“吃貨”是不分老幼貴賤的，在“民以食為天”的文化思潮下，想必每個(gè)人都有屬于自己的“吃貨”時(shí)刻。那么一個(gè)吃貨是如何養(yǎng)成的?合格的吃貨不僅會(huì)吃，還會(huì)做，更有一套自己的烹飪廚具。集成灶作為新發(fā)展的廚具深受吃貨喜愛(ài)，面對(duì)花樣繁多的集成灶，吃貨們也有頭大的時(shí)候，會(huì)詢問(wèn)集成灶品牌排名，集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)等問(wèn)題，立志找到一款好用的集成灶。
吃貨雖然是個(gè)新詞，但是古代就有很多著名的大吃貨，他們管自己叫“饕餮”。古代最著名的饕餮無(wú)疑是蘇軾了。蘇大胡子在《惠州一絕》寫(xiě)到“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”而他在晚年作的《老饕賦》更是將他自己吃貨的本色展現(xiàn)得淋漓盡致。當(dāng)然，能反映蘇東坡吃貨特點(diǎn)的最好例證，還是蘇大文豪自己發(fā)明的兩道流傳千古的美食：東坡肉和東坡肘子。
很多人聽(tīng)到這兩道菜就已經(jīng)垂涎欲滴，恨不得趕緊自己動(dòng)手把這兩道美食做出來(lái)。但是很多吃貨發(fā)現(xiàn)自己的東坡肘子不夠“正宗”，其實(shí)這是因?yàn)榇蠹以谧龅臅r(shí)候缺少了一個(gè)關(guān)鍵的步驟——蒸。蒸肘子是個(gè)關(guān)鍵步驟，東坡肘子的肥而不膩就靠它了。在沸水將肘子煮過(guò)7、8分鐘后，要將肘子撈出上鍋蒸一個(gè)半小時(shí)。這次就讓我們用火星人X5C集成灶來(lái)制作一回饞人的東坡肘子吧。
它自帶有蒸箱空間，選擇蒸汽烤模式，設(shè)定溫度200度，蒸制60分鐘后取出。給肘子充足的水汽補(bǔ)給，肉質(zhì)口感更豐富，柔嫩Q彈，入口即化。
這期間大家可調(diào)佐料汁，炒鍋中倒入適量色拉油，燒熱后炒蔥姜蒜至出香味，放入桂皮、香葉、八角翻炒，然后加入適量水再放入若干冰糖、五香粉，兩三勺醬油，小火慢慢燒，最后剩那一小碗湯汁就是調(diào)料了。等肘子從火星人X5C集成灶蒸出來(lái)后，將一碗湯汁淋上去，完美!
除了超大超補(bǔ)水的蒸箱空間，火星人X5C集成灶的煙機(jī)吸油煙能力也很強(qiáng)，不用擔(dān)心翻炒佐料湯汁時(shí)弄得滿身油煙味;而它對(duì)火候的把握也相當(dāng)精準(zhǔn)，小火穩(wěn)，大火猛，360°無(wú)縫銜接火焰!
用火星人集成灶做過(guò)東坡肘子才明白，做一個(gè)合格的吃貨，不僅自己要會(huì)做飯，有一件趁手的廚具才是非常nice的!
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