夏秋換季，冷熱交替，又到了感冒的高發(fā)期，對于免疫力差的人來說，感冒總是“忽如一夜秋風(fēng)來”，所以怎么增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒呢?其首要的就是補(bǔ)充我們身體里的基石——蛋白質(zhì)。
生命的基石——蛋白質(zhì)
說起蛋白質(zhì)，很多人第一時間會想到的是牛奶和雞蛋，但其實(shí)我們?nèi)梭w也有著豐富的蛋白質(zhì)，和水、脂肪一同構(gòu)成了我們?nèi)梭w的三大物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一切生命的的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)約占人體重的16%左右，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種。[1]細(xì)胞的生長代謝都離不開蛋白質(zhì)的參與。除構(gòu)成生命物質(zhì)基礎(chǔ)外，蛋白質(zhì)還在免疫系統(tǒng)里發(fā)揮著很重要的作用，例如產(chǎn)生抗體、細(xì)胞因子和其它細(xì)胞毒性物質(zhì)，因此，飲食中補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可增強(qiáng)免疫力，減少疾病的發(fā)生。所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)對我們身體健康就變得尤為重要。
日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方法
食物
食物中的蛋白質(zhì)一般分為兩種，一類是動物蛋白，這類主要是肉蛋奶，禽肉、畜肉、魚蝦、雞蛋等，還有一類就是植物蛋白，主要是豆類，芝麻、堅果、瓜子等。
蛋白粉
蛋白粉顧名思義就是富含蛋白的粉劑，根據(jù)工藝不同，蛋白粉有來源于動物性的，也有來源于植物性的。是一種針對特定人群的補(bǔ)充劑，蛋白粉的作用就是可以給需要的人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以達(dá)到增強(qiáng)免疫力，提升精神等效果。
蛋白粉比食物攝取的優(yōu)點(diǎn)
很多人可能會問，我通過食物就能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，為什么還要吃蛋白粉呢?其實(shí)通過食物補(bǔ)充的蛋白質(zhì)含量可謂是少之又少。1大盒牛乳、3 大碗米飯、4 大杯豆?jié){、7 個大紅薯那么多一起吃能補(bǔ)充的蛋白質(zhì)才8g，所以食物的攝入不等于蛋白質(zhì)的攝入。如果我們真的靠食物補(bǔ)充到了那么多含量的蛋白質(zhì)，相信人體消化起來也會更加難受。在食物所含同等的蛋白質(zhì)含量下，蛋白粉可能只需要一勺，且更好吸收，蛋白粉的作用也比食物更加明顯。
蛋白粉的推薦
因?yàn)槿藗冋J(rèn)識到了蛋白質(zhì)的重要性，所以市面上可供選擇的蛋白粉還是很多的。面對不同的人群，會打出不一樣的標(biāo)語。但作為一款營養(yǎng)品，我們需要關(guān)心和注意的還是它是否健康安全。
像湯臣倍健作為大家耳熟能詳?shù)拇笈谱?，在選擇購買時也更加放心和更有保障，其旗下的蛋白粉取得了“藍(lán)帽子”的認(rèn)證，讓人食用起來也更加安心。
另外，這款蛋白粉原料選擇黃金奶源帶優(yōu)質(zhì)奶源以及精選非轉(zhuǎn)基因大豆，動植物蛋白結(jié)合，補(bǔ)充了單一蛋白的劣勢。大豆蛋白與乳清蛋白相互作用形成關(guān)鍵簇，促進(jìn)氨基酸的高效利用，使得蛋白粉的作用能夠更好地發(fā)揮出來。而且營養(yǎng)價值也很高，其中含有人體必需的9種氨基酸，人體吸收消化率達(dá)90%以上。
相信讀到這里，你對蛋白質(zhì)的重要性也有了個新的認(rèn)識，保持身體健康，是人生的一場“持久戰(zhàn)”，不妨常備一瓶蛋白粉，讓您的生活更加安心。
參考文獻(xiàn)：
[1]韋姍汝. 蛋白質(zhì)與健康[J]. 健康大視野, 2011, 000(017):86-89.
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