疫情以來，餐飲行業(yè)的洗牌速度加快，眾多餐飲品牌在壓力之下紛紛漲價，然而和府撈面作為一家發(fā)展多年的中式餐飲連鎖品牌，堅持不漲價，憑借消費者的良好口碑與過硬的品牌實力，將中式傳統(tǒng)美味帶到了更多消費者的面前。
縱觀疫情期間，這場疫情對餐飲業(yè)的沖擊巨大，可以說是受疫情影響最大的行業(yè)之一。然而從消費者角度出發(fā)，除了價格因素，消費者往往更愿意為品質(zhì)、顏值、品味、品牌兼具的餐廳買單。
和府撈面作為中式餐飲連鎖品牌，始終秉承把中國文化美食帶給全世界的愿景。和府撈面提出了“書房里的養(yǎng)生面”這樣中國風的品牌理念，將面館與“書房”合二為一。給消費者帶來不同的體驗。通過環(huán)境和產(chǎn)品的雙重推進，和府撈面為中華飲食文化的傳播提供了一個觸達消費者的渠道，也賦予了面館新的想象力。
隨著社會和經(jīng)濟的快速發(fā)展，食品健康和安全是選擇飲食時的主要考量。為了讓用戶品嘗到美味、健康的面食，和府撈面很早就自建了包括供應鏈、運營、物流等在內(nèi)的信息化體系。當前和府撈面已經(jīng)在全國范圍內(nèi)設立了十余個倉配中心，形成了總部監(jiān)測、物流核驗、門店自檢、監(jiān)測機構(gòu)飛行檢查的完整閉環(huán)食品質(zhì)量管理體系。
在深入考察消費人群需求的基礎上，和府撈面推出的各式“草本湯面”，有酸辣湯、香辣火鍋味的，也有番茄甜鮮味的，差異化的風味，不同的口感層次滿足了大家多樣化的選擇需求。和府餐飲在專注中國傳統(tǒng)特色餐飲、根植中國文化的同時，積極著眼全球布局。和府餐飲始終秉持“讓世界的每一條街道都有中國味道”的品牌愿景，不懈探索讓中國文化美食面向全球的發(fā)展路徑。
如今的和府餐飲以“面”為核心，縱向打磨產(chǎn)品，研發(fā)出了多元的主食、配菜及小食產(chǎn)品，并通過“和府到家”延伸至零售消費場景;橫向則發(fā)展阿蘭家蘭州牛肉面等品牌，推進多元化品牌戰(zhàn)略的落地。
紛繁復雜的市場環(huán)境，讓餐飲市場的競爭進入到一個全新的維度，無論市場如何變幻，和府撈面會時刻秉承發(fā)展初心，保障用戶高品質(zhì)餐飲生活，讓中華美食文化走向世界。
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