看，很多時候，立足高端人群是一門絕好的生意。錢是這個世界上最公平的等價物了，許多人對此理解還不夠深刻。“有錢人的錢最容易賺?！备叨巳巳旱馁徺I力是何其的驚人，以蘋果手機為例，其定位高端，卻賺的盆滿缽滿。
此外，只要俘獲了一批高端用戶，可衍生的增值服務很多，可想象的空間更大。就在今年上半年，一直主打“屌絲路線”的美團外賣開始切入白領市場。這些都表明，外賣O2O的中高端路線或許更有前景。
當然，中高端路線需要逐步積累，非一蹴而就，難以爆炸式增長，這意味著這種玩法還要走很遠的路。
總之，在外賣O2O這場激烈的博弈中，各家都有些浮躁，也難以避免走些彎路。雖說熱鬧非凡，但真能那么美好嗎？一切的一切，食品品質和服務才是王道。也許，若干年之后，人們最關心的，依然還是食品本身，而不是所謂的補貼，所謂的低價。
------------------------------------------------
本文作者系老胡，轉載請務必注明作者和自媒體（自媒體自媒體公眾號:laohushuokeji或老胡說科技）你的關注和分享是我最大的動力。
免責聲明：此文內(nèi)容為第三方自媒體作者發(fā)布的觀察或評論性文章，所有文字和圖片版權歸作者所有，且僅代表作者個人觀點，與極客網(wǎng)無關。文章僅供讀者參考，并請自行核實相關內(nèi)容。投訴郵箱：editor@fromgeek.com。
免責聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網(wǎng)站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權或存在不實內(nèi)容時，應及時向本網(wǎng)站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內(nèi)容或斷開相關鏈接。
