近日，實(shí)力派演員陳坤、周冬雨出任高端廚電品牌方太的全球代言人，成為家電行業(yè)最受關(guān)注的事件;而其分別代言的集成烹飪中心與水槽洗碗機(jī)這兩大創(chuàng)新品類的廚電，也以足夠硬核的創(chuàng)新力和科技表現(xiàn)力迅速刷屏。
事實(shí)上，依靠持續(xù)的創(chuàng)新與突破，方太近年來先后推出智能風(fēng)、云、星魔方等爆款吸油煙機(jī)，跨界三合一水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心等現(xiàn)代化烹飪廚電，不但推動(dòng)了廚電產(chǎn)品科技性能的大幅提升，也創(chuàng)造了優(yōu)異的市場(chǎng)表現(xiàn)。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2020年全年，方太在高端吸油煙機(jī)市場(chǎng)零售額占比近40%，行業(yè)第一的位置穩(wěn)固。
而在方太的諸多創(chuàng)新廚電產(chǎn)品之中，備受關(guān)注的是方太原創(chuàng)的水槽洗碗機(jī)，以及重磅推出的集成烹飪中心這兩大創(chuàng)新品類。集成烹飪中心上市2年來，已經(jīng)走進(jìn)了數(shù)十萬中國家庭的廚房;而憑借水槽洗碗機(jī)一路高歌猛進(jìn)的表現(xiàn)，方太在高端洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額占比超30%。
此次透過兩大實(shí)力明星代言，讓頭頂“中國廚電第一品牌”光環(huán)的方太關(guān)注度熱度一路飆升，兩大創(chuàng)新品類展現(xiàn)出的品牌強(qiáng)大科技創(chuàng)新實(shí)力，也得到了社會(huì)各界與消費(fèi)者的關(guān)注。
集成烹飪中心，水平拓展功能邊界
在漫長的歷史時(shí)期里，中國家庭的“烹飪”，就是明火炒燉的代名詞，火候把握甚至成為中式烹飪的最重要技巧?？萍棘F(xiàn)代化，讓電磁灶、微波爐、烤箱、蒸箱等廚電日益普及，大大降低了明火使用率，用一種集體占位的方式，刷新了“烹飪”的畫面和定義。
方太面對(duì)的課題，就是集中“烹飪”這一核心焦點(diǎn)，對(duì)原有的明火烹飪進(jìn)行橫向的功能外延，基于用戶體驗(yàn)建立全新的聯(lián)結(jié)。這種外延、整合、重構(gòu)的過程，以一種橫向的水平式創(chuàng)新，推動(dòng)了方太“新物種”——集成烹飪中心的誕生。
將旗艦油煙機(jī)與灶蒸烤烹飪機(jī)的專業(yè)功能融合于集成烹飪中心，并通過智能互聯(lián)將三十余種烹飪方式集中一體，過溫蒸、加濕烤、空氣炸等新功能，進(jìn)一步助推生活方式健康化。在吸油煙機(jī)頂尖性能的護(hù)航之下，油煙不擴(kuò)散，噪音不影響，身上不沾味，廚房可以盡情敞開，成為就餐、娛樂、社交的新空間。集成烹飪中心還搭載FIKS智能系統(tǒng)，120道云菜譜即時(shí)更新，讓年輕用戶輕松變身專業(yè)大廚。
十多年前，“集成式”形態(tài)廚電產(chǎn)品開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，作為行業(yè)龍頭的方太，可以毫不費(fèi)力地提質(zhì)跟進(jìn)，但卻秉持仁愛之心，以用戶的安全、健康、綜合使用體驗(yàn)為目標(biāo)，精進(jìn)研發(fā)，直到2019年才將滿意的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。正因?yàn)榫劢箤I(yè)，方太多年來在油煙處理、烹飪、清潔等領(lǐng)域積累了深厚的科技成果，這款集結(jié)眾多功能的創(chuàng)新品類，在各細(xì)分領(lǐng)域綜合“掐尖”，是頂尖廚電科技的集大成之作。
以科技力造就的產(chǎn)品力，幫助中國家庭重塑烹飪的概念和意義，通過美學(xué)、空間、場(chǎng)景、智能、功能、烹飪六大集成引領(lǐng)了廚電科技新浪潮，助推中國家庭烹飪方式的多樣化、高效化、精致化。
水槽洗碗機(jī)，垂直攀登科技階梯
