在數(shù)字化浪潮下,備受關(guān)注的新消費(fèi)品牌如何從傳統(tǒng)行業(yè)桎梏中跳出,適應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)當(dāng)下及未來的發(fā)展?以乳業(yè)為例,長期以來,源頭牧場的牛群管理、青貯飼料和奶源溯源一直是傳統(tǒng)乳業(yè)難以突破的痛點(diǎn)。
成立于2016年的新銳乳業(yè)品牌“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”,以電商為基礎(chǔ)、以“用戶、內(nèi)容雙驅(qū)動(dòng)”,踐行“奶牛養(yǎng)得好,牛奶才會(huì)好”的品牌理念,致力于為國人打造一杯高品質(zhì)好奶。目前公司在全國有7座現(xiàn)代化牧場和1座智能加工基地,借助釘釘實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)智化管理。
今天,就一起來探秘認(rèn)養(yǎng)一頭牛牧場的數(shù)智化奧秘。
“牛群就像人一樣,首先要讓牛吃飽睡,牛奶才會(huì)好。”認(rèn)養(yǎng)一頭牛在照顧一頭奶牛的生活起居上,用上了數(shù)智化管理。
在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的牧場,奶牛們戴上 SCR智能項(xiàng)圈。它們的靈敏度高于運(yùn)動(dòng)手環(huán),牛牛每天的運(yùn)動(dòng)量、反芻次數(shù)、各種健康等所有數(shù)據(jù)都會(huì)被智能項(xiàng)圈實(shí)時(shí)記錄,共享釘釘端。工作人員還能掌握牛每天的運(yùn)動(dòng)狀況、健康狀況、產(chǎn)奶情況,是否產(chǎn)生氨氣等。“不僅如此,當(dāng)怕熱的牛牛們,碰上環(huán)境溫度偏高,牛舍里的自動(dòng)噴淋降溫和風(fēng)扇就打開了。”
不僅是對牛牛的管理,認(rèn)養(yǎng)一頭牛依托釘釘實(shí)現(xiàn)了從田間地頭的飼料收儲(chǔ)、奶源追溯到經(jīng)營數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的集成,打通數(shù)據(jù)孤島,實(shí)現(xiàn)快速?zèng)Q策。
2018年,認(rèn)養(yǎng)一頭牛將牧業(yè)1000多人和上游供應(yīng)商接入釘釘實(shí)現(xiàn)組織數(shù)字化后,進(jìn)一步將青貯系統(tǒng)與釘釘集成,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)字化。二維碼用作飼料唯一標(biāo)識(shí),業(yè)務(wù)人員登陸釘釘青貯系統(tǒng)后,會(huì)獲得相應(yīng)權(quán)限,通過掃碼、拍照上傳和簡單填寫完成地塊勘測,收割、運(yùn)輸、質(zhì)檢、入窖等環(huán)節(jié)的信息錄入、留存以及外部供應(yīng)商協(xié)同。
比如青貯管理的過程中,牧場管理人員只要通過一個(gè)二維碼,他就可以把車輛信息、現(xiàn)場感官檢測,籽粒破碎、切割長度等情況掃入系統(tǒng),實(shí)時(shí)反饋在手機(jī)屏幕里。
此外,當(dāng)原奶生產(chǎn)出來以后,原奶品質(zhì)溯源則涉及到多個(gè)流程的監(jiān)測。從擠奶、封裝、運(yùn)輸、質(zhì)檢到加工,涉及奶廳人員、車輛調(diào)度人員、司機(jī)、質(zhì)檢人員等眾多人員。認(rèn)養(yǎng)一頭牛將奶源溯源系統(tǒng)搬上釘釘,使產(chǎn)奶、罐裝、運(yùn)輸、質(zhì)檢、加工環(huán)節(jié)流程標(biāo)準(zhǔn)、在線化,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管控。
在認(rèn)養(yǎng)一頭牛的擠奶大廳,原奶在手機(jī)端生成唯一ID,管理員直接派送運(yùn)輸任務(wù)。過磅、裝車、鉛封狀態(tài),運(yùn)輸過程中司機(jī)狀態(tài)、車內(nèi)溫度、濕度以及后續(xù)原奶質(zhì)檢結(jié)果都通過手機(jī)留存。
通過數(shù)智化應(yīng)用實(shí)現(xiàn)前端精細(xì)化管理的最直接效果。認(rèn)養(yǎng)一頭牛單個(gè)牧場開票人員減少1-2人,每天可減少60多分鐘填表時(shí)間,收儲(chǔ)效率提升20%,飼料品控提升了25%。據(jù)認(rèn)養(yǎng)一頭牛河北康宏牧場副廠長所說,釘釘提高效率,過去最多能收3000噸青貯,今年能收到將近5000噸。
據(jù)荷斯坦《中國奶業(yè)統(tǒng)計(jì)資料2020》數(shù)據(jù),中國奶牛養(yǎng)殖TOP30牧業(yè)集團(tuán)中,全國單產(chǎn)超過11噸的牧場集團(tuán)已達(dá)到14個(gè),其中認(rèn)養(yǎng)一頭牛排名第二,其奶牛單產(chǎn)量比行業(yè)平均能高出15%-20%,接近美國水準(zhǔn)。
在一杯好牛奶的誕生過程中,涉及養(yǎng)殖、加工和市場營銷等多個(gè)環(huán)節(jié),目前認(rèn)養(yǎng)一頭牛產(chǎn)供銷所有的環(huán)節(jié)都借助數(shù)字化加速,上述牧場的集成應(yīng)用只是其產(chǎn)業(yè)鏈最前端的數(shù)字化實(shí)踐。他們在工廠的數(shù)字化、全渠道的精細(xì)化運(yùn)營上也已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成績。
作為乳制品國貨品牌的代表,認(rèn)養(yǎng)一頭牛未來將繼續(xù)通過企業(yè)的數(shù)智化,從用戶需求出發(fā)倒推整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),進(jìn)一步加強(qiáng)牧場、養(yǎng)殖、供應(yīng)鏈、營銷等核心環(huán)節(jié)的全鏈路數(shù)字化,為國人打造一杯安全、營養(yǎng)、健康、美味的高品質(zhì)牛奶。
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