蘋果零售店離賣咖啡更近了

文/易北辰

蘋果零售店未來不一定只賣智能設(shè)備，或許還能點(diǎn)上一杯咖啡，和三五好友海闊天空聊個(gè)1小時(shí)的。

這樣的想法異想天開？未必，一些有趣的變化正在發(fā)生……

（一）

喬布斯有兩個(gè)核心的理念。

第一，連接關(guān)聯(lián)事物

蘋果發(fā)布了自主創(chuàng)新的產(chǎn)品，但也整合了自己的理念。iPod與iTune進(jìn)行了完美的融合，iPad和iPhone也與應(yīng)用商店進(jìn)行很好地融合。喬布斯表示：創(chuàng)造力就是把所有相關(guān)的事物連接起來。

第二，出售夢(mèng)想而非產(chǎn)品

喬布斯讓人們對(duì)蘋果公司產(chǎn)生了這樣的印象，即蘋果打動(dòng)消費(fèi)者的不是其生產(chǎn)的產(chǎn)品本身，而是這些產(chǎn)品所代表的具體涵義。

現(xiàn)在這兩點(diǎn)可以融合在一起，就是連接擁有夢(mèng)想的年輕人，載體呢？當(dāng)然是蘋果零售店。

方式呢？蘋果要把零售店變成年輕人的交流中心。

（二）

在蘋果商店迎來15歲生日之際，蘋果最新的旗艦店在舊金山聯(lián)合廣場(chǎng)旁開業(yè)，同時(shí)蘋果也對(duì)其寄托了新希望：成為下一代人的聚集地。

一直以來，蘋果零售店人流擁擠充滿噪音，蘋果舊金山旗艦店則大有不同，空間范圍明顯變大。

蘋果的零售主管Angela Ahrendts在接受《紐約時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示：Apple Store不再是一個(gè)商店，它是一個(gè)城市廣場(chǎng)，利于人們面對(duì)面交流。舊金山店的初衷就是，成為那些愛分享愛交流愛自拍而成長(zhǎng)起來的年輕人心中樂意久呆的地方。

或者蘋果是想將品牌打造得更加人性化，增加更多的感情分。不僅僅是受歡迎的產(chǎn)品，還要擁有非常高的店內(nèi)客戶服務(wù)水平。當(dāng)人們的產(chǎn)品出現(xiàn)小問題的時(shí)候，可以進(jìn)店重新購(gòu)買iPhone，或者維修MacBook，或著只是在店里查查電子郵件。蘋果希望果粉們不只是在店外排隊(duì)忠誠(chéng)地等著最新款iPhone，還希望粉絲在店里停留更多的時(shí)間，成為Apple Store的一部分。

（三）

這一幕好像似曾相識(shí)，英倫奢侈品品牌Burberry已經(jīng)這么干了，而且更干的更極致。

2015年6月16日，英國(guó)國(guó)寶級(jí)奢侈品牌BURBERRY（博柏利）于倫敦開設(shè)了一間全天營(yíng)業(yè)、只供應(yīng)英式菜單的咖啡館Thomass Café。

咖啡廳以創(chuàng)始人“Thomas”命名，已在品牌位于倫敦?cái)z政街（Regent Street）121號(hào)的旗艦店內(nèi)正式開門迎客?？Х葟d提供包括經(jīng)典下午茶、龍蝦薯片等英倫美食在內(nèi)的全天候餐食；同時(shí)，Thomass Café還將在全國(guó)范圍內(nèi)的小農(nóng)戶和手藝人手中選取優(yōu)質(zhì)的當(dāng)季食材，請(qǐng)廚師加工，讓客人嘗到最高級(jí)的英國(guó)味道。

除用餐區(qū)之外，店內(nèi)還另外開辟了一塊專門的“禮品區(qū)”，供客人選購(gòu)行李、文具和家居小物等，購(gòu)買后可當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行刺繡、壓印等個(gè)性化定制的加工和包裝，將其變?yōu)楠?dú)一無二的禮品。

近半年，咖啡店成了時(shí)尚大佬們的寵兒，很多時(shí)尚大咖紛紛投資咖啡店。去年Ralph Lauren就于第五大道旗艦店內(nèi)開設(shè)Ralphs Coffee，此前CHANEL（香奈兒）的2015秋季秀場(chǎng)上“老佛爺”將巴黎大皇宮布置成偌大的咖啡館。另外，奢侈品箱包品牌RIMOWA（日默瓦）開設(shè)的RIMOWA Café也剛剛落戶成都。

（四）

蘋果應(yīng)該對(duì)Burberry足夠有感覺，要知道Burberry 上一任CEO，2014年被蘋果招致麾下。

時(shí)間撥過兩年前，2014年4月24日蘋果公布公司第二季度財(cái)報(bào)的時(shí)候，Tim Cook 還宣布了另一件事：蘋果將迎來新的零售和在線商店負(fù)責(zé)人——安吉拉·阿倫德茨（Angela Ahrendts）。

阿倫德茨此前是 Burberry 的 CEO，她在去年 10 月離開 Burberry。不過根據(jù)合約，阿倫德茨要在 Burberry 繼續(xù)留任 6 個(gè)月，直到新 CEO 克里斯托弗·貝利（Christopher Bailey）上任后才能離開。

（五）

這個(gè)事情讓易北辰聯(lián)想起了樂視進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的消息，是不是有異曲同工之妙呢？

還沒開始賣咖啡的某粗糧、某花卉、某薯片是不是也要行動(dòng)起來了呢？

為星巴克的生意感到擔(dān)憂啊。

作者：易北辰，80后作家，暢銷書《讀懂移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》作者，生態(tài)自媒體。

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