（自媒體公眾號:laohushuokeji或老胡說科技
中國的生活服務O2O戰(zhàn)場上一直不缺爆點。
近期，從大眾點評和美團合并，到滴滴投資餓了么，乃至阿里放棄美團股份，將投資15億美元給餓了么的傳言甚囂塵上。
在這場喧鬧的主戰(zhàn)場之外，O2O生活服務的細分領域“線上點菜”開始暗流涌動。這一領域看似眼生，實則內含乾坤。特別是以悠先點菜、美味不用等、番茄快點等為代表的一波玩家們正悄悄地殺入進來。
1、點評美團合并后時代，“線上點菜”浮出水面
伴隨著點評美團合并的市場大背景下，O2O生活服務新功能“線上點菜”開始浮出水面。
繼獲得騰訊的千萬美元B輪融資，估值超6億元之后，近日悠先點菜又來了一場“感恩周，為愛吃狂”的美食免費吃活動。即從11月23日至11月29日，悠先點菜在全國5大一線城市，聯(lián)合眾多4星級以上的品牌餐飲商家舉辦了一場免費吃美食的活動。
來看一組數(shù)據：這次活動，用戶可免費品嘗的美食份數(shù)超20萬份，總價值超千萬元。毫無疑問，這是悠先點菜拋出的一個營銷大手筆，最終以免費試吃，集聚人氣，形成口碑，入侵“線上點菜”市場。
公開資料顯示，點菜App悠先點菜集合餐廳、點菜、支付、用戶UGC內容與分享（其剛上線新版本中的美食圈模塊）等功能，只為用戶提供線上點菜，下單支付，到店直接用餐。此外，悠先點菜還為餐廳設計了商戶版App，可以查看和搜索訂單詳情和狀態(tài)，自行上傳菜品照片、調整菜價、更換菜單，將訂單與后廚對接。
實際上，除了悠先點菜外，美團和大眾點評作為O2O領域主流平臺，也開始投資線上點菜項目。點菜或將成為其區(qū)別于點評及團購等主業(yè)之外的一個新的戰(zhàn)場。
2、看似不起眼的點菜功能對B、C端價值在哪里？
目前，在整個點菜行業(yè)，以悠先點菜為首的眾多產品紛紛跑馬圈地。
以悠先點菜為例，這款于2014年年初上線的點菜App，早在2013年9月，滴滴打車的投資人王剛作為其天使投資人，2014年5月獲得GGV數(shù)千萬人民幣的A輪投資，2015年又獲得了騰訊數(shù)千萬美元的B輪投資。
也許用戶心里會犯嘀咕：點菜功能很不起眼，憑什么獲得投資大腕兒的青睞？
在老胡看來，點菜是剛需,悠先點菜不做團購優(yōu)惠，也沒做外賣配送，而是專注于餐飲堂食市場。對商家來說，團購是利用商家讓出的利潤作為優(yōu)惠來拉新，外賣則是通過舍棄品牌餐廳與消費者的真實互動實現(xiàn)客流量增長，而點菜服務是通過直接提升餐廳的運營效率的方式，帶來更多客流量與消費體驗的提升。目前，悠先點菜已實現(xiàn)商家服務效率提升達20%左右，居業(yè)內領先水平。在用戶到店前，可錯過高峰期提前處理菜品；用戶到店后，由于點菜環(huán)節(jié)已在線上完成，服務員可以在有限的時間內服務更多的用戶。同時，在App中，商家可以查看用戶訂單列表，查看用戶姓名、手機號碼、用餐狀態(tài)、具體訂單和消費記錄。
對于用戶而言，悠先點菜實現(xiàn)點菜移動化，將傳統(tǒng)餐廳中的“菜”與“人”連接起來，用戶可以隨時隨地提前點菜,省去等候時間，并將支付提前，就餐體驗提升。當用戶增多，使用次數(shù)加大，其飲食習慣等大數(shù)據被沉淀下來后，可衍生的空間較大，比如菜品推薦，甚至菜品廣告展示等。
數(shù)據顯示，92%的用戶直接在悠先點菜上付款，近60%用戶已經開始提前數(shù)個小時點菜。此外，也有著用戶場景的價值，打開App，可通過位置、人氣和費用等維度搜索附近餐廳，查看其今日完整菜單進行點菜，每個菜單會進行分類，按照銷量來排序。未來還將根據用戶口味和喜歡排序，以提供決策上的依據，而點菜完成后，可以直接下單完成交易支付；在線下，用戶到店出示手機號后四位，便可開始用餐。
此外，還可以從菜品維度來做文章，比如距離最近的，最好味的，點餐次數(shù)最多的。這點，正是當前悠先點菜在探索的，特別是它立足中高端餐飲，還可借助騰訊微信的社交功能進一步發(fā)揮威力。要知道，餓了么曾在微信里試行多人點外賣，同樣的套路自然能被用于悠先點菜?？梢哉f，悠先點菜是從餐飲行業(yè)細分的點菜環(huán)節(jié)切入，后面的可想像空間較大。
而且，騰訊是其投資方，自然肥水不流外人田。借助點菜服務，騰訊也實現(xiàn)從點菜到配送到用餐到點評等生活服務O2O的完整布局。
3、未來之路，O2O點菜的市場格局
不過，目前O2O點菜還處在第一階段的圈用戶、圈市場階段，市場還需逐步培養(yǎng)教育。
生活O2O很火，線上點菜的出路也較為明朗！當前，整個O2O點菜市場，既有悠先點菜這樣的創(chuàng)業(yè)者，還有美團、大眾點評這樣的重量級品牌間接入局，未來可想象的市場空間很大，而其戰(zhàn)略格局將如何變化？它會是下一個“美團”“點評”嗎？
一個值得關注的細節(jié)是，現(xiàn)在，悠先點菜是專注于點菜服務產品中內首家完成B論融資的平臺，用戶量已達數(shù)百萬，訂單量正以50倍的速度增長。其宣稱未來三年將覆蓋全國100多個主要城市。
一句話，以悠先點菜為首的點菜產品開始形成先發(fā)優(yōu)勢，只待持續(xù)發(fā)生滾雪球效應。隨著用戶規(guī)模的持續(xù)擴大，O2O點菜的市場格局將基本敲定，真正沉淀下來專注于自身產品運營優(yōu)化和用戶體驗，穩(wěn)扎穩(wěn)打的產品才能最后勝出。這才是整個行業(yè)以及投資人所關注的焦點。
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