相較于集成烹飪中心，書寫了更傳奇黑馬神話的，是方太的水槽洗碗機(jī)。方太于2015年推出首臺(tái)水槽洗碗機(jī)，以“開放式無管路水泵結(jié)構(gòu)”破除二次污染難題，憑借不占空間、多功能清洗等優(yōu)勢(shì)迅速引爆市場(chǎng)，把中國廚房帶入“機(jī)洗時(shí)代”。
方太在洗碗機(jī)領(lǐng)域的科技探索，集中在核心的清洗技術(shù)上。
對(duì)洗碗機(jī)來說，款式、容量、外觀、附加功能的區(qū)隔構(gòu)成了產(chǎn)品差異，但能夠決定洗碗機(jī)品質(zhì)分級(jí)的核心功能，還是清洗力。
聚焦“清洗力”這個(gè)核心，方太在創(chuàng)新科技的階梯上不斷攀登。通過5年持續(xù)不斷的技術(shù)迭代升級(jí)，將洗碗機(jī)的清洗方式從“單純水洗”的1.0時(shí)代帶入氣液混動(dòng)的“高能氣泡洗”2.0時(shí)代，跨越式地提升了洗碗機(jī)的核心性能。
“高能氣泡洗”技術(shù)源自航空部件制造養(yǎng)護(hù)、潛艇清洗等大型裝備清洗領(lǐng)域，方太將其跨界運(yùn)用到洗碗機(jī)上，專門解決中餐餐具重油頑漬的清洗難題。
這項(xiàng)技術(shù)的原理是：依據(jù)流體在動(dòng)力系統(tǒng)作用下的液-氣相變?cè)?，通過直驅(qū)系統(tǒng)自動(dòng)補(bǔ)氣形成局部負(fù)壓，配合高速水流形成空化射流。水氣聯(lián)動(dòng)帶來的沖蝕效應(yīng)，更加高效地剝離頑固污漬。強(qiáng)大的清洗力之外，“高能氣泡洗”還具備獨(dú)特的“健康力”和“環(huán)保力”，氣泡爆破加速溶解，解決了漂洗時(shí)的洗碗粉殘留，還產(chǎn)生自由基進(jìn)行殺菌。水氣混動(dòng)，又實(shí)現(xiàn)了節(jié)水環(huán)保。
2015年，水槽洗碗機(jī)以創(chuàng)新科技帶動(dòng)品類創(chuàng)新，撬動(dòng)了沉睡的市場(chǎng)。圍繞核心清洗力開創(chuàng)的“高能氣泡洗”，則成功牽住了洗碗機(jī)品類的“牛鼻子”，拉動(dòng)品類性能進(jìn)一步提質(zhì)升級(jí)。
創(chuàng)新科技支撐雙品類戰(zhàn)略布局，構(gòu)建家庭新中心
對(duì)中國人來說，烹飪不僅是生活起居的必修課，還是家庭這一社會(huì)單元的活化劑，在烹飪活動(dòng)中不可或缺的廚電，因其復(fù)雜的空間環(huán)境和處理對(duì)象，成為對(duì)科技要求最高的家用電器。
后疫情時(shí)代，5G、AI、數(shù)字技術(shù)等新科技與新消費(fèi)需求共同碰撞，廚房生活場(chǎng)景的想象變得更加豐富，在功能豐富、適配性強(qiáng)之外，還多了健康利益、交互體驗(yàn)等新需求，廚房成為僅次于客廳“家庭新中心”，廚電科技和廚電形態(tài)的發(fā)展有待進(jìn)一步升級(jí)。
2021年AWE期間，方太提出了“全健康、新智慧、集成化、多場(chǎng)景”的發(fā)展理念。而集成烹飪中心和水槽洗碗機(jī)兩大品類，正是方太貫徹這一理念，用領(lǐng)先廚電科技構(gòu)建“家庭新中心”的最佳載體。
憑借健康、環(huán)保、智能烹飪等領(lǐng)域的多個(gè)技術(shù)發(fā)明專利，集成烹飪中心充分實(shí)現(xiàn)以人為中心的高效烹飪。憑借核心升級(jí)的“高能氣泡洗”科技，水槽洗碗機(jī)則給中國家庭創(chuàng)造出更多的健康和陪伴。
如果說油煙機(jī)、灶具、消毒柜，是上個(gè)時(shí)代的普及型品類，那么在新時(shí)代，高科技含量的集成烹飪中心、水槽洗碗機(jī)，正在走向千家萬戶，在對(duì)用戶的需求滿足中迎來普及。
借由重量級(jí)代言人，方太進(jìn)一步掀開兩款創(chuàng)新品類的高科技面紗，讓人們了解科技，讓科技親近生活，通過創(chuàng)新產(chǎn)品為更多家庭帶去健康、智慧的多場(chǎng)景體驗(yàn)，全力構(gòu)建中國的家庭新中心。
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