面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。其中撈面作為面條的做法之一，已有一千多年的歷史，在中國大部分地區(qū)都很流行。制作過程非常簡單，只需要將面條下鍋煮熟撈出，澆上澆頭即可食用。在這種看似簡單的做法背后，和府撈面發(fā)現了商業(yè)機遇，迎著餐飲業(yè)的革新，將“撈面”這一細分領域做大做實，充分挖掘了撈面在餐飲行業(yè)的巨大潛力。
和府撈面作為本土餐飲連鎖品牌，創(chuàng)立于2012年，將面食作為自己的主要特色。伴隨時間的考驗，和府撈面充分將“書房里的養(yǎng)生面”這一品牌理念展現，不忘初心，憑借自身完備的供應鏈，持續(xù)為餐飲市場供給高質量產品。正是因為和府撈面始終將品質放在首位，使其一直在激烈的市場競爭中拔得頭籌。
從2012年成立至今，十年時間，和府撈面身上的榮譽越來越多：2016年，被評為中國高成長連鎖企業(yè)50強，品牌聲量進一步放大;2021年，和府撈面被環(huán)球日報評選為“中國創(chuàng)新品牌500強”等等，眾多榮譽加身的和府撈面，已經成為中國餐飲業(yè)的領軍者。和府撈面的異軍突起，離不開自身強勁的“中央廚房”供應鏈體系。
在品牌創(chuàng)立之初，和府撈面就提出了中央廚房的概念并實施，建立了占地15000平方米的中央廚房，為未來門店的基礎運營打下基礎。和府還擁有完備的供應商管理和供應鏈管理規(guī)范，確保所有產品從生產開始每個環(huán)節(jié)都建立指導規(guī)范。全程冷鏈配送，到門店所有出品精確輔料重量和加工時間，以保障所有流程環(huán)節(jié)都可以追溯，確保了所有產品口味的穩(wěn)定性和安全性。完備的中央廚房和運輸管理體系，為和府未來優(yōu)質的品牌發(fā)展提供扎實的基礎。
在之前的十年，和府撈面取得了良好的成績，但是和府一直沒有停下前進的腳步，隨著互聯網的興起，和府撈面積極利用各種信息數字化手段使企業(yè)轉型升級，不斷強化標準化管理，提高了和府撈面的經營管理效率。
在不斷的創(chuàng)新與突破中，和府撈面的發(fā)展越來越好，如今已經在60多個城市開設門店，相信未來，敢于創(chuàng)新，善于挑戰(zhàn)的和府撈面必然在餐飲業(yè)取得更大的發(fā)展，將中國的美食文化向全世界輸出。
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