為什么在家炒菜總是沒有飯店香?多半是燃氣灶不夠給力!
在3月23日開幕的2021中國家電及消費電子博覽會(2021AWE)上，卡薩帝廚電發(fā)布理想家套系，其中5環(huán)火燃氣灶首創(chuàng)五環(huán)同步火，比行業(yè)普遍的3環(huán)火多2環(huán)，減火不減環(huán)，實現(xiàn)爆炒猛火、一鍋同溫、精準(zhǔn)火力，達到名廚級烹飪效果。
炒菜怎么炒出大廚味?大火爆炒是關(guān)鍵
用戶在家炒不出酒店一樣的菜，不只跟烹飪經(jīng)驗有關(guān)，更大程度上是因為灶具?，F(xiàn)在市面上的普通灶具，最大火力為4.5KW，無法滿足猛火爆炒的要求。當(dāng)用戶使用這樣的灶具炒菜時，想要炒熟就需要更長時間的烹炒，炒菜很容易就變成了“燉菜”，食材會失去爽脆口感，而色澤、營養(yǎng)和水分也一并流失。
卡薩帝廚電則首先解決了這一行業(yè)難題。其首創(chuàng)的5環(huán)同步火，擁有5.4W大火力，爆炒也能瞬間鎖住蔬菜水分，減少營養(yǎng)物質(zhì)流失，5S就能實現(xiàn)蔬菜斷生，15S完成爆炒腰花，最大程度保留食材爽脆口感，讓用戶足不出戶也能天天品嘗名廚級美味。
煎燉怎樣留住更多美味?減火不減環(huán)精控火力
要達到名廚級烹飪效果，除了要關(guān)注火力大小，還要看灶具加熱面積和精控效果。對此，目前市場上也相繼推出一些精控火力的產(chǎn)品。例如有的品牌主打230°大角度火力調(diào)節(jié)，有的品牌則打出四檔精控火力精準(zhǔn)調(diào)節(jié)。但整體來看所有產(chǎn)品都是傳統(tǒng)3環(huán)火，普遍加熱面積偏小，調(diào)整火力時，火苗環(huán)數(shù)也會變化，從而導(dǎo)致鍋底受熱不均勻，尤其在調(diào)小火時，外圈火火力變小的同時會很不穩(wěn)定，總是無法調(diào)到精確的火力。
卡薩帝5環(huán)火燃氣灶的五環(huán)同步火技術(shù)，實現(xiàn)了減火不減環(huán)，加熱面積增加40%，保障食物受熱均勻、一鍋同溫，精準(zhǔn)控溫±1℃。周末想要煎一塊牛排、燉一鍋營養(yǎng)湯，五環(huán)火燃氣灶能夠在煎、燉減少火力同時保證熱量鋪滿鍋底，讓鍋內(nèi)每個部位都能均勻受熱，煎制牛排口感生熟一致、肉質(zhì)多汁，湯品鎖住更多營養(yǎng)。
灶具能讓用戶“做得好”，但卡薩帝更大的目標(biāo)是讓用戶“吃得好”。在卡薩帝智慧廚房中，廚電不再是只滿足烹飪需求的硬件，而是承擔(dān)起“大腦”的職能，通過創(chuàng)新場景、創(chuàng)新生態(tài)模式，為用戶提供“吃、買、存、做、洗”全流程的解決方案，保障家人吃得健康、買得安心、存得放心、做得省心。
面對日漸提高的用戶飲食需求，各大廚電企業(yè)正在積極創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，試圖在新風(fēng)口下轉(zhuǎn)型升級?？ㄋ_帝不僅站在風(fēng)口，也在嘗試打開新風(fēng)口，其以用戶需求為核心，升級用戶高端家庭美好廚居生活，讓越來越多的家庭解鎖了健康、智慧、高端的廚房生活方式。
